茶叶栽培技术规程(收集3篇)

茶叶栽培技术规程范文篇1

[关键词]云南大叶种；栽培管理技术；高产高效探究

中图分类号：S43.2文献标识码：A文章编号：1009-914X（2014）07-0400-01

云南大叶种是一种深受人们喜爱的优质茶品，它色泽比较的鲜绿圆润，泡出来的茶香气宜人，滋味醇厚，在当今市场上供不应求。如今，云南大叶种的种植和成效已经非常显著，它的培育和推广技术也在不断地成熟。但是云南大叶种在高产高效栽培管理上还有许多需要改进的地方，需要我们在生产的过程中，通过培育良种、合理施肥、土地养护以及茶树的采摘和留养等，不断加强技术的探索和革新，进一步研究云南大叶种的高产高效栽培管理技术。

一、做好育苗、养苗工作

做好育苗和养苗工作是云南大叶种进行规模化种植和生产的前提和基础，在进行育苗和养苗工作的时候，要具体做到以下几点。

（一）为茶苗营造一个良好的土壤环境

种苗的生长需要一个良好的土壤环境，土壤环境是大叶种高产高效的重要保障之一。广西柳城县国营伏虎华侨农场茶厂位于柳城县的北部，地势比较平坦，土壤属于黄沙壤土，土质比较肥沃，为保障大叶种的高产高效提供了重要的保障条件。在进行茶苗种植时，要进行挖沟作业，开沟方式主要是采用拖拉机开沟，开垦的茶沟宽度和深度均是在45cm至50cm的范围之内，茶树行距大约间距是150cm。这样的茶沟能够保水保肥、通气比较良好，有利于茶苗的纵深生长。

（二）做好选苗工作

选苗工作对于茶树的生长至关重要，在很大程度上影响着大叶种的高产高效。在选苗时，应当选用壮苗，壮苗的评价标准就是“生长期为一到一年半，苗茎粗在0.4cm以上，苗高大约50cm，在距离地面12cm的地方尚有2片左右的大叶子，叶子颜色浓绿，种苗的根系比较发达，有很多须根。在移栽的时候应当采取短穗扦插壮苗的方式。因此，在选苗的时候，应当严格选择，进行专门培育，加强科学研究投入，繁育优良品种。

（三）带土移栽

为了保证种苗的成活率，在移栽的时候，应当进行带土移栽。移栽的时间应当把握在当年的11月至次年的2月；在移苗前，要对需要种苗进行修剪；在起苗的前一天，要对苗地充分淋水，当然，柳城县国营伏虎华侨农场茶厂处于亚热带季候风气候区，降水比较充裕，如果当时已经有了较大的降水，种苗地就不需要再淋水；起苗时，动作要迅速，起苗铲要锋利。种苗带土3斤左右，并且起苗时应当专人进行起苗工作，否则容易导致种苗断裂。

（四）充足供水

保证种苗成活的关键是进行充足的供水。除了在移苗时淋透水外，还必须在半个月内，每三到五天，淋水一次，在种苗发新根后，每七到十五天淋水一次。总之，是要保证土壤湿润，如果碰到高温干旱天，应当适当增加淋水次数和程度。

（五）追肥时要少量多次，勤施薄施

在种苗成长的时候，供足肥料，能够保证种苗的较快成长，并且这也是保证大叶种高产高效的重要保障。肥料可以利用野生绿肥，也可以把铲除的杂草加入过磷酸钙在粪池内沤制水肥。在施肥的时候，应当遵循一定的施肥原则：以水肥为主，以化肥作为补充。施肥的时候，应当先进行松土，再施肥。施肥量大约是每亩施水肥150担，硫酸按35斤，在二到六月份，水肥每月要施肥两次。在六月份前，要进行施肥攻梢，保证种苗形成健壮的骨架，施肥的过程要进行中耕除草，在六月份之前，要把茶园中的杂草除尽，在十月份以后，对全园进行中耕，清除杂草，把杂草覆盖在茶行中。

（六）进行适当地修剪作业

在种苗的成长过程中，要对种苗进行修剪，适当的修剪可以保证种苗的茁壮成长，为种苗的高产高效打下坚实的基础。对种苗的修剪作业，第一次主要是在移栽前进行修剪，第二次主要是在移栽种苗10个月左右，要进行分段修剪，修剪的标准是：枝条茎粗0.4cm左右，新梢上大约有7、8个叶子，枝条呈现出了明显的木质化的程度。

二、进行合理的采摘和留养

对茶叶进行合理的采摘和留养是保证大叶种高产高效的关键。因此，在对茶叶进行采摘和留养的时候，要把握好茶芽的生长规律，根据实际情况处理好采摘和留养的关系。

采摘和留养是茶树生产过程中的两个方面，二者看似矛盾，实际统一。采摘虽是种植茶树的目的，但是留养是进行采摘的重要保障和条件。茶叶的采摘标准是：先发先采，后发后采，合理采留。在采摘过程中，要注意以下几点。在茶芽生长到一芽三叶或者是一芽四叶的时候，要采一芽两叶；留叶的时候应当根据茶树的长势和季节进行不同程度的留叶。我伏虎华侨农场茶厂，在采摘茶叶的时候，坚持了合理的采摘制度，3000多亩的良茶种植基地，产量获得增长，取得了明显的效果。

三、及时防治病虫害

病虫害的发作严重影响了茶叶的高产，我厂的茶树病病虫害主要有卷叶虫和叶枯病。我厂防治病虫害主要是坚持“预防为主，防治结合”的原则，防治过程以农业技术防治与药剂防治相结合为主要办法。

在农业技术防治方面，我厂通过优化栽培技术和栽培工艺，达到防治效果。例如：在种苗修剪过程中，修剪和清除有病虫害的枝叶；在采摘过程中，摘去受害芽叶；还采取对茶园中的遮荫树涂刷石灰水的办法，阻碍成虫产卵或孵化。在药剂防治方面，由于我厂的种茶面积较大，因此，在药剂防治过程中，主要是利用现代化的喷洒工具对园种的茶树进行喷药作业。除此之外，在进行防治的过程中，我厂还专门成立了病虫害防治监测部门，对茶树做好监测工作，一旦发现病虫害疫情，及时采取措施，把病虫害消灭在萌芽时期。

四、加强茶园管理

我国营伏虎华侨农场茶厂茶树种植面积在3000亩以上，为了保证大叶种的高产高效，我厂完善了对茶园的管理，建立了完善的茶园管理体系。一是从组织结构上成立各级管理组织，明确自己的管理职责，负责本部门的管理工作；二是从种苗的栽培技术上不断加强管理，适时地进行园中的修剪、除草、施肥、采摘和留养工作，不断完善茶树的种养技术。

结语：

云南大叶种是我国的著名的茶树良种，它生产出来的茶叶越来越受到人们的欢迎和喜爱。但是，云南大叶种在高产高效栽培管理上还有许多需要改进的地方。需要我们在生产的过程中，不断提高培育良种、合理施肥、土地养护以及茶树的采摘和留养等工作水平，不断加强技术的探索和革新，进一步研究云南大叶种的高产高效栽培管理技术。

参考文献

[1]吕永康，熊昌云，崔文锐，闫刚.云南省普洱大叶茶无性系良种栽培新技术[J].现代农业科技・农艺学，2013（59）.

[2]吕永康，熊昌云.新茶园建设与茶苗移栽的教学实践[J].云南热带作物职业学院学报，2012（63）.

[3]徐思珍.云南大叶种茶树品种制作碧螺春茶工艺初探[J].农业开发与装备・交流探讨，2013（83）.

茶叶栽培技术规程范文篇2

[关键词]原生态无公害茶叶栽培技术

中图分类号：S318文献标识码：A文章编号：1009-914X（2015）06-0176-01

要想完全实现原生态、无公害茶叶的栽培，就需要对原有的茶园进行详细的考察，如果能够满足建设原生态茶园的条件，可以对其适当的改造，使其完全符合原生态、无公害茶园的条件，而如果已建成的茶园并不满足建设原生态茶园的条件，可以改变种植的种类，然后再对周围条件进行调整改变，经过几次轮换之后，再对茶园进行总体的评价，直至满足条件。

一、栽培原生态无公害茶叶的重要意义

茶叶作为我国人民喜欢的饮品之一，研究其栽培技术意义重大，在当今这个提倡原生态无公害食品安全的社会里，研究原生态无公害的茶叶栽培技术意义更加重大，因为可以将其作为国家形象，向世界推广，从而提高我国的世界地位。这是从国家发展的角度来讲，如果从个人角度讲，这也是我国公民对生活品质提高的要求。原生态的茶叶栽培主要需要多个条件，比如土壤质量，并不是什么类型的土壤都适合种植茶叶，所以首先应该选择好质量优良的土壤；环境质量，茶叶的种植对自然环境要求很高，只有气候条件适宜的地方才适合种植茶叶；后期管理，尤其是灌溉的管理，不能过多也不多过少；除了上述条件之外，在修建茶园时，还要保证6km之内不存在有毒气体，而且要保证水源清洁空气质量优良，上述这些条件都属于外在的条件，而影响原生态茶叶的栽培质量另一因素就是技术，也就是本文重点探讨的问题，现代栽培技术的发展，有足够的能力进行原生态、无公害茶叶的栽培，提高整体栽培行业的技术水平。

二、临海市兰辽林场栽培原生态、无公害茶叶的基本条件

原生态以及无公害茶叶的栽培需要满足很多条件，最基本的就是没有污染源，无论是水源，还是空气其质量必须符合要求，因此对生产基地的选择就至关重要，首先，必须具有一定的生产力，保证能够长期种植茶叶；其次，就是周围不能有污染源，以免影响茶叶的长势以及土壤的生产能力。如果对要全面实施原生态无公害茶叶的栽培，就需要对已建成的茶园进行考察，如果周围条件以及土壤质量都符合条件，可以对其进行适当的改造，将其改变为原生态的茶园；而如果茶园不能满足无公害栽培的基础条件，可以采取以下方法，就是改变种植种类，经过多次轮换之后，再对其进行整体评价，直到符合原生态、无公害茶园的要求即可。

三、防治虫害的方法

上文中，笔者主要介绍了原生态以及无公害茶叶栽培的重要意义及其条件，从中我们能够深刻的了解到，栽培原生态以及无公害的茶叶并不是一项简单的工作，首先要满足基本条件，在条件满足的前提下，还要做好后期的养护工作，而防治虫害就是养护的重点，如何进行虫害的防治呢？笔者总结如下：

1、防治

在改植或修建新茶园时，应当选种抗病虫害能力较高的茶树，在进行采摘时要进行多次、分批采摘，要对小绿叶蝉、白星病虫等对茶树生长的有害的病虫进行控制。工作人员在对茶树的护理中要在固定时间对茶树进行修剪，保证每颗茶树的高度要低于85cm，这样可有效防治毒蛾、黑刺粉虱等类型的病虫害发生。此外，在秋末时期应当对土地进行深耕处理，并适当地施用有机肥料，这样可将土地中生存的害虫杀死，降低次年茶园病虫害发生的几率。

2、防治及物理防治

对茶园中的害虫进行生物防治时，对茶园中的多种寄生昆虫加以利用。例如利用蜘蛛、寄生蜂等有益生物来对茶树中害虫进行治理，同时对这些益虫的天敌进行人工干预，防治益虫因天敌过多而消失。所谓物理防治就是通过人工对毛虫、茶丽纹象甲等对茶叶有害的虫类进行捕杀，在捕杀过程中可利用害虫趋性采用异性诱杀或灯光诱杀法。此外，对茶园中的杂草可利用人工对其进行铲除。

3、防治法

对于茶叶树种的一些害虫的防治可采用生物防治、物理防治以及农业防治都不能达到较为理想的效果，这个时候，只能采用化学防治。在无公害茶园中采用化学防治法时一定要严格按照要求使用农药。在进行农药喷洒时一定要使用低容量的喷雾器进行农药喷洒。利用篷面扫喷对篷面害虫进行处理，采用低容量侧围方式对茶树下部以及中部的害虫进行处理。采用以上喷药范式的主要原因就是降低药物残留。确保茶叶中的药物残料能够达到无公害茶叶的标准。在进行农药喷洒时严禁使用氧化乐果、六六六等高毒性、高残留的药物，这些药物虽然能大幅度的杀死害虫，但同时也会使茶叶中残留药物，导致茶叶不符合无公害标准。在农药的使用上要严格的根据GB/T8321和GB4285中的有关要求进行。在处于非生产季的无公害茶树进行害虫防治时，可以采用矿物源农药。

四、施肥方法

原生态以及无公害的茶叶栽培技术对土壤自身的肥力有一定要求，但是也并不代表全部依靠土壤自身的肥力，不进行后期的施肥加工，换句话说对于无公害茶叶的栽培技术来说，对其进行一定的施肥也是由必要的，但是其施肥遵循一定的方法，保证化肥效果的正常发挥。

在对茶树的施肥量及施肥时间的确定上要依据茶树的生长状况、土壤条件、气候环境及其有关条件。合理的施肥方法对茶园中茶树的生产以及茶叶的产量都有着重大影响。在施肥时应当对化学肥和有机肥进行配合施用。不能出现施用单一肥料的状况，因为施用单一肥料不符合茶树在生产过程中对营养的需求，不利于茶树生长。若对茶树施用有机肥或农家肥，在施肥前要对施用的肥料进行无公害处理，确保施用的肥料中的有害物质符合有关标准。此外，施用的微生物肥料要达到NY/T227中的所有要求。

对茶树的施肥，可分为基肥和追肥两个环节，基肥中施用的主要为有机肥。在种植茶树时要先开沟再施肥，沟深应在20cm以上。一般情况下施用饼肥量应为260～400kg/667m2，若施用的是农家肥，那么应将肥料施用量控制在1300～2000kg/667m2左右。对于茶树的施肥必须要结合茶树生产的土壤环境，对磷肥、钾肥等营养肥料进行选择。在进行追肥时，主要依据茶树的生长规律来选用化学肥料，对于追肥一般在采摘茶叶之前的14d左右开沟施肥，此时应对开沟深度加以控制，通常情况下应控制在10cm左右。在进行追肥时一般应将追用的化学氮肥施用量控制在14kg/667m2以内，同时，在1a内氮肥的追肥量不应大于64kg/667m2。在完成对茶树的施肥后要马上进行盖土，再通过对茶树的生长状况进行了解，然后再施用叶面肥，一切施肥工作都应在茶叶采摘前10d前停止。

五、结语

综上所述，可知研究原生态、无公害茶叶栽培技术，无论是对个人，还是对国家意义都非常重大，其栽培技术注重的是栽培细节，保证各项栽培环节都能够满足要求。原生态无公害的茶叶也要对进行施肥处理，但是必须遵循一定的方法。本文是笔者多年在临海市兰辽林场原生态无公害茶叶栽培经验的总结，希望能够为茶叶栽培人员提供借鉴，发展我国无公害技术提供参考。

参考文献

茶叶栽培技术规程范文篇3

关键词低产茶园；改造技术；必要性；原因

云南省茶树栽培历史悠久，茶类繁多，品种优良。云南大叶种茶是我国最优良的红绿茶品种之一，产量高、品质好，闻名全国。茶和咖啡、可可是世界上三大无酒精天然饮品，其商品性很强。现在茶已从单纯饮用发展到旅游、食品、医药、化工、建材等行业，茶的综合利用得到广泛开发，市场前景看好。茶叶是云南省山区主要的经济作物，茶叶生产是山区各族人民脱贫致富的主要途径之一。发展茶叶生产可以发挥山区资源优势，突出特色，更好的保护生态环境，发展地区经济。云南省现阶段茶叶生产中，平均单产比较低，低产茶园面积比重较大。对低产茶园进行改造是发展茶叶生产的重要措施，有巨大的增产潜力和良好的经济效益。

1改造低产茶园的必要性

（1）发展茶叶生产，主要依靠扩大种植面积和规模，以及提高单产和品质。从20世纪70年代以来，茶叶生产得到长足发展主要依靠的就是扩大种植面积。近年来，随着国家退耕还林、林地管理使用等林业政策措施的实施，以及核桃、梨等经济林果业的发展，山区土地资源得到充分利用，采取新垦或利用耕地新建茶园扩大种植面积的空间很小。要进一步发展茶叶生产，只能依靠提高茶叶单产和品质，通过对低产茶园的改造，采取集约化经营，科学管理，提高产量和品质，从而达到发展茶叶生产的目的[1-2]。

（2）茶树的个体发育过程遵循幼年—青年—壮年—老年的发展规律。栽培生产的茶园一般有经济价值的时间为40~60年。随着树龄的增长，在多年采摘与修剪的条件下，茶树生理机能逐渐衰退而产量降低，现在的高产茶园，几年后也将衰退为低产茶园，也将进行改造，故低产茶园改造是茶叶种植生产中常规性的生产手段。现阶段，云南省茶叶生产中，低产茶园占有相当大的比重，这在很大程度上制约着茶叶产量的快速提高。根据云南省茶叶协会2007年的不完全统计，全省种植茶叶28.07万hm2，其茶叶总产量17.2万t，平均产量613.5kg/hm2，即大约有50％的茶园产量都在750kg/hm2以下，亟需改造。为迅速提高现有茶园单产,并延长其经济年限，低产茶园改造已成为现阶段的紧要任务。

（3）改造低产茶园可增产和提高经济效益。云南省山区面积广阔，有较为优越的自然条件。根据各地近年新建和低改茶园的经验，大部分茶区实现大范围茶叶产量超过1500kg/hm2并不困难。在目前的低产水平条件下，通过改造，茶园的增产潜力是巨大的，一般2~4年即可实现大幅增产。同时，改造投入少，且茶叶质量也随之提高，有利于生产加工优质茶叶，提高产值。

2低产原因分析

低产茶园的形成除因为树龄长、树势衰老外，栽培技术上存在的问题也是主要原因：①茶树品种混杂。因为地区间调种繁殖造成品种混杂。例如巍山县在20世纪90年代调种繁殖并种植的茶园就出现混杂有“大黑茶”品种的现象，造成茶园产量低，品质差。②生态条件不适。茶叶生产缺乏统一规划，有不少茶园建在坡度大于30°的山坡，水土流失严重，土质瘠薄，干旱缺水，建园基础不牢固，茶树生长不良。③栽培管理粗放，投入少。茶园在新建时初植密度不足，有坡地单株单行栽植；在管理上重采不重养，茶农修剪、除草、施肥、病虫害防治等技术措施不到位，造成茶园生产力低下，茶树早衰低产。

3低产茶园改造的技术要点

3.1树体改造

茶树树体改造包括树冠改造和根系改造两部分。①树冠改造。根据茶树衰老程度采取重修剪或台铡。利用其他地上部和地下部的生育关系，更新茶树枝干，通过2~4年优化管理，培植、整理树冠，便于采摘。②根系改造。根系更新改造一般可在树冠改造前进行。主要通过深耕断根，增施肥料供新根的吸收和根群萌发。

3.2园良

茶园土壤是茶树生长所需水分和矿物营养的源泉。园良要抓好以下3个方面：①保梯扶埂，搞好茶园水土保持。②深施有机肥，加厚耕作层，改良土壤。③加培客土，投放“山基土”，培厚土壤[3-4]。

3.3园相改造

改造分散地块，退出间作，建立专业茶园，是改造园相的重要内容。坡度在30°以上的退耕还林；平地、洼地（茶地积水，茶树因湿害生长不良）茶园进行淘汰；茶园缺株、断行严重的，要按合理密植规格补植，保持密度不低于4.5万株/hm2；逐渐以良种代替老树；对茶园道路、排蓄水系统、防护林等应加以重视和建设。改园的同时重视生态茶园的建设，改善生态环境，以利于巩固低产茶园改造效果。对于生产年限较长、经过若干次更新、树势恢复能力弱的茶园，则采用新的栽培技术和优良品种进行换种改植。

3.4加强改造后的管理

茶园改造后重点做好以下几点：一是增施肥料；二是修剪养蓬；三是合理采摘，采养协调；四是做好病虫害防治工作。

4小结

在土地资源紧缺的情况下，不可能无限度扩大茶园种植面积来增加产量，只有依靠改造现有茶园提高单产来实现产量的增加。低产茶园改造是茶叶种植生产中常规的技术内容之一，当前云南省茶叶生产平均产量基数低下，待改造的低产茶园面积比例较大，客观上形成了改造低产茶园具有巨大的增产潜力和较大经济效益的现实，也自然成为当前发展茶叶产业的重要手段和机遇。现阶段待改造的低产茶园比例较大，且大多是以户为单位种植经营的零散茶区，产量低，收入薄，影响茶农改造和投入的积极性。改造任务重，难度大。因此，各级农业服务部门、社会茶叶生产经营组织要对目前低产茶园改造高度重视，争取和借助各级财政、社会资金的扶持，进一步核清当前茶叶生产状况，在开发茶叶商品流通市场的同时，引导茶农积极改造低产茶园，以了解低产茶园改造的实际情况，全面规划，按先后次序分年分批实施。通过引导、加强技术服务，提高茶农对低产茶园改造的积极性和科学种植水平，在社会资金及财政资金扶持下，抓住机遇，力争在“十二五”期间改造完成一批（全省预期6.67万hm2）低产茶园，实现云南省茶叶产业的又一次飞跃，增强茶叶发展后劲。

5参考文献

[1]唐应和.景洪市低产茶园改造技术[J].云南种业，2010（9）：10.

[2]田伟儒.浅谈山区低产茶园改造技术要点[J].丽水农业科技，2010（3）：39-40.