养猪市场研究(收集3篇)
养猪市场研究范文篇1
与高校联手培育新品系
新五丰以生猪产业经营及出口业务为主业，涵盖活猪养殖出口、种猪、饲料、兽药及生物制品、肉食加工等项目。
2002年10月，新五丰国家无公害农产品标志申报成功。2004年6月9日，新五丰正式上市，提出“安全优质猪”概念。此后，新五丰从国外引进原种猪，进而与中国农业大学、湖南农业大学合作，运用国家一流育种技术，开始培育自己的新品系，以高质量产品适应市场需求。
为研究新品系，新五丰非常注重市场调研。新五丰技术总监周庆华说：“每个区域市场需求不一样，针对香港这一块市场，消费者不喜欢肥厚肉质，许多生猪的肥肉在屠宰就丢掉了，造成浪费。因此，我们就要明确区域消费者需求，提高生猪养殖瘦肉率，但不能使用瘦肉精，这就必须靠技术，培育瘦肉型新品系，比如大白猪、长白猪等。”
研究饲料降低成本
从国外引进的种猪对饲料的要求与本土猪种不一样，它需要的是玉米、豆粕、鱼粉，而国内市场缺乏这些原料，饲料原料必须从国外进口。
据周庆华介绍，新五丰在引进新品系时就开始对饲料进行研究，通过公司科研人员不断努力，取得了新成果――低蛋白饲料，它的好处是对大豆的需求降低，饲料配制的成本下降。能量蛋白通过氨基酸来平衡，蛋白的使用量下降，低蛋白排出来的物质含氮、磷比较少，排出的粪水容易处理，对环境的污染也比较小。
周庆华告诉记者，每年一头母猪消耗300公斤饲料，40万头母猪一年要消耗12万吨饲料，每吨饲料降低成本20至50元左右，利润空间就有几百万，这给企业带来很大的利润空间。
创新养殖方式
原先一家一户的饲养方式，生猪患病的概率低，而现在规模化养殖，出现了新问题，疾病防控难度加大。对此，新五丰对整个生产模式和工艺进行了技术创新。
从2007年开始，建立专门的母猪场，母猪、仔猪分开饲养，成功率大大提升，这种饲养方式被称作为“分胎多点批进批出”。
加大品种推广力度
在新品成果转化上，新五丰加大力度进行示范推广。2009年3月，公司在耒阳地区首批实行“公司+农户”经营项目，新品种示范推广成效显著。
周庆华算了一笔账：“饲养一头猪得到的优惠有100多块，农户一年养两批，大约500头，一年可以挣到5万块，这比去外面打工强得多，大大提高了农户养殖的积极性。”
新品种推广，农户养殖过程中遇到的问题如何解决？周庆华说：“农户对技术不了解，我们派出技术员，一个技术员管15至20个农户，现场服务，防治疾病，解决技术难题。所有生产资料由公司投入，包括猪苗、服务、饲料、疫苗，农户养殖风险降低了，很大程度上解决了农户的后顾之忧。”
打响生态农业攻坚战
目前环境污染是制约整个畜牧业发展的最大问题，成为企业发展的瓶颈，也是技术研发的重点。走生态农业发展道路十分必要，如果环保问题不解决，企业则难以生存。
2009年6月，新五丰牵头承担“适度规模清洁养殖技术研究与示范”湖南省科技重大专项。两年时间，公司把环保放在重要位置，在清洁养殖技术研究方面做出了很好的示范。
针对养殖环保问题，新五丰在国内外进行调研，凝聚技术力量，成立合资公司专门处理生猪养殖带来的环境污染。对污水、粪便、死猪、臭气进行处理，形成有效、专业的运作，猪粪运用技术转化成有机肥，废弃物再利用。新建的猪场着重考虑环保因素，未雨绸缪，减轻后续环保压力。
新五丰采取典型示范的形式，一个村发展多家示范户，派驻技术人员去指导、服务。新猪舍修建要进行地域选择和环保设计，使排放的猪粪水有消化的地方，确保没有污染，排出来的猪粪水作为菜地、果园、鱼塘的肥料。对农户而言，资源循环利用，经济效益提高了；对企业而言，环保的压力也减轻了。
严把食品安全关
养猪市场研究范文篇2
规模化畜禽养殖业和区域畜牧业的迅速发展，特别是生猪饲养量的不断增加，大量废弃物给周围环境带来了较大的压力，导致农村生态环境问题日益突出，不同程度制约了当地畜牧业持续稳定发展。近几年，各地为实现畜牧业的可持续发展，采取了许多有效措施，在控制畜禽养殖对环境的污染方面取得较好效果，积累了一定的经验，为促进我省畜禽养殖场污染治理奠定了良好基础。
一、采取有效措施，实行综合治理
1．切实采取有效措施，加大治理力度。各地为控制畜禽养殖对环境的污染，采取各种措施。如杭州市根据城市发展的需要，20xx年6月，市政府批转了市农办、市农业局和环保局联合提出的《杭州市畜禽养殖业污染综合整治工作方案》，方案要求全市三年内全面完成畜禽养殖业污染综合整治工作。重点对现有养殖场污染进行综合整治，削减敏感区域的饲养总量，推行清洁生产和生态化养殖。嘉兴市政府20xx年11月下发了《嘉兴市农业农村面源污染防治工作实施方案》，要求各地切实做好农业农村面源污染治理工作，对各级政府及有关部门提出明确目标与任务，要求到20xx年底，存栏生猪100头以上的60%养殖户，生猪粪尿采用无害化方式处理，其它散养户要以外送或联建治污设施的方式，使无害化处理率达到80%；到20xx年底，所有存栏100头以上的养殖户必须全部采用无害化处理方式，其它散养户的生猪粪尿无害化处理率要达到100%，并落实了行政、法律、技术及资金贴补等有效措施。通过各方协同努力，畜禽粪便污染管理已进入有序状态，对减少农村面源污染，改善投资环境起到了良好的作用。
2、增加投入，开展综合治理。近几年，各级为治理畜禽养殖污染，省、市、县各级多方筹集，增加投入进行污染综合治理。如秀城区由部、省及市、区共同投资122.2万元，已建成沼气池6只，厌氧发酵池1100立方米，年可处理养殖污水6.4余万吨，年供沼气10.8万立方；嘉善县在姚庄镇星轮村进行养殖污染治理试点的基础上，完成了全县9个养猪万头村的整治，有效地改善了当地生态环境。海宁市采取“3个1”扶持政策，即每建一只沼气池，市财政补助1000元，乡镇财政补助1000元，饲养户自己承担1000元)，在规模养殖场中全面推广沼气池无害化处理猪粪尿技术，经过近两年努力，使85%的规模养猪场实现粪尿综合利用和无害化处理。平湖市结合当地实际，采用三格式无动力厌氧发酵技术，到目前为止，已基本完成了对存栏生猪200头以上规模场的粪尿污染治理。杭州市在禁养区范围内已关闭苗猪市场2个，养猪场8个，养牛场6个，削减生猪108024头，占总量的40.8%，削减奶牛2191头，占总量的41.5%；限养区内已关停7个规模养猪场，其中已搬迁2个场，削减生猪13790头，占总量的48%；非禁养区内已有10个规模场实施污染治理，实现了达标排放，占总量的43.2%。
3．建立畜牧小区，实行生态养殖。多年来，在各政府重视和相关部门的支持下，我省畜禽规模养殖发展迅速，已形成了以规模养殖为主体的畜牧生产新格局中。随着畜禽养殖规模的不断扩大，由于部分养殖场畜禽粪尿处理不当，对环境造成了一定的污染，受到了社会各界的广泛关注和重视。为此，省农业厅多次研究如何解决畜牧养殖污染问题，提出了建设畜牧生态小区，以解决农村因畜禽养殖可能造成的环境污染问题，20xx年在省财政的大力支持下，开始进行畜牧业小区建设试点工作，20xx-20xx年在试点的基础上安排1300多万元，建立了30个畜牧生态小区。实践证明，畜牧小区建设实现统一规划，集中饲养、统一污染处理等方法，不同程度地解决了农村因畜禽养殖可能造成的环境污染问题。
4、研究和推广养殖场污染防治综合配套技术。近几年，不少生产科研单位对畜禽养殖污染防治技术进行了不少研究，已取得了不实用技术，在防治环境污染上产了积极作用。去年，为加快配套技术研究，省农业厅和省科技厅安排200万元，联合对畜禽养殖场及畜牧小区污染综合治理工程技术进行了联合招标，目前项目已组织10多个单位进行联合攻关。其综合配套技术研究从五方面进行，一是从畜禽营养学等角度，研究提高饲料的环保型饲料，减少粪尿的排放量。二是从利用的角度研究畜禽粪尿的综合利用方法如加工成有机肥，使粪资源化，三是研究生物和化学的技术，对污水进行处理，使其达到农用标准或直接排放标准。四是研究畜禽养殖场清洁生产技术，通过对生产过程中主要产生污染的环节实行全程控制，达到控制和防治畜禽养殖可能对环境的污染。五是研究新型的环境保护型的畜禽舍。
二、控制畜禽规模养殖场污染的生态方式
我省畜禽养殖场的污染防治基本上以“方便、经济、有效”为原则，以综合利用为主，设施处理为辅的方法，大致可以划分为七类：
1、“果（林、茶）园养猪”。猪粪尿分离后，猪粪进行经发酵生产有机肥，猪尿等污水经沉淀用作附近果（林、茶）园肥料。此类模式占规模猪场的20.3%，主要分布在中、大规模猪场。优点是养殖业和种植业均实现增产增效，缺点是土地配套量大，部分场污水处理不充分。
2、“猪—沼—果”。猪粪污水经沼气池发酵产生沼气，沼液用于果树、蔬菜、农作物。此类模式占规模猪场18.5%，以家庭养猪场应用为主。优点是实现了资源两次利用。
3、“猪—湿地—鱼塘”。猪粪尿干湿分离，干粪堆积发酵后外卖，污水经厌氧发酵后进入氧化塘、人工湿地，最后流入鱼塘、虾池。此类模式占调查数的14.6%，但大部分猪场污水未经过人工湿地处理，直接进入鱼塘、虾池。优点是占地较少，投资省，缺点是干粪依赖外售，污水使用不当会影响鱼虾生产。
4、“猪—蚯蚓—甲鱼”。猪粪尿进行干湿分离，干粪发酵后养殖，蚯蚓，蚯蚓喂甲鱼，污水用于养鱼。此类型的有5个场，占调查数的0.8%。优点是生态养殖，投资省，缺点是劳动强度大。
5、“猪—生化池”。粪尿干湿分离后，干粪堆积发酵外售，污水经生化池逐级处理，或经过过滤膜过滤后外排。此类型有8个场，占调查数的1.2%。此类模式占地少，但运行费高。
6、“果园养鸡，稻田养鸭”。利用承包的果园、林地放养土鸡，改善肉鸡风味，提高肉鸡售价，鸡粪基本满足果园有机肥需要；肉鸭及青年蛋鸭在早稻收割前野草长籽期、早稻割后、晚稻割后这三个时间段养殖，以稻田放牧为主，啄食野草、谷粒等食物为生，鸭粪直接还田。此类模式占我省肉鸡和鸭养殖量的40-60%。
7、“牛、羊—牧草”。粪尿进行干湿分离，干粪堆积发酵后还田种牧草，污水厌氧发酵后入田肥牧草。此类模式占我省牛羊养殖量的80%以上。
三、畜禽规模养殖场污染控制对策
从立足生态建省，实现畜禽养殖污染减量化、生态化、资源化目标出发，畜禽规模养殖场污染控制重点抓好以下几方面：
1、合理规划，统筹安排畜牧用地。畜牧产业区域布局要按生态农业发展的要求，进行统一规划，把畜牧场与农田、鱼塘、园地一并规划。养殖场(或小区)建设提倡与农田（水田、旱地）、茶（果、桑）园、养殖水面和山林统一布局，实行农牧结合的生态经营模式，力争粪尿全部就近消化。原则上按1亩（耕地、园地、水塘）5头猪（1头牛、10只羊、60只禽）的标准配套规划建设现代化畜牧场（畜牧小区），努力实现从传统农业“资源－畜产品－废物排放”的生产过程向“资源－畜产品－再资源化”生产过程转变。
2、应用畜禽养殖清洁生产技术。清洁生产是将畜禽养殖污染预防战略持续应用于畜牧生产全过程。首先采用科学合理的饲料配方，通过生物制剂、饲料颗粒化、饲料膨化或热喷等技术处理，提高畜禽的饲料利用率，尤其是提高饲料中氮的利用率，并抑制、分解、转化排泄物中的有毒有害成分。其次应用科学的房舍结构、生产工艺，实现固体和液体、粪与尿、雨水和污水三分离，降低污水产生量和降低污水氨、氮浓度。
3、加快生态畜牧养殖小区建设。各地实施表明，畜牧小区的建设对改善农村环境产生了良好的作用。各地要十分重视畜牧小区建设，建设一批配套土地和一定污水处理设施的畜禽养殖小区，以吸引中、小规模户进场饲养，实现养殖场与村庄分离，改善农村环境。小区要选择合适的生态养殖模式，采取农牧、林牧、渔牧、肥牧结合等方式，实行生态养殖，促进农村畜禽养殖场环境综合治理。
养猪市场研究范文篇3
荣昌是一个养猪大县，养猪产业在荣昌县的经济发展中具有举足轻重的地位。据统计，2002年荣昌县农业总产值为14.6亿元，而生猪业产值就达4.5亿元，占整个农业总产值的30.8%。其中外销仔猪162万头，产值近亿元;种猪巧万头，产值2400余万元;肥猪60万头，产值4000万元;出口猪肉产品3600吨，产值3800万元。在农民人均纯收人2556元中，畜牧业占了1100元。如何做大盘强生猪产业，提高养猪效益，是困扰荣昌的一个老大难问题。经过几年的探索，得出的一个结论就是:发展外向型生猪产业，是提高养猪效益，增加农民收入的有效途径。我们的做法是:
一、充分发挥传统优势
荣昌是全国三大优良地方猪种和世界优良地方猪种一一荣昌猪的发源地和主产区，是全国最大的仔猪生产基地和外向型仔猪销售市场。县境内有驰名中外的西南农业大学荣昌校区;有祖国大陆唯一的国办养猪科学研究院一一重庆市养猪科学研究院;有部级重点种畜场一一重庆市种猪场;有中国农大饲料研究所猪营养研究中心等畜牧教学、科研、生严单位。1998年，经重庆市人民政府批准，成立了中国重庆畜牧科技城。这些传统资源和技术优势，是荣昌生猪产业发展的一笔宝贵的财富。荣昌县将坚持以市场为导向，充分发挥“两院一场”畜牧科技和人才优势，加大科研成果转化力度，加大引进国内外先进技术和优良品种，充分发挥地方优良生猪品种优势，改造提升传统产业产品，鼓励科研人员进入市场，参与地方经济建设。利用畜牧科技城的影响力，建好科技示范区，做好先进适用科学技术的示范、推广和利用工作，提高生猪产业的科技含量，努力形成农科教、产学研、贸工农一体化，坚定不移地走出一条科技与产业相结合的特色经济之路。
二、培育壮大龙头企业
培育和壮大以开发猪肉为原料的产品，培育和发展一批像渝兴食品公司一样的猪肉加工、食品制造的精深加工龙头企业，生产适销对路的生猪产品，进一步提高生猪的商品率，以此带动生猪产业的发展，进而促进农民增收。在发展方向上，突出大(规模大)、高(科技水平高、附加值高)、外(市场导向向外)、强(带动力强、辐射力强)。在经济主体上，不拘一格，不拘形式，不求所有但求所在，国有、民营、个体、合营、股份合作、中外合资、外资等多种所有制形式并举。在经营模式上，探索和实践“办工企业+农户”、“流通企业+农户”、“合作经济组织+农户”、“专业市场+农户”等多种模式。在经营机制上，按照市场经济规律处理生产、加工、经营等几者的关系，采取合同契约、股份合作、资产参与以及联产、联营、合股等多种利益联结方式。在投资渠道上，政府可在项目资助、科技风险投资等方面予以支持，广泛吸纳社会资金和通过银行信贷作为资金来源渠道。改革不适应市场经济发展要求的食品加工企业，盘活存量资产，按现代企业制度要求组装新型产业化企业。
三、搞好产业基地建设
进一步搞好良种繁育基地建设。在益众公司和昌元良种猪繁殖场两个洋二元杂交母猪制种场现有规模的基础上，尽快完善制种场的有关设施、设备，增强制种能力，在巩固现有种群数量的同时，加大引种力度，扩大优质瘦肉型母猪的规模;根据发展布局，改建、扩建一批人工授精站，积极引进、饲养杜洛克等外种公猪;在抓好荣昌猪保种选育的同时，大力推广“仁洋二元”杂交母猪的饲养，开展“上洋二元”商品猪生产，进一步扩大PIC优质肉猪生产基地。进一步搞好规模养殖基地建设。鉴于农户传统的养猪习惯规模小、布局乱、效益低的实际，在全县现在的盘龙PIC优质猪养殖基地、土二元杂交猪生产基地、土三元生猪基地的基础上;努力扩大优质瘦肉型杂交母猪养殖基地，加强发展专业养殖大户的力度，加强对疾病、药残、毒残的监控，建立起一批与现代集约养殖、大流通和大市场的要求相适应的规模养殖基地，加大发展优质肉猪规模养殖大户的工作力度进一步搞好饲料和兽药基地建设。新建、改建、扩建一批饲料生产企业，扩大饲料生产的规模;力争突破20万吨的单班生产能力;加大研究、开发饲料添加剂和兽药新品种的力度，进一步提高饲料和兽药的科技含量;力争现有的13家兽药生产企业在2005年前全都达到cMP要求;进一步规范饲料兽药市场业主和商的营销行为，充分挖掘饲料兽药市场的潜力;以投资1.5亿元的西南地区最大的“渝西饲料兽药批发交易中心市场”为载体，把荣昌发展成为全国最大的饲料兽药批发市场
四、努力创新利益机制
一是建立价格引导机制。收集周边县市乃至重庆市内外的仔猪价格信息，每天在县电视台和《荣昌报》上公布，及时通报仔猪价格;挂牌公布当天周边仔猪价格及本地交易价格，农户可根据公布的信息自由选择交易点。二是成立专业生产合作社，加强对生猪生产的指导，承担种猪配种、组织饲料供应和仔猪收购等社会服务性工作三是发展企业与农户订单养殖，使企业与养殖农户之间结成风险共担、利益均沾的经济利益共同体。四是推进社会化服务，健全畜牧生产体系，切实搞好生猪的基础防疫、品种改良和养殖技术的指导和服务工作。
