红烧鲅鱼
红烧鲅鱼的做法:
食材:
鲅鱼(1条)、大葱、姜、干辣椒、白糖、白胡椒、青花椒、桂皮、八角、耗油、料酒、老抽
步骤:
1、鲅鱼切段,用姜擦锅,锅中倒油下白糖炒糖色,下入鲅鱼;
2、加入料酒、老抽、八角、桂皮、青花椒翻炒上色;
3、倒入清水、耗油、葱丝、盐,煮开收浓汤汁即可出锅。
红烧鲅鱼的做法:
食材:
鲅鱼(1条)、大葱、姜、干辣椒、白糖、白胡椒、青花椒、桂皮、八角、耗油、料酒、老抽
步骤:
1、鲅鱼切段,用姜擦锅,锅中倒油下白糖炒糖色,下入鲅鱼;
2、加入料酒、老抽、八角、桂皮、青花椒翻炒上色;
3、倒入清水、耗油、葱丝、盐,煮开收浓汤汁即可出锅。
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