牛肉丸子面的做法

来源：网络时间：2022-06-09 手机浏览

每100克牛肉丸子面营养成分热量1004千焦蛋白质14、64克脂肪8、55克

烹饪耗时：30分钟

食材费用：15元

食材：牛里脊200克，面条150克，青菜2颗，鸡蛋清1个，大葱1段，姜1块

调味料：料酒，生抽，胡椒粉，食用油，老抽，盐，鸡精

步骤：

1、牛肉切小块放入料理机中，打成肉馅，葱、姜切末。

2、肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。

3、用勺子团成肉丸，放入沸水中煮熟。

4、放入面条煮至断生，放入青菜，调入盐1勺、鸡精半勺、老抽2克、胡椒粉1克即可。