智慧树知到《营养与健康》见面课答案

智慧树知到《营养与健康》见面课答案

见面课：烹饪及加工方法对食物营养价值的影响

1、缩短菜肴成熟时间，可以降低营养素的损失率。

A.对

B.错

答案：对

2、健康生活方式是健康的基石，如适量运动、戒烟限酒等。

A.对

B.错

答案：对

3、腐败变质的鱼类对人体有害，无论何种方法加工均不能食用。

A.对

B.错

答案：对

见面课：饮食与健康

1、健康的生活方式就是要每天进行高强度的体育锻炼。

A.对

B.错

答案：错

2、减轻体重的最好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取。

A.对

B.错

答案：对

3、缺乏日光照射的婴幼儿宜患佝偻病。

A.对

B.错

答案：对