什么鱼胶(花胶)好,怎么选
【1】
鱼胶的品种
鱼胶的品种有很多种类,比如白花胶、黄花胶、门鳝胶等等,一般来说白花胶的品种比较好一些。
【2】
鱼胶的色泽
仔细观察鱼胶的色泽,如果鱼胶的色泽呈现半透明,而且淡黄透亮的话,则说明该鱼胶的质量比较好。
【3】
大小
一般来说鱼胶越大越好,因此在挑选鱼胶的时候,应该挑选大一些的鱼胶。
【4】
厚度
一般来说,同一品种的鱼胶,鱼胶越厚越好,鱼胶越厚说明质量会比较好。
【5】
鱼胶湿度
一般来说鱼胶越干越好,因此在选购鱼胶的时候应该仔细观察下鱼胶的干湿度。
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