高质量农产品范例(3篇)
高质量农产品范文
一、农产品出现质量安全问题，对农业经济的影响
农产品质量安全问题涉及全国各地、各种食品，对农业经济持续发展产生深远影响：首先，农产品信誉降低，价格下降，影响农民增收；第二，国际竞争力降低，农产品出口受阻。当今国际市场上的农产品竞争已经逐渐从以价格竞争转为以质量和安全为主的非价格因素竞争。第三，损失严重，降低了农民生产积极性：例如：三鹿奶粉出现问题后，奶农的牛奶没有市场只有倒掉，给农民造成了极大损失，严重挫伤了农民的生产积极性。第四，农产品加工企业发展困难加大。农产品存在质量安全问题，深加工产品滞销，农产品加工企业面临生产经营困难，出现货物积压，资金短缺，开工不足，效益下滑，甚至倒闭、破产，特别是外向型农产品深加工企业受到的影响更大。
二、农产品出现质量安全问题的原因
农产品出现质量安全问题的原因主要有以下几点：一是农业从业人员素质较低；二是标准化示范体系和标准化信息咨询服务体系缺失；三是监督检测体系不合理；四是农产品质量安全风险评估及预警体系缺失；五是农产品质量安全法律法规体系存在缺陷。
三、保障农产品质量安全措施
促进农业经济持续发展，必须实施保障农产品质量安全措施，主要从以下几个方面抓起：
（一）提高农业从业人员素质，促进农业经济持续发展：农业认业人员素质低导致农产品出现质量问题，严重制约了我国农业经济的快速发展。要向广大农民宣传农产品质量安全知识，宣传尤公害、有机、绿色农产品的高效益；同时要对农业从业人员进行农产品质量安全知识培训。要提高农业从业人员的质量安全素质，还必须加强农民的基础文化素质教育，提高他们的整体素质，促进农业经济持续发展。
（二）完善农产：品质量安全法律法规，推进农业标准化，助推农业经济发展。为保证农产品质量安全，国家相继颁布实施了《农产品质量安全法》《食品安全法》《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规，但还需进一步完善，并且要与国际标准接轨。要从生产环境、生产投入、农产品运输、贮存、农产品加工，全过程实行标准化生产。农业标准化能有效促进农业结构调整和农业生产布局优化，推进农业产业化，延长农村经济链，促进集约型农业发展，增强产品市场竞争力。
（三）建立农产品质量安全预警系统，完善农产品质量安全监督机制。做到生产前产地环境检测，生产中生产技术监控，生产后市场监督：生产后产品质量监测由定点产品监测机构对最终产品进行监测，确保最终产品质量。按照农产品质量安全包装标准，对符合质量安全标准的农产品进行包装，在流通中执行贮藏运输标准。
（四）培育农业协会，推广农产地标签制度，建立质量安全追溯制度。由于我国农村实行的是家庭联产承包责任制，土地分散，规模偏小，不利于产地认证，不利于消费者了解农产品质量安全信息，不利于农产品质量安全追溯。积极发展农业协会，培育协会连接市场、农民与政府之间的桥梁与纽带作用，便于质量安全追溯，确保农产品的质量安全。
（五）走可持续发展之路，提高农产品质量安全，促进农业循环经济发展。同志指出：“要加快转变经济增长方式，将循环经济的发展理念贯穿到区域经济发展、城乡建设和产品生产中，使资源得到最有效的利用，最大限度地减少废弃物排放，逐步使生态步入良性循环。”农业生产中生产要素的过量投入，不仅影响了土壤、水体和大气的环境质量，还带来了农产品的安全问题。农业循环经济是一种低投入、高循环、高效率、高技术、产业化、动态性的新型农业。农业循环经济是我国实施农业可持续发展的最佳选择，以实现社会、’经济、生态三大效益的统一，生产无公害农产品、绿色食品、有机食品，提高农产品的品质，确保农产品质量安全，增强我国农产品在国际市场上的竞争地位。
高质量农产品范文
关键词高职院校；农产品质量检测专业；课程体系；企业
中图分类号G712文献标识码A文章编号1008-3219（2013）14-0023-03
辽宁农业职业技术学院农产品质量检测专业设立于2002年。经过近10年的发展，特别是在2008年国家示范校建设、2010年提升专业服务能力建设项目的推动下，不断调整发展思路、优化资源配置、创新培养机制，努力适应行业企业发展需要，逐步成为了学校综合实力较强、特色鲜明的骨干专业。
一、高职农产品质量检测专业课程体系开发
（一）课程体系开发的指导思想
在学校校企贯通“4-1-1”人才培养模式的总体框架下，紧紧围绕区域产业链条和岗位群需求，通过多种形式开展调研，不断总结提升，将专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，使得专业的课程体系框架及内容能真实反映产业、行业、企业发展需要，通过探索灵活多样的教学方法、手段，使学生的职业能力真正能达到未来岗位需要，实现顺利就业[1]。
（二）课程体系开发步骤
课程体系开发按着“源于企业，终于企业“的理念，以确保课程体系构建方向的准确性和课程内容的有效性。课程体系开发主要包括以下步骤：针对区域农产品企业进行调研，确立学生就业岗位群；从分析岗位群入手，收集每个岗位的工作任务；对工作任务所包含的知识技能单元进行解构、分类和合并，形成典型工作任务群；将典型工作任务加载于适当载体（各种农产品）上；一类农产品形成一门课程；依据国家职业标准、有关技术标准制定课程标准；建立必要的实施方案和配套条件及措施；开展课程的试点工作；通过多元化的评价体系，不断改进不足之处。
（三）课程体系开发方法
在大量的农产品行业企业调研基础上，严格遵循课程体系开发的指导思想和一般方法，将农产品质量检测课程体系的开发具体归纳为“四分析、一体系、一标准、一对接”[2]。四分析为岗位分析、职业能力分析、工作任务分析和工作过程分析；一体系是指理论与实践一体，形成理实融合的课程体系；一标准，即按照课程的系统开发理念形成“基于工作过程系统化”课程标准；一对接是指新的课程体系与国家职业资格相对应的职业工种对接。在课程体系设置上，力求实现农产品从“田地到餐桌”全程检测，构建出“行企融合，双线并行”的农产品质量检测专业课程体系[3]。课程体系开发流程详见图1。
二、农产品质量检测专业课程的组织与实施
（一）课程组织
好的课程组织形式能够更有效地促成课程目标的实现，课程组织一般包括宏观和微观两个层面。在宏观层面，要规划整个课程教学任务的“工作过程系统化”设计方案（资讯、策划、计划、实施、检查和评价），以及课程中每一模块需要学习的知识和技能组成；在微观层面，要规划课程的每一教学模块采用何种教学方法、手段达成教学目标。在具体的课堂教学任务中，应该依据教学内容的特点，将宏观方法和微观方法进行有机结合。
（二）教材建设
在目前的高职教材中，存在着与岗位对接不明显、与真实企业工作任务对接不明显、与职业标准对接不明显、与企业的检测程序对接不明显、教材难易程度安排不合理等问题，高职教材只有将学科体系教材的优点、企业工作任务的特点有机结合，以企业需求为出发点，以培养企业所需技能为重点，以满足企业需求为终点，体现高职教学的就业教育本质。
在农产品检测专业课程体系及课程建设中，通过大量的企业调研，总结分析，认真研究国家有关职业标准要求。最终从知识和技能（教材内容）角度，将农产品质量检测专业的职业岗位能力分为：技术操作能力和化验室管理能力。在教材的编写过程中，结合国家职业标准对初、中、高级技工及技师能力要求，对知识和技能难易度有意识地进行序化，并将两种能力进行糅合，形成“双能力糅合，四层次（初级化验员、中级化验员、高级化验员、技师）递进”的教材开发模型，如图2所示。
（三）教学资源库建设
农产品质量检测专业经过多年的探索实践，逐步摸索出了符合自身专业特点的网络资源库，取得了良好的效果。
以《微生物检测》课程的网络资源库结构为例，该课程主要包含5个平台，即基本信息平台、课程资源平台、课程测试与评价平台、互动交流平台、课程直播平台。课程基本信息平台包括：课程简介、授课模式、考核模式、课程特色、师资队伍、课程标准、实训基地（校内校外）等模块。课程资源平台包括：网络教材、课件、教案、动画、图片、视频、概念库、图表库、职业标准库、资料下载、趣味文献、技能考评、书目库、相关链接、教学案例等内容。课程测试与评价平台要求在线作答，试题在题库中随机选取，每套题为20道题，每题5分，30分钟内完成，用于单元测试和阶段测试。互动交流平台设置网络留言和在线交流、作业指导等功能。课程直播平台主要功能是适时跟踪课程进展、实时采集课程图片和录像、展示学生作品等，包括课程图片、课程录像、学生作品三个版块。
农产品质量检测专业课程体系的开发与课程建设所包含的内容十分丰富，涵盖了专业的人才培养模式研究、教学模式研究、师资建设、基地管理、校企合作、社会服务等多个领域。通过课程的开发和建设，将社会资源逐步融入课程和课堂，把专业知识逐步传输给学生，并以课程质量作为评价专业人才培养质量的重要指标。近几年，农产品质量检测专业逐步理清了产业、行业、企业和专业的关系，开发了科学、适用的课程体系，摸索出了行之有效的教学模式，专业内涵得到进一步丰富和提升，人才培养质量得到显著提高。
参考文献：
[1]黄克孝.构建高等职业教育课程体系的理论思考[J].职业技术教育，2004（7）：42-45.
[2]胡克伟，郝生宏，刘翠华，等.农产品质量检测专业“行企融合、双线并行”的课程体系构建[J].辽宁农业职业技术学院学报，2010（1）：33-35.
[3]姜平.试论基于工作过程的高职专业课程体系的构建[J].中国职业技术教育，2008（34）：24-25.
DevelopmentandPracticeofCurriculumSystemofAgriculturalProductsQualityInspectionSpecialtyofHigherVocationalEducation
HAOSheng-hong
（LiaoningAgriculturalVocationalandTechnicalCollege，YingkouLiaoning115009，China）
高质量农产品范文篇3
1.加强组织领导，切实将农产品质量安全工作落到实处
为扎实有序地开展农产品质量安全活动，洮南市农业局成立了由局长任组长、主管副书记任副组长、各相关基层单位和乡镇站为成员的洮南市农产品质量安全工作领导小组，负责全市农产品质量安全监管工作的组织领导，并将该项工作列入了年度综合考核内容。领导小组在洮南市农产品质量监督检验站下设办公室，主要负责农产品质量安全信息收集、汇总、传递、上报和工作协调等日常工作。同时，相关基层单位也都成立了专门的农产品质量安全领导和工作机构，全局上下形成了责权明晰、管理有序的农产品质量安全领导体系和工作机制，为顺利开展农产品安全监管工作提供了组织保障。
2.加强基地建设，强化生产标准，努力保障农产品质量安全
为了全面加强农产品质量安全工作，实行标准化生产管理，以无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志产品的相关标准为基础，全市重点规划建设了五大农产品生产基地：一是以黑水镇、安定镇为主的西瓜生产基地；二是以城郊洮府乡为主产区的大棚茄果类蔬菜生产基地；三是以福顺、蛟流河等乡镇为主的辣椒生产基地；四是以吉林省金塔集团等龙头企业为中心的辣椒生产加工基地；五是以安定镇为主产区的名特优大棚瓜果生产基地。截至2012年，全市建成优质蔬菜生产基地1万亩，西瓜生产基地5万亩，辣椒生产基地20万亩。
3.加强市场监管，强化源头治理，保障广大消费者合法权益
为加强上市农产品质量的市场监管，市农业局开展了蔬菜农药残留专项整治，加大对上市蔬菜的例行监测及抽检力度，加大对农资市场的有效监管，强化从源头进行治理。
3.1突出重点农时在农时关键季节，有针对性地开展农资打假护农行动。在备春耕生产期间，洮南市农业综合执法大队工作人员，以打假护农保春耕为中心，开展农药、种子和化肥等农资市场专项治理。重点检查农资商店销售禁用农药情况，共出动执法人员60人次，执法车辆35台次，检查农资经营单位100多家，农产品市场及超市5个。
3.2突出重点区域为了有效遏制坑农害农事件的发生，切实维护广大农民的合法权益，确保全市农业生产的顺利进行，始终坚持把农资市场整治活动作为工作的重中之重，坚持“着力治本、标本兼治、打防结合、综合治理”的原则，采取拉网式排查和重点检查相结合、全面检查和临时抽查相结合的方式，加大对市区和乡、村96家农资销售商店的检查力度，加强禁用、限用农药管理，特别是对农业部明令禁止在农业领域使用的甲胺磷等5种高毒农药加大了查处力度。对农民群众投诉举报的案件，逐一进行排查，做到有案必查，有查必果。2012年，全市共出动执法车辆100台（次），出动执法人员500人（次），处罚农药违法经营案件12起，结案12起，限期责令整改3起。通过检查未发现有生产、经营和使用5种高毒农药的违法行为，切实维护了全市农资市场秩序和广大农民群众的合法权益，依法保障了农业生产安全。
3.3突出重点环节为坚持做好农产品质量安全监测工作，组织检测人员对市区内的关东农贸商城、骆驼岭、物尔美、华辰超市的蔬菜进行了不定期的随机抽检，对洮府乡的蔬菜生产基地随时进行快速检测。特别是对进入采收期的蔬菜，增加检测频次，扩大检测范围，以保证基地蔬菜安全上市。在地产蔬菜监管中，工作人员深入到洮府乡蔬菜基地和专业合作社，督促农户健全和完善农产品生产记录，监督检查种植户农业投入品情况，告知他们使用剧毒、高毒农药对人体的危害及违法行为。2012年，全市检测蔬菜和水果18个品种、1900多个样品，使地产果菜的检测结果合格率达到了100%，让广大市民都如愿地吃上了放心菜。
3.4突出重点节日在端午节、中秋节、国庆节、元旦、春节等重大节日，重点围绕大型超市、蔬菜水果批发市场、蔬菜生产基地，增加抽检样品数量，突出对芹菜、韭菜、白菜等高风险蔬菜品种的检测，确保重要节日无农产品质量安全事故发生，保障消费者合法权益。
4.加强品牌创建，强化“三品”认证管理，健全农产品质量认证体系
为不断提高全市农产品品牌效益，提升农产品质量安全水平，洮南市绿色食品办公室积极推进“三品一标”认证工作。在“三品一标”认证过程中，严格按照规范要求操作深入企业现场监督检查和指导，根据使用时效性到期及时组织复查换证。同时协助企业申请国家地理标志产品保护工作，监督企业按照地理标志产品保护的要求，改进生产方式，推选产品标准，提高产品质量，保证品种纯正、品质优良，提高洮南市农产品在国内外市场的知名度和综合竞争能力。
建立农产品质量安全认证体系是农业标准化建设的重要内容，也是“三品一标”质量安全管理的重要手段。2012年结合生产实际，积极开展农产品质量安全认证体系建设研究探索。按照“环境有监测，操作有规程，生产有记录”的要求，对“三品一标”认证企业进行全面检查，各生产企业能够认真按照生产规程操作，填写生产记录，对个别企业记录不够规范的根据实际情况提出整改意见，然后进行跟踪检查。通过督促检查和管理，各认证企业均符合要求标准。
