凉拌蕨根粉的做法

---

每100克酸辣蕨根粉营养成分热量469千焦蛋白质0、24克脂肪0克

以上数据均来自网络

---

---

烹饪耗时：10分钟

食材费用：3元

食材：干蕨根粉80克，小米椒3个，蒜3瓣，小葱2根

调料：生抽，醋，盐，鸡精，糖，香油

步骤：

1、小米椒切碎，蒜3瓣切末，小葱2根切葱花；

2、锅中放入适量水烧开，放入干蕨根粉煮5分钟；

3、捞出放入凉水中冷却后沥干，放入盘中；

4、碗中放入小米椒碎、蒜末、葱花，醋1勺、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、糖半勺、香油半勺；

5、拌匀后淋在蕨根粉上即可。