焖子放冰箱里是冷藏还是冷冻

焖子应该放冰箱里进行冷藏保存。把制作好的焖子用保鲜膜进行包裹，然后放进冰箱的保鲜室里面进行冷藏保存，一般可以保存2至3天的时间。焖子如果进行冷冻保存的话，刚拿出来的时候需要解冻，一旦化开就会呈水状，要想食用的话必须凝固，化开再凝固可能就会变质，而且口感也会变的很差。

焖子是中国北方地区的一种传统特色小吃，地区不同，制作方法也有所不同。主要材料包括地瓜淀粉、红薯粉、山药粉和精瘦肉，最经典的吃法就是焖子滑肉丸子汤，把焖子切成丝，与丸子、滑肉一起放入煮开的热水中，煮几分钟并放入自己喜欢的青菜和调料即可。