茶树菇炖鸡的做法
每100克茶树菇炖鸡营养成分热量251千焦蛋白质6、02克脂肪1、19克
食材：
鸡肉半只，干茶树菇50克，香叶，花椒，八角，桂皮，姜，大葱，酱油，白糖，盐
步骤：
1、干茶树菇温水泡20分钟，姜切片，葱切段；
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；
3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；
4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；
5、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；
6、炒匀后加入开水，汤沸后改中火，炖30分钟；
7、再放入盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可。
