1、注意做法：第一天早上要把小米煮开，然后盖盖子闷一晚上，第二天一早就很粘稠了，直接煮开就可以喝到香糯可口的小米粥了。2、注意材料：原材料要选上等小米，最好是有机小米会比普通... [ 阅读全文 ]
食材用料：秋葵 1斤，小红椒 1个，大蒜 半个，油 少许，香油 少许，蒸鱼豉油 少许，醋 少许步骤：1、准备好秋葵2、锅里放入适量的水，放入少许盐烧开3、烧开后放入秋葵4、颜色变深变嫩，即可出... [ 阅读全文 ]
食材用料：红辣椒 一个，杭椒 两个，螺蛳 适量，葱 适量，姜 两片，蒜 两瓣，盐 适量，糖 适量，酒 适量步骤：1、螺蛳洗干净备用2、倒入适量油大火烧热3、准备好姜，蒜，红辣椒杭椒4、将准备好的辣... [ 阅读全文 ]
包心菜最好吃有最简单做法当属手撕包心菜，一起来学习吧！食材用料：干红辣椒 1个，包心菜 1个，盐 1勺半，油 少许，耗油 少许步骤：1、准备好一个包心菜2、将包心菜中间切开，用手撕成一小片... [ 阅读全文 ]
食材用料：鸡蛋 2个，低筋面粉 40克，糖 40克，油 40毫升，芝麻（可有可无） 少许步骤：1、准备食材。2、把鸡蛋打入无水无油的盆中。3、加入白糖打散。4、用打蛋器快速打发。5、打发至提起... [ 阅读全文 ]
食材用料：冬瓜 400克，金钩海米 30克，贝尖 50克，盐 适量，鸡精 适量，花生油 适量，香菜 适量，高汤 一碗步骤：1、首先准备好金钩贝尖炒冬瓜之全部配料；2、将冬瓜切成均匀薄片；3、金钩海米用... [ 阅读全文 ]
把烘干保存的罗汉果切成两半，然后取一半放入杯中，加入80摄氏度左右的开水浸泡，十五分钟后，就成为一杯甘美的罗汉果茶。... [ 阅读全文 ]
肉丝炒面可以说是炒面中最简单的做法了，一起来学习学习吧！食材用料：切面 250克，五花肉 50克，葱 10克，姜 5克，蒜 10克，青椒 10克，红萝卜 10克，洋葱 20克，盐 5克，味精 5克，鸡粉 3克，白糖 5克... [ 阅读全文 ]
食材用料：平菇 250g，盐 少许，鸡粉 少许，椒盐 少许，孜然粉 少许，面粉 适量，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量步骤：1、平菇手撕成条状，洗净2、水开后焯蘑菇，三分钟捞起过凉水3、攥干后放入小碗，加入... [ 阅读全文 ]
鸡蛋煮好以后注意一下几点鸡蛋壳会很好剥：1、蛋洗干净，放凉水煮，不要用温水或者热水2、放一勺盐，不要太多，也不要太少，个人经验，这步是关键3、小火慢煮，切忌用大火猛煮，容易裂4、煮开... [ 阅读全文 ]
食材用料：红薯 2个，芋头 1个，紫薯 2个，木薯淀粉 500g，白糖 适量相克食物，葡萄干 适量，牛奶 150ml，炼奶 少许步骤：1、紫薯、红薯、芋头洗净切块隔水蒸熟。2、紫薯捣成泥，加适量白糖，并加... [ 阅读全文 ]
加入香葱类香料的可以让猪油更香。首先用热水洗猪板油是洗的更干净，而且洗过后有部分水会停留在猪板油上，这样在熬制的时候也是先要把水烧热蒸发才出油，和在锅里加入一碗水一样... [ 阅读全文 ]
食材用料：排骨 半斤，菠箩 适量，番茄 适量，洋葱 适量，生粉欠 少许，圆椒 适量，生粉 适量，盐味 少许，糖醋 一勺步骤：1、备好相应配料2、排骨里加盐味，鸡蛋黄，如果排骨多的话蛋白也可以放下... [ 阅读全文 ]
食材用料：韭菜 300克，姜 1小块，面粉 1碗，猪肉 300克，醋 适量，料酒 适量，味精 适量，酱油（生抽） 适量，辣椒粉 适量，香油 适量，食用油 适量，盐 适量。步骤：1、韭菜洗净控干水2、面粉加凉水搅成... [ 阅读全文 ]
食材用料：牛奶 40g，低筋粉 80g，玉米油 40g白糖 20g（蛋黄），白糖 60g（蛋白），醋 两滴，白芝麻 适量步骤：1、准备红曲粉10g2、准备两个无水无油的盆，蛋黄分离出来，蛋白不可以有蛋黄或者水。3、... [ 阅读全文 ]
食材用料：排骨 450克，蒜头 3瓣，莲藕 1截，蚝油 1调羹，生粉 少许，生抽 2调羹，老抽 半调羹，鸡精 适量，油 适量，盐 适量步骤：1、材料备好,洗净、2、蒜头拍扁,排骨用油、盐、生抽、老抽、鸡... [ 阅读全文 ]
豆角多久熟要看火候的大小。如果是大火，最长半个小时就可以熟。不熟的豆角千万不能吃，因为豆角里的豆子不熟的话有毒。可能会直接导致上吐下泻甚至更严重。... [ 阅读全文 ]
菠萝要泡盐水，因为食盐能抑制菠萝酶的活力。因此当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。菠菌酶... [ 阅读全文 ]
胡萝卜切丝是一个需要技巧的活，切出的胡萝卜丝是否长短粗细均匀决定了翻炒时是否受热均匀。这个看似简单的刀工难倒了不少朋友，下面为大家详细讲解胡萝卜切丝的方法。步骤：1、... [ 阅读全文 ]
1、简单淀粉处理法：先用清水冲，然后用盐，醋 ，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲就干净了。 如果觉得不干净，可以重复几次。 2、开水焯烫法：新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净；烧一锅开水，要... [ 阅读全文 ]
食材用料：胡萝卜 一小段，金针菇 200克，青瓜 一小段，葱 一根，盐 适量，油 适量，鸡粉 适量步骤：1、准备好所有的材料2、金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花备用3、锅中倒入... [ 阅读全文 ]
食用材料：面粉，黄瓜，小苏打，大蒜，姜，生抽，醋，花椒油，辣椒油，香油步骤：1、面粉倒入盆里，加适量的水，做成团，醒半小时。2、醒好的面团适量清水，用力反复搓，揉搓出淀粉，倒入事先准备的另外个盆里... [ 阅读全文 ]
食材用料：红萝卜 一根，盐 适量，鸡精 适量，生抽 一勺，芝麻油 一勺，胡椒粉 适量，料酒 一勺，葱 三根，鸡蛋 一个，黑木耳 150克，肉 200克，饺子皮 200克步骤;1、所以菜品洗净2、肉剁碗，葱切碎3... [ 阅读全文 ]
食材用料：纯瘦肉 350克，老橙皮 1片，盐 适量，酱油 适量，八角 三个，姜 三片，蒜头 三粒步骤：1、准备好食材。2、加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。3、把瘦肉用水焯一下切小段。... [ 阅读全文 ]
食材用料：枸杞 少许，姜片 少许，蒜 4瓣，筒骨 1根，料酒 少许，耗油 少许，油 少许，盐 2小勺步骤：1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。 这个过程... [ 阅读全文 ]
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