炸猪排的做法

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每100克炸猪排营养成分热量753千焦蛋白质14、52克脂肪12、26克

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烹饪耗时：35分钟

食材费用：10元

食材：猪里脊300克，鸡蛋1个，面粉100克，面包糠100克

调味料：料酒，生抽，黑胡椒粉，五香粉，盐

步骤：

1、猪肉切厚片，用刀背敲打拍松。

2、加入盐半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌匀腌制30分钟，鸡蛋磕入碗中打散；

3、腌好的猪排依次放入面粉，鸡蛋液、面包糠中蘸取；

4、炸锅中放入猪排，炸至两面金黄，捞出沥干即可。