茶道的知识范例(3篇)

茶道的知识范文篇1

关键词：学前教育；茶文化；传承与弘扬

说起茶文化，可谓源远流长，早在几千年前的古代中国，茶就已经成为了人们生活中必备的饮品，并且雅俗共赏，无论官宦人家还是市井小民，都有饮茶的习惯。同时，茶具有独特的回甘味道，在烹茶过程中又有诸多的讲究，手法精细，这与古代中国的儒、释、道精神具有异曲同工之处，所以茶在古代中国，绝不仅仅是一种纯粹的饮料，其中也赋予了相应的内涵，所以茶文化已就此诞生，并流传至今。中国的茶，最早起源于官宦，在唐宋时期进入顶峰，但是由于近代中国的战乱纷争，茶文化逐渐凋零，在当代，由于生活节奏的加快，快餐文化的兴起，茶文化已经逐渐淡出人们的视野，甚至被人们淡忘。想要在这样的一个快节奏的时代重塑茶道，弘扬和发展茶文化，我们首先要做的就是进行广泛的宣传，而最好的办法就是从根本入手，将茶文化植入到孩子们的学前教育中去，我们知道，孩子们培养兴趣的最佳时期就是学龄前的这一时段，如果我们能够相应的将茶文化引入到孩子们的学前教育，那么对于茶文化的发展是具有跨时代的意义的，同时也对我们国家茶文化的传承和弘扬有着其他方式不可比拟的重要作用。

1茶文化概述

1.1茶文化的内涵

茶文化起源于古代中国的上三代，也就是夏商周时期，茶叶就己经出现在中华大地上，在茶叶逐渐发展和弘扬的过程中，因其独特的属性被赋予了深刻的内涵。总的来说，体现在一下三个方面：首先，是追求中庸的儒家精神。茶文化，最讲究淡薄的心性，在整个烹茶的过程中都需要张弛有度，尽可能的放缓速度，享受整个茶事的过程，饮茶时也要浅酌慢饮，体会茶中所飘散的清香，品味茶叶的苦涩以及苦涩之后的回甘，让饮茶成为精神上的享受，提升人的心性。其次，茶文化的内涵还体现在讲求道法自然的道家精神，所谓道法自然，就是在种茶的过程中，茶农充分的顺应自然，讲究茶树种植的温度、气候、土壤、水质，采茶也要选择相应的季节，炒茶也需要定制的器具以及火候的掌控，泡茶的水也讲究以钟乳石之水为上水，山洞溪水为中水，井水为下水，按照特定的方式方法才能保证茶的品质不受破坏，追求顺应自然，从而体现道法自然的文化内涵。第三，茶文化的内涵体现在顿悟内省的佛家精神，佛家精神讲究禅意，崇尚修行与内省，所以茶就成为了僧人最好的饮品，进而被赋予了佛教文化的内涵。

1.2茶文化的功能

通过上文对于茶文化的内涵的分析，茶文化的功能也就十分的清晰了。茶文化不仅是茶本身的文化，而是千百年来先人不断赋予的文化内涵，其本身就是中国传统文化的载体，通过茶文化的传承和弘扬，我们中华儿女能够对中国的传统文化有着更加深刻的认识，规范我们的行为习惯，提升个人的综合素养，从而增强民族荣誉感，尽早实现中华民族的伟大复兴，塑造我们的中国梦。

2茶文化对学前教育的积极影响

2.1精神的培养与继承

茶文化对于学前教育的积极影响在于精神的培养与继承。所谓茶文化的精神，主要体现在两个方面，首先是和”，这里所说的和”指的就是和平、和气，说的简单一些就是人们在交往的过程中对于礼数的把握，要对人谦和，为人谦逊严谨，注重礼仪。在学前教育中，如果我们的孩子能够学习或了解茶文化，那么在未来的人生发展中，就能够更加的注重礼仪，处事心态平和，为孩子们的意志品质打下良好的基础，在弘扬茶文化的同时做到精神的培养与继承。

2.2行为的规范与约束

茶文化对于学前教育的积极影响在于行为上的规范和约束。中国的茶文化讲究凡事有度，点到即止，体现在做人上就是凡事留有余地，绝不咄咄逼人。同时，茶文化还讲究清韵”，在人生中应该光明磊落，清高正直。由于计划生育的大力推行，多数的中国家庭都只有一个孩子，这就不可避免的让孩子受到了太多的溺爱，性格过于的偏激执拗，处事毛躁任性，将茶文化植入到学前教育中，就能够更好的约束孩子们的行为，处事有度，做事磊落，知道约束自我，从而更好的提升个人综合素养。

2.3知识的学习与丰富

茶文化对于学前教育的积极影响在于知识的学习和丰富。茶文化作为中华文明的璀璨篇章，其知识包罗万象，例如茶树的种植和采摘，这就蕴含着地理与气候知识，茶叶的品鉴也同样包含着对于审美的选择。由于茶文化的源远流长，中华传统文化大多和茶文化都有一定的关联，所以将茶文化引入到孩子们的学前教育，就能够从更本上丰富孩子们的知识面，加强孩子们对于传统文化的了解，提升个人素养。

3学前教育传承与弘扬茶文化的策略

3.1以游戏为主体，激发幼儿主动学习

想要在学前教育中传承和弘扬茶文化，那么我们首先要做的就是在教学中一游戏为教学主体，激发幼儿的学习主观能动性。因为喜欢游戏是孩子们的天性，在教学中以游戏为教学手段首先就从根本上满足了孩子们的基本需求。以游戏为教学手段，能够集中孩子们学习的注意力，充分调动学习氛围，激发孩子们的想象力。例如，如果教师想要孩子们普及一些基础的茶叶知识，就可以利用组织游戏的方法来进行教学活动的开展，安排一个《老鹰抓小鸡》的游戏，由教师做老鹰，孩子们做小鸡，并告知孩子们一些茶叶基础知识，如果老鹰抓到了小鸡，那么就只有准确的说出茶叶基础知识才能够被释放，重新回到游戏，通过这样的教学方式，孩子们对于知识的学习首先就更加具有兴趣，而游戏的开展又充分的促进了教学活动的展开，孩子们对于知识的理解更加明晰，在学到知识的同时也进行了游戏，不让教学活动显得乏味枯燥。同时，我们在教学中还可以引入竞争机制，通过分组答题的形式学习茶文化知识，小孩子们的好胜心强，竞争机制的引入在极大的程度上能够刺激孩子们的学习思维，让孩子们的头脑迅速转动，从真正意义上加强孩子们的学习兴趣，获得更好的教学成果，有助于茶文化的传承和弘扬。

3.2以动画为辅助，培养儿童学习兴趣

想要在学前教育中传承和弘扬茶文化，那么我们就要做到以动画为教学的辅助手段，培养孩子们学习的兴趣。动画片本身具有丰富的画面感，并且十分具有教育意义，通过多年的教学，我们能够发现，孩子们在观看动画片的时候，他们的学习精力是最为集中的，并且对于动画情节有着更好的记忆力和还原度，这是因为在学习的过程中，多项感觉器官的组合应用能够收到更好的教学效果，这是符合基本教育规律的。所以，想要在学前教育中进行中国茶文化的传承和弘扬，我们就应该在教学的实际过程中以动画为辅助教学手段，利用多媒体教学设备，开发一部关于中国茶文化的动画片，从而使孩子们对于中国的茶文化有着更好的了解，学习起来也事半功倍。

3.3以实践为基础，展现幼儿学习成果

想要在学前教育中传承和弘扬茶文化，那么我们就要坚持以实践为基础，从而展示幼儿的学习成果。实践，是检验真理的唯一标准，同时也能够更好的考察孩子们对于茶文化知识的掌握程度，让孩子们真正的学到知识。我们的教学实践可以从两方面入手，第一是茶道实践，在学习之后，让孩子们模拟烹茶的过程其中包括茶具的选择、泡茶水的选择、以及泡茶的方法和步骤，但是要注意的是由于孩子们还太小，所以教学的成果不必太过奢求，主要让孩子们体会的是烹茶时的过程，并且要时刻的注意安全问题，做好安全监管。另一方面，就是茶理实践，茶理的实践，其实更具挑战，这不是对于烹茶过程的考察，而是更多的看孩子们的心境，因为个人理解能力、学习能力的不同，所以我们不要设置标准，随行就好，观察孩子们在生活中的变化，才是考察茶理实践的最好方法，最终，通过这种教学成果的展示，得以在学前教育中弘扬和传承茶文化。

3.4以父母家庭为保障，提高幼儿学习可能性

想要在学前教育中传承和弘扬茶文化，那么我们就要在教学的实际过程中以父母家庭为教学的保障，提高幼儿学习的可能性。家庭，学校，同龄伙伴，大众媒体，这些是影响着孩子们成长的四个最重要的因素，之所以将家庭排在第一位，是因为家庭是每个人学习和成长的第一所学校，父母和家庭对于孩子的影响是最直接的，这是孩子们成长的最重要的环节，如果茶文化的传承和弘扬能够得到家长和孩子们家庭的支持，那么开展起来势必事半功倍，所以我们也要在教学的实际过程中要求家长也行动起来，在家中带领孩子们喝茶、泡茶，利用这种实践的方式激发孩子们对于茶文化学习的兴趣，让孩子们进一步了解茶的品行以及不同的烹茶方法，并且给孩子以讲故事的方法传播茶道知识，让孩子们理解茶文化所具备的文化内涵。第二，在孩子成长过程，总会有犯错、低迷的时候，家长在纠正和教育的过程中也可以利用茶文化告诫孩子们要温润和有礼貌，看到茶叶在杯中的起起伏伏，让孩子们能够重拾信心，通过这样的言传身教，让孩子们从心理接受茶文化，同时也乐于学习茶文化。只有这样的家校一体的教学模式，才能从真正意义上将茶文化蕴藏于孩子们的学前教育之中，从而将茶文化更好的传承和弘扬下去。

4结论

中国的茶文化是中国传统文化最为璀璨绚烂的篇章，但是在快节奏的当代社会却逐渐的被人们遗忘，作为中华儿女，我们有义务将这样的文化瑰宝传承下去，并弘扬开来，将中国的茶文化引入到孩子们的学前教育之中，并坚持一切从实际出发，激发孩子们的学习兴趣，让孩子们成为传承和弘扬茶文化的先锋，使中国的文化屹立于世界民族文化之林，早日实现祖国的伟大复兴，塑造我们的中国梦。

参考文献

[1]龚春艳.论中国学前教育对茶文化的传承与弘扬[J].福建茶叶,2016(4):263-264.

[2]程五一,杨明欢.基于中国传统文化的幼儿教育资源开发与应用研究[J].中国电化教育,2012(8):97-101.

茶道的知识范文

西城工商分局广安门工商所积极研究辖区经济特点，突出地域特色管理，以“加强行政指导、推进行业自律和服务监管并重”为工作思路，积极引导、规范马连道茶叶街的茶叶经营行为，推动马连道地区形成守信受益、失信必损、一处失信、处处受制的利益导向和明信知耻、诚信经营的道德风气。

引导诚信经营树立特色信誉

广安门工商所按照“在服务中实施管理、在管理中体现服务”的要求，把服务放在重要位置。

企业入市环节：及时了解马连道街茶商在办照中的困难，合力商讨解决方法，对重点企业进行上门服务，切实为企业办实事。

企业发展环节：一是运用行政指导手段，促进茶商规范化经营；二是网格化监管、贴近式服务，为经营者提供面对面的指导服务；三是建立健全消费争议快速解决通道树立马连道茶叶街品牌形象。

品牌打造方面：一是进一步加强与辖区内商标咨询事务所的联系，在茶叶市场增设商标注册咨询台；二是聘请商标专业人士、厂家负责人通过举办商标知识讲座、茶文化知识讲座等形式，普及商标知识，及时掌握茶叶街发展状况，对有申请注册商标意向的茶商进行有针对性地培育和扶植。

强化监督管理促进行业规范

广安门工商所根据马连道茶叶行业经营特点，积极推广使用《北京市茶叶买卖合同》示范文本，规范经营行为，促其健康发展。去年，在对茶叶市场深入调研的基础上，拟定了《关于规范茶叶经营的指导意见》（以下简称《意见》），分别从主体资质、质量安全、日常管理、标签要求、商标使用和广告宣传等方面对茶叶经营者提出要求，规范茶叶经营主体交易行为。今年，我所从工商职能出发，进一步深化落实《意见》要求，向广范围、多层面、深层次延伸推广。

1、规范茶叶经营主体资质。对茶叶市场无证无照经营行为组织集中整治，使茶叶市场无照经营行为得到了有效遏制。

2、落实电子台账制度。在施行进销货台帐制度的基础上，推行电子台帐制度。电子台帐有利于茶叶进货查验记录，建立健全内部管理制度，提高了商品的可追溯性，食品安全得到进一步保障。

3、加强散装茶叶标签管理。

4、开展知识产权保护。今年广安门工商所组织了马连道有史以来首次茶叶领域注册商标专用权的维权活动，查出9家存在销售假冒“大益”普洱茶行为，查扣茶饼900余块。同时与厂家、商家积极展开互动，举办了一系列有关茶叶的知识产权保护讲座，保护了商标所有人和使用人的合法权益，受到厂家、商家的一致好评，有效保障了2012年北京马连道国际茶文化节、第十二届中国普洱茶节的成功举行。

教育引导促自律

茶道的知识范文

英语作为国际交流中最常用的一门官方语言，各个国家都将英语交流与教学作为一大重点内容。促进英语交流和教学一直是专家学者所青睐的一个课题。在其中融入文化教育，是目前英语交流和教学的一个重点。而近年来，茶文化差异作为一个连接点日益受到关注。在本文中，笔者将首先对比中英茶文化差异，依据这种文化差异现象，分析其如何对英语交流和教学起到促进作用。希望能对现状有所帮助。

关键词：

中英茶文化；差异；英语交流；教学

从古至今，如何促进语言交流和教学就一直是困扰着人类的一个难题，怎样使交流和教学更有效率起到更大的作用，学者专家各自有着不同的看法。但可以达成一致的是：语言是文化的一部分，将语言交流和教学与文化相结合是一条科学的道路。众所周知，中国一向重视英语的教学，但在长达十余年的教学过程中，受应试教育影响，中国人的英语水平并没有达到设想的高度，许多人仍然无法与外国人进行流利的交流。因此，应当采用新的形式，将文化与这种交流与教学统一起来，解读语言。中英茶文化差异就是一个很好的切入点，能够促进英语交流和教学。

1中英茶文化差异比较

众所周知，中国有着上千年的饮茶传统，茶文化是中华文化的重要组成部分，它根植于每个中国人心中。而英国的茶文化起源中国，同时又由于地理、文化的差异导致了中英茶文化差异的存在。

1.1历史差异

中国的饮茶历史可以追溯到五千多年前，神农尝百草的传说广为流传，有一种说法，中国的茶文化便从此起源。此外还有许多专家学者觉得传说不可信，认为中国人的饮茶习惯始于秦朝。但无论哪种观点，都认为中国的茶文化源远流长。与中国不同的是，根据历史学家考证，从十六世纪开始，以英国为代表的西方国家才接触茶叶，而等到茶叶真正在英国普及，英国人真正培养其饮茶的文化和习惯，则要等到十八世纪之后。

1.2饮茶文化差异

中国的饮茶文化包含着方方面面的内容，其中包括所谓的茶道，饮茶对象等等。饮茶对象主要分为混饮和清饮这两类。两种概念有所不同，其中混饮较为复杂，根据饮茶人的个人喜好和口味，可以在茶中放入糖，盐，橘皮等，以取得更好的味道，对于混饮，每个人都有自己的配方，个中别有一番情趣。而清饮则更注重还原茶叶本身的味道，较多的人喜欢请饮，因为它更加自然，让人体味到茶叶的风味。而茶道则更为复杂，中国的茶道非常讲究，从古至今发展成了一套独立的体系。有人说茶道是对饮茶这种习惯的一种升华，也是有其道理的。茶道通过沏茶，赏茶，闻茶，品茶，增进友谊，修身养性，有助于陶冶情操，暗合恬静的东方哲学思想。茶道所用的器具，表现形式都有其讲究，需要遵循一定的法则。茶道是茶文化的核心，更无愧为一种生活艺术。与中国相比较，英国的饮茶历史较短，饮茶文化并没有中国的茶文化那样丰富多彩，但也有其独到之处。从茶叶传入英国后，饮茶作为一种生活习惯最先在贵族中流行，随着时间的推移，茶文化在平民中得到推广，到今天，下午茶，社交茶会等习惯已经成为了英国人生活的一部分。英国人喜欢在茶中添加各种调味品，增加其香型。而就种类来看，中国人喜欢喝绿茶，英国人则更加偏爱饮红茶。与中国的茶道不同，英国人喝茶更加注重活泼的氛围和优雅的格调。人们习惯于在慵懒的下午，伴着古典音乐喝上一杯茶，享受轻松自在的氛围，放松身心。这与中国茶道的哲学思想有着不同。

1.3茶馆文化差异

茶馆，顾名思义，就是喝茶的地方。但随着时代的变迁，茶馆除了喝茶以外也具备了其他的功能，茶馆逐渐发展成了一个休闲和社交的公共场所。中国的茶馆起源于茶肆，具有悠久的历史，象征着中国的传统文化。英国的茶馆起源较晚，最开始是社会名流的社交场所，由于历史人文等方面的差异，其装饰有所不同，自然其中所蕴含的文化也不尽相同。

1.4影响差异

饮茶是中华民族的传统习惯，所谓开门七件事，茶列于其中，可见茶文化对中国的影响和其地位。时至今日，在中国，为客人敬一杯茶依旧是不变的礼仪传统，每个家庭都在享受着茶的美妙滋味。中国虽然是一个拥有56民族的多民族国家，各个民族虽然有着自己独特的习俗，但大都有着饮茶这一共同爱好。中国茶文化历史的悠久，灿烂的发展历程都赋予茶文化巨大的影响力。英国茶文化无疑也为英国历史的发展做出了自己的贡献，饮茶迅速风靡英国，从营养学上，英国人将茶本土化，从茶中得到了维生素，碳水化合物，矿物质等营养元素，对于英国人的体质提升有重大意义。从社会意义上讲，饮茶成为一种社交方式，人民通过饮茶，可以陶冶情操，维持人际关系。总之，茶文化的传入和推广对英国起着积极作用。在当今世界，文化交流日趋频繁，中英的茶文化也在互相交流与借鉴中互补，求同存异，共同发展。同时，以茶文化为基础，中英之间也可以进一步进行更深层次的文化交流与合作。

2茶文化差异对英语交流的影响

文化差异对英语交流的影响是双面的。一方面，文化差异会在一定程度上阻碍英语交流。例如最基本的词，俚语，句子的意思，因为中西文化背景的不同，会产生不同的意义，有时便会闹笑话，这无疑会阻碍语言上的交流。另一方面，文化差异对交流也有着积极影响。语言是文化的一部分，为了了解不同的文化，我们进行跨语言交流，文化差异会为我们提供原动力。此外，了解文化差异，会更好地促进语言交流，正如笔者在之前所阐述的，解决了文化差异的问题，语言交流的其他难题也能迎刃而解。茶文化差异作为文化差异的一部分，显然不应该被割裂开看待，笔者以茶文化举例。中英的茶文化差异较大，如果我们能了解这些差异，在与外国人交流时就能趋利避害，投其所好。如了解英国的饮茶习惯，我们就会知道他们的下午茶文化，这对英国人既是放松的时间，也可以进行社会交际，我们可以在下午茶时间与英国人交谈，选择适合这一场景交谈的话题，这会对交流的效果产生积极影响，提高我们的交流能力。

3运用中英茶文化差异促进英语教学

3.1认识文化差异对英语教学的作用

语言是文化的重要组成部分，认识文化差异，可以更好地把握语言的关键点，有利于语言的学习。在现在的教学阶段中，认识文化差异并不受到教师和学生的重视，这是不正确的，认识文化差异对英语教学的顺利开展很有意义。首先，认识文化差异有助于语言习惯的培养。不同的文化背景决定着各个国家和民族的语言习惯有很大不同，培养语言习惯对于学习一门新的语言具有很大的促进作用。许多语言现象是和日常生活有关，如果不能了解这些语言背后的深意，将会对语言的学习造成很大困难。因此，认识文化差异，可以从根本上培养语言习惯。其次，可以提升学习兴趣。现在中国的英语教育仍然无法摆脱应试教育的影响，通过枯燥的语法和大量的习题练习达到提高学生英语成绩的目的，但众所周知的是，英语成绩并不直接等于英语水平。兴趣是最好的老师，让学生培养起对英语学习的兴趣才是提高其英语水平的最好方法，传统教学方式显然不适应新的需要，教师应该向学生介绍相关的文化背景知识，利用文化差异的对比，做到生动形象，建立起学生的兴趣，提高其学习积极性和主动性。最后，认识文化差异有助于学生真正张口说英语。通过了解文化，学生能够更好的理解语句的意思，知道该何时何地说适当的话，避免产生歧义。这样可以大大提高学生的英语交流能力。

3.2中英茶文化差异对英语教学的促进

在英语教学中融入中英茶文化差异教学，能够帮助学生掌握知识，激发学生兴趣，提高学生英语能力，还可以有效的推动中英文化交流，培养更多的相关人才。通过介绍中英茶文化，学生不仅对英国文化有了一定的认识，有利于英国文化传播，更能体会到中华文化的博大精深源远流长。在形式和方法上，中英茶文化差异打破了传统英语教学模式。例如，对比法的大量运用。要在教学中引用中英茶文化差异，就必须进行准确的，高效的对比，在教学过程中，教师可以基于教学内容和目标，加入适当的茶文化教学，通过对比，使学生对中英的差异有一个更加清晰的认识。由浅入深，从茶文化推广到其他方面，学生对于英语文化、英语都能有更深的理解。在教学中，教师可以使用电影电视剧中的相关素材，以声音和图像的方式加深学生的记忆，有助于他们的理解。除此之外，教师还可以组织实践活动，这不仅能提高学生的实践能力，还能更有效地提升教学效果。例如，茶道是茶文化的重要组成部分，中英两国的茶道有很大差别。教师可以带领学生观看茶道表演或者学生自己动手，准备茶道工具，在课堂上现场展示不同的茶道，这可以丰富学生的文化体验，减轻学生的课业压力。形式上的创新还有很多，笔者不能一一叙述，但起到的作用是一样的。在内容上，可以举一个最简单的例子，我们所熟知的blacktea的意思，在英语中它指的是红茶，但是black翻译过来是黑色的意思，如果直接翻译就会变成黑茶，这就是一个文化上的差异。教师可以以此为基础，分析英国的饮茶历史，揭示产生文化差异的根源，并从茶文化推广到更深的层面，这对于学生的文化基础培养、英语水平的提高都有重要意义。其中，如何从茶文化的差异对比合理地推广到其他文化层次是教师需要关注的一个重要问题，对比茶文化要起到引导作用，从茶文化中得到相关知识，再举一反三，由点及面，从整体上提高文化认识。总之，把中英茶文化差异引入到当代英语教育中，能够突破以往的教学模式和内容，给教学真正带来新的变化，活跃课堂气氛，提高学生积极性，从根本上加强英语教学。

结束语

中英茶文化差异与英语交流与教学有着无法斩断的联系。根据调查研究，笔者可以肯定，中英的茶文化差异对交流与教学都将产生巨大的推动作用。随着全球化的进一步深入，文化交流越来越便利，领域越来越宽广，我们应该紧跟时代的潮流，利用好文化的作用，为中国的发展做出积极贡献。笔者希望本文能够为文化交流和中国的英语教育提供一些新的参考。

作者：何保兴单位：武昌工学院外国语学院

参考文献

[1]闫凤霞.中英茶文化差异与英语教学分析[J].福建茶叶,2016,(04):334-335.