黄瓜优质高产栽培技术(收集3篇)
黄瓜优质高产栽培技术范文篇1
关键词荷兰小黄瓜；品种特性；栽培技术
中图分类号S642.2文献标识码B文章编号1007-5739（2012）16-0089-02
桐乡市于2005年开始引种荷兰小黄瓜，至今已有8年栽培历史。荷兰小黄瓜具有皮薄、肉厚、瓤小、籽少、味清香，鲜果含水率低、肉质脆嫩，品质好的优点。适作鲜果、凉拌、热食、泡菜及制作各种腌制品的上等原料，市场上供不应求，鲜瓜价格在5元/kg以上，但种植技术要求较高，产量和质量一直不理想，影响瓜农种植效益。为此，自2010年开始，技术人员对荷兰小黄瓜栽培技术进行了探索，总结经验并加以推广，取得了较好成效。2011年平均产量达到31.5t/hm2，产值达到8.25万元/hm2，效益达4.5万元/hm2以上。
1品种特性及生境条件
荷兰小黄瓜为一年生草本植物，茎蔓长，有卷须。叶互生，花黄色，果实呈圆柱形，商品幼果长5～6cm，直径1.0～1.2cm，瓜皮深绿色，顶端绿色稍浅，表面有条形突起纵棱和果瘤，瘤上生有白色细刺毛。
该品种是典型的喜温植物。在大田自然条件下栽培适温一般为15～32℃。白天适温为20～32℃，夜间为10～18℃。不耐寒，当温度下降到10～13℃时停止生长，下降到0～1℃时则受冻害。光合作用适温为25～32℃。当温度超过32℃时，就会破坏光合和呼吸的平衡，停止生长。
根据桐乡的自然条件及多年试种成功的经验，春季栽培，一般选在3月下旬浸种育苗，4月上中旬移栽，5月开始鲜瓜上市，7月中旬采收结束，春季瓜可持续采收2个多月。当地1年可种2茬，第1茬时间在4月初至7月初，第2茬7月10日至10月初，但产量及品质不如春季栽培，一般在桐乡市多为夏季种植1茬。荷兰小黄瓜的土壤要求并不高，以壤土和黏土为好，pH值在5.5～6.5的中酸性土壤最好。对水分要求较高，田地要能排能灌。积水会使根部沤根枯萎，诱发病害，造成减产。小黄瓜叶面积大，蒸腾作用大，连续干旱会导致缺水萎蔫，造成减产和质量下降[1-2]。同时，小黄瓜对水质较为敏感，因而在选择栽种小黄瓜土地时，必须同时注意地边的水源是否有污染，否则会影响其产量和品质。
2高产栽培技术
2.1育苗场地选择
选择朝南、向阳、避风3～5年内未种过瓜类的地块作为育苗床，用大棚加小拱棚营养钵育苗，由于秧苗数量较多，一般农户采用营养土块育苗。
2.2营养土配制
营养土要求取3～5年未种过瓜类的新鲜园土，pH值5.5～7.5，有机质含量2.5%～3.0%，有效磷含量20～40mg/kg，速效钾含量100～140mg/kg，碱解氮含量120～150mg/kg，土壤疏松、保肥保水性能良好。营养土一般可用新鲜园土拌入少量砻糠灰（2%）及1‰进口复合肥即可，播种前用百菌清600倍液进行苗床消毒，用敌百虫500倍液防治地下害虫[3]。
2.3种子处理
播种前选择晴天晒种6～12d，以利于出苗整齐。注意浸种：一是温汤浸种。将水温调至55℃浸种20min，后用清水冲净黏液后晾干再催芽（温汤浸种可防治黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病）；二是药剂浸种。可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h，捞出洗净可防治枯萎病、黑星病。经清毒后的种子浸种2～3h后，置于28℃条件下催芽，待50%～70%种子露白后即可播种。包衣种子直播即可。
2.4播种
根据栽培季节，育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期，桐乡市一般夏季选择露地栽培，宜选择3月20至4月5日播种。播种前浇足底水，湿润至深10cm。水渗下后用营养土拨平床面，经催芽的种子均匀撒播后，覆盖营养土1.0～1.5cm（盖籽泥可用代森锰锌或50%多菌灵8g/m2，以防止猝倒病），播后育苗床上覆盖地膜，搭小拱棚保温，待50%～70%种子出土后及时揭去地膜[4-5]。
2.5苗床管理
播后出苗前，苗床保持在25～30℃，出苗后应适当降温至20～22℃，并增加光照，以防止幼苗胚轴伸长形成高脚苗。幼苗期一般保持温度22～25℃，夜间不低于15℃。
2.6分苗
当子叶平展，真叶显现时可移入直径8～10cm的营养钵，或8cm×8cm营养土块（移植前须拍实，用刀切成8cm×8cm的土块）。移植后温度保持28℃左右，以利于恢复根系，平时管理温度保持在25～28℃，夜间不低于15℃。苗期用50%百菌清600倍液防病2次，苗期注意控制水分，做到表面不发白不浇水，浇水可用同温水（需加入热水）在10：00后浇水，苗期应尽量多见光，并注意通风换气。视苗势用1‰磷酸二氢钾或其他壮苗剂进行根外追肥。定植前5～7d进行低温炼苗，温度白天保持在20～23℃，夜间10～12℃。
2.7田间管理
一是合理密植。当苗龄20d左右，4～5片真叶时就可移栽；因荷兰小黄瓜长势强，种植不宜太密，行距1.5m（连沟），株距25cm，密度3.00万～3.75万株/hm2，充分通风透光，有利于坐瓜，提高产量和品质。二是合理追肥。荷兰小黄瓜不耐高浓度肥料，追肥应薄肥勤施，既可保持植株生长和连续结果力，又可防止植株烧根。定植成活后，可用尿素75～105kg/hm2稀释后浇施1～2次，以加速幼苗生长，促进发棵；坐果后应施进口复合肥375kg/hm2，进入盛果期一般每5～7d施复合肥1次，每次300kg/hm2，以防止植株早衰[6-7]。三是水分管理。生长前期可结合施肥适当浇水，进入盛果期后，叶面增加以及结果的需要，需水量增大，一般应保持沟底见水，以适当提高地下水位，遇连续干旱可在夜间半沟灌水，清晨放干即可。四是生长调节剂的应用。移栽后4～5叶时喷施100mg/kg乙烯利，不可回喷，隔4～5d再喷1次，促进雌花形成，喷乙烯利时一定要留开授粉行，一般喷2行留1行，防止授粉不良而产生“化瓜”。五是植株调整。①搭架缚蔓。开花前用细竹竿搭人字架，架高1.8m，待乳黄瓜上架后，每长3～4片叶用稻草绑蔓1次，使植株分布均匀，有利通风透光。②摘心、打底叶。荷兰黄瓜一般采用单蔓整株，主蔓结瓜，在28～30片时摘心。病叶、基部老叶、畸形瓜要及时打掉。六是病害防治。如霜霉病、白粉病、疫病、枯萎病、蔓枯病等，一般在雨后用百菌清600倍液喷防。
2.8及时采收
荷兰小黄瓜因瓜形小，生长期短，应及时采收，一般每天上午及傍晚采收，以确保商品果品质，采后应及时投售分级处理。
3参考文献
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黄瓜优质高产栽培技术范文篇2
关键词：黄瓜；品种；栽培；病虫害
收稿日期：20130526
作者简介：郑文法（1971—），男，福建福清人，农艺师，主要从事农技推广工作。中图分类号：S463.418文献标识码：B
文章编号：16749944（2013）07006003
1引言
黄瓜（C.sativusL.）属于葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜属（Cucumis），一年生攀缘或蔓性草本，茎枝有棱沟，密被白色或近黄色糙硬毛；卷须纤细，不分叉。花黄色，单性同株，单生或雄花簇生，花冠轮状或近钟状，深裂[1]。黄瓜的起源地是热带潮湿森林地带，由于长期处于水肥充足、有机质丰富的土壤和潮湿多雨的环境中，形成了根系浅，叶片大，喜温、喜湿和耐弱光的特征[2]。我国是世界上黄瓜生产面积最大、总产量最高的国家[3]。
2材料与方法
2.1品种
选择黄瓜种子时，首先要保证品种对路，不但要适合本茬栽培，而且要适合本地区栽培；其次，播种前应测验种子的发芽势和发芽率。发芽势是指黄瓜催芽3d内的种子发芽百分数。黄瓜发芽率一般指催芽7d内种子的发芽百分数，发芽率90%以上时才能符合播种要求。[4]大棚栽培黄瓜茬口主要以春提早为主，其次是秋延后[2]。适于温室长季节栽培的品种有中农19号、京研迷你2号、春玉黄瓜、绿珍1号、绿秀1号[3，5，6]。
春节前后是黄瓜消费的高峰，为缓解设施蔬菜栽培倒换困难，提高效益、改善品质，储海平[7]等在原有的高效设施蔬菜生产的基础上进行了无公害反季节栽培技术的研究与探索，认为春提前黄瓜的品种应选抗低温、耐弱光、结瓜节位低、瓜码密、品质好、产量高的品种，如“长春密刺”、“津优”系列。
延秋黄瓜一般采用适应性强，较抗病，耐热，雌花形成对日照长度反映不敏感，植株生长势较强的品种，如津春2号、津杂4号、津优1号等[8]。
2.2播种
由于黄瓜种子常常带有炭疽病、细菌性角斑病、枯萎病和疫病等多种病原菌，如果播种带病菌的种子，很有可能导致幼苗或成株发病，所以播种前的种子消毒十分必要。消毒方法有：温汤浸种可防黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病；药剂浸种可防枯萎病、黑星病；70℃恒温处理可防病毒病、细菌性角斑病；生物菌剂拌种，此法可防苗期立枯病、猝倒病，定苗后的枯萎病、根腐病等。
保护地黄瓜播种期的原则是在温度、光照等基本条件满足黄瓜生长的前提下，尽可能使黄瓜的采收期与市场需求相吻合。一般黄瓜品种从始收商品瓜到进入盛果期需要15d左右，从播种到始收商品瓜所需要的时间加上15d就是从播种到进入盛果期所需的时间。从进入盛果期往回推15d是始收商品瓜期，再往回推算减去定植至始收瓜所需天数就是定植期，由定植前再往回推算，减去从播种至定植所需要天数，便是适宜的播种日期。一般中熟品种比早熟品种要提前10d播种，晚熟品种比早熟品种提前20d播种。
2.3嫁接
嫁接在播种后5～8d，当砧木苗的子叶已经充分展开，第一片真叶刚刚出现时是嫁接最适宜时期。可以用靠接法（舌接法）、插接法、劈接法进行嫁接，前两种操作简单，较易管理，成活率高，利用较多，最后一种嫁接后较难管理，成活率低，生产中应用很少[4，9]。
黄瓜冬春茬高效栽培育苗主要采用嫁接育苗，这样一是可以抗土传病害，特别是提高对枯萎病的抵抗能力，砧木能有效地促进根系发育，提高根系的耐寒、耐热、抗病等抗逆性和适应性，从而提高了嫁接黄瓜的产量；二是可以提高黄瓜根系的耐寒性和抗逆性，克服由于重茬而导致的土壤连作障碍；三是增产效果显著，砧木根系发达，吸水吸肥能力强，抗逆性强，嫁接后接穗得到了充足的水分和养分供应，生长速度加快，秧苗健壮，增产幅度大，据试验，嫁接黄瓜比自根黄瓜增产30%～50%[2，4]。
（1）黑子南瓜。要求日照严格，日照在13h以上的地区或季节不形成花芽或有花蕾而不能开花坐果，生长要求较低温度。
（2）中原共生Z101。郑州中原西甜瓜研究所利用国外品质资源通过远缘杂交育成的黄瓜砧木新品种，坐果率高，瓜条顺直，单瓜重增加，颜色浓绿有光泽，商品价值高，提早上市，采收期延长。产量比黑子南瓜作砧木提高30%。
（3）特选新土佐。日本引进的杂交一代南瓜，生长势强，吸肥力强。很少发生因嫁接而引发的急性凋萎，能提早成熟和增加产量，比自根苗减少施氮肥30%。
（4）共荣。抗黄瓜枯萎病。
（5）白皮黑子。黄瓜嫁接其上，低温生长性强，吸肥力强，抗土壤病虫害力强，可使黄瓜提早结果，结果良好，产量提高。
还有壮士等。近年来，白子型南瓜有代替黑子型南瓜的趋势。
2.4栽培管理
2.4.1温度
黄瓜喜温不耐高温，生育适宜温度为10～30℃，白天25～30℃，夜间10～18℃，光合作用适温为25～30℃。冬季育苗可通过铺地热线、大棚内加盖小拱棚等措施使苗床的夜温不低于10℃，短时间不低于8℃；南方主要是夏季降温，夏季通过盖遮阳网、湿帘降温等方法，使苗床的最高温度控制在35℃以内，短时间不超过40℃[2]。
秋冬季节黄瓜生产温室中不同部位土壤温度和空气温湿度的变化规律研究结果表明，南部土壤和空气温度变化最小，比较适宜黄瓜生长，中部土壤和空气温度变化幅度相对较大；不同时期，不同部位温湿度变化情况不同；长时间低于0℃的空气温度以及低于10℃的土壤温度是导致温室北部黄瓜植株死亡的直接原因；随着时间推移，温室每天处于饱和空气湿度的时间逐渐增多，温室中部湿度最大，北部次之，南部最小[10]。
2.4.2光照
黄瓜对日照长短的要求因生态环境不同而有所差异。一般华南系品种对短日照较为敏感，华北系品种对日照长短要求不严格。黄瓜是果菜中相对比较耐弱光的蔬菜，属于短日照植物，缩短光照有利于早形成雌花，在降低夜间温度的同时缩短日照时数，可增加雌花数量和降低雌花节位。黄瓜雌花出现的早迟和多少，直接影响着产量的高低，尤其是黄瓜雌花节位愈低，雌花开花愈多，早期产量就愈高[2，4]。
2.4.3施肥
黄瓜对土壤适应范围比较广，在pH值5.5～7.2范围内均能适应，最适宜的是富含有机质的肥沃壤土，pH值6.5为宜[2]。黄瓜设施栽培中由于其生长期短、产出量大、需肥量多，从而形成土壤肥力具有高消耗、高补充的特点[11]。
黄瓜施肥的原则是“少量多餐”，需肥量与生长量变化同步，幼苗期较少，甩条发棵期增加，以结果期最多，其整个生育期间要求钾肥最多，依次是氮、钙、磷，施肥依据氮∶磷∶钾为2～3∶1∶4较为合适，根系适宜的土壤浓度为0.03%～0.05%[2]。
运用正交设计方法等[11]，探讨了施用不同量氮、磷、钾肥和菜籽饼对设施栽培黄瓜生长和产量的影响，结果表明：对黄瓜前期生长影响较大的是氮肥，后期是钾肥。营养土配制时施入的肥料充足，整个苗期可不用施肥，若发现幼苗叶片颜色变淡，出现缺肥症状时，可喷施少许磷酸二氢钾500倍液。育苗过程中，切忌苗期过量追施氮肥，以免发生秧苗徒长，影响花芽分化。
2.4.4湿度
苗期保持土壤的湿度，有利于雌花的形成。苗期时，一般播种前或分苗时浇足底水，苗期尽可能不浇水，以保墒为主。苗床出苗后要进行2～3次覆土，当大部分幼芽拱土时，选择晴天中午覆盖干细土，厚度0.3cm左右，用土封严裂缝，防止种子子叶肥大，同时抑制胚轴伸长，控制徒长。黄瓜根系浅，叶片大，消耗水分多，因此喜湿不耐旱，适宜的空气湿度为70%～90%，但是长期的高湿环境易导致病害发生。黄瓜栽培要求土壤有较好的通透性，尤其在黄瓜生长发育前期要注意中耕松土[4]。
2.5整枝摘叶
黄瓜主、侧蔓都能结瓜，应及时整枝、疏瓜、摘心。植株下部5节以下的侧蔓要全部去掉，基部老叶及时摘除，5节以上的侧蔓选留1个瓜后摘心；主蔓到顶后打顶。整枝时要选择晴天且露水干后进行，集中整枝后选用70%托布津或50%多菌灵等保护性农药喷雾预防伤口感病[12]。
2.6植株调整
黄瓜越冬栽培中的植株调整可采取抑强扶弱，促控结合，保持整齐一致的方式。定植后半个月开始进行插架绑蔓。要求龙头等高，方向一致，呈“S”形上升。在绑蔓时，壮秧宜紧，弱秧宜松。同时绑蔓时结合去卷须。整枝时顶瓜上留2～3片叶摘心。对于回头瓜期，侧蔓见瓜留1～2片叶摘心，并及时打掉下部老叶[13]。
2.7病虫害防治
我国保护地黄瓜抗病能力差，保护地条件又容易滋生病菌，因此保护地黄瓜病害发生严重，用药量大，应加强对保护地黄瓜抗病能力的选择。为了达到无公害蔬菜的要求，在设施蔬菜生产中病虫害防治要以农业防治为首选，选用高抗、多抗品种；种子、土壤要消毒，优先使用物理、生物防治；测土配方平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥或生物有机肥，加强肥水管理、温湿度调节；控制病发中心，及时摘除病叶，增施磷钾肥[7]。黄瓜通过嫁接可减少病虫害的发生。
黄瓜设施栽培应重视绿色防控技术。夏季可通过覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网进行避雨、遮阳、防虫栽培来减轻病虫害的发生；设施内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫；利用化学防治时，应在防治适用期选用高效、低毒、低残留的农药，轮换用药[14]。
3结语
黄瓜品种和栽培技术的要求将越来越高，随着我国黄瓜生产的产业化，品种的要求也越来越严格，不仅要求高产、抗病、优质，黄瓜的果实形状及口感等也成为重要的种植指标。
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黄瓜优质高产栽培技术范文篇3
论文摘要有机生态型无土栽培利用固态肥料代替传统无土栽培营养液，具有节水、节肥、省工、高产优质、不受地域限制和产品洁净卫生等特点。特介绍黄瓜有机生态型无土栽培技术，主要包括设施构造、无土育苗、定植、日常管理等内容，以期为黄瓜有机生态型无土栽培的推广种植提供技术支撑。
有机生态型无土栽培是由中国农科院蔬菜花卉研究所无土栽培研究组郑光华等于20世纪90年代初开始研究，到1993年北京海淀区农科所有关科技人员加入研究，经多次试验总结制定出完整的技术方案，于1996年正式定名为“有机生态型无土栽培”。该技术利用农业副产品及废弃物，将其转化为植物所需营养源及栽培基质，是我国首创的有机生态型无土栽培新技术。
1有机生态型无土栽培技术特点
（1）栽培的植物营养源大部分或全部来自农业副产品及废弃有机物质，资源丰富，能再生，为传统无土栽培从无机化走向有机化开辟了道路，不仅可解决土壤障碍问题及非农耕地开发农业生产，更是生产绿色食品的市场需要。
（2）有机基质是重要营养源，需加添的营养元素，可施用固态肥料，可省去营养液的配制及供应系统，故设备大为简化，较无机营养液无土栽培投资节省70%以上，在经济上为大量推广应用创造了有利条件。
（3）营养供应可根据所需生产的农产品等级，施用不同类型的肥料，如生产绿色AA级农产品可全部施用有机肥，生产绿色A级农产品可施用有机肥加部分无机化肥。
（4）有机生态型无土栽培设施的商品化，可加速推广该项技术，可使得该栽培技术更简明，施肥配方化，管理规格化。宜发展成工厂化、产业化生产，增加规模效益。
（5）该项技术应用于设施园艺栽培，可有效克服土壤连作障碍，生产特种、珍贵的花、果、菜，产品质优、高产，可达绿色食品标准，在瓜、果、叶菜类上均表现味浓纯正，外观形正色亮，仅用眼、鼻感官就可鉴别，产量一般比土壤栽培高50%左右，有些超过1倍以上。
2黄瓜无土栽培技术
2.1无土栽培的设施构造
利用日光温室，室内安装无土栽培系统，包括栽培槽、灌水设施、栽培基质。
（1）栽培槽。温室内北面留70~90cm作为走道，南面余30cm，用砖砌成南北走向的栽培槽，槽内内径50cm，槽连框高24cm（平放4块砖），槽间作业道40~60cm。也可直接在地上挖半地下式栽培槽，深12cm，两边再用2层砖垒起，在槽的基部铺一层厚0.1mm的塑料膜，膜上铺一层持水层，多用河沙，约3cm，河沙上再铺一层编织袋，上面填栽培基质。
（2）灌水设施。用自来水或建水位差的蓄水池，也可以用水泵加压的灌水系统，棚内主管道和栽培槽内的滴灌带均用塑料管，槽内的滴灌带2根。
（3）栽培基质。栽培基质在生产过程中较为重要。有机质可根据当地易得的有机材料，如玉米秸、锯末、菇渣等；无机质可用河沙、煤碴等。有机和无机按一定的比例混合，如河沙∶锯末∶玉米蕊粉∶豆秸粉为1∶2∶1∶1，基质使用前必须进行消毒处理，可使用药剂消毒或蒸汽消毒，每立方米加入3kg有机无土栽培专用肥、12kg腐熟的鸡粪，混合均匀后可填入栽培槽内，每茬作物收获后对基质进行消毒处理。
2.2栽培管理
（1）无土育苗。根据栽培计划与当地条件选择适当的播种期，采用优良的品种。无土育苗可采用育苗盘，也可采用营养钵育苗，按草碳∶蛭石为3∶1的比例配好基质，每立方米混入5.0kg的腐熟鸡粪和0.5kg的蛭石复合肥，混匀后填入穴盘或装入营养钵内，用穴盘的每穴1粒种子，用营养钵的可根据营养钵的大小多放几粒种子，盘或钵下面要铺一层塑料与地面隔开。播种到出苗期，白天应保持28~30℃，夜间保持18~20℃。子叶出土后应降低温度，以白天24~26℃、夜间保持15~16℃为宜。定植前应进行低温炼苗，以白天20~24℃、夜间10~12℃为宜，整个育苗过程中地温应保持在15~20℃为宜，苗盘应保持湿润。
