绿豆沙的做法

食材：绿豆100克，冰糖20克。

步骤：

绿豆洗净，放入清水中浸泡3小时。

2、锅中倒入适量清水煮开，放入绿豆小火煮至绿豆皮浮起，捞出绿豆皮。

3、用勺子将绿豆压碎成泥状，并不停搅拌。

4、放入冰糖20克煮至融化即可盛出。

夏日放入冰箱冰镇后风味更佳哦！