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家乡的美味400字,家乡的美食作文8篇

作者:大河网 来源:未知 时间:2021-08-21 阅读: 字体:
家乡的美味

  俗话说“一方水土养一方人。”中国的饮食文化在全世界享有盛名,而且每个地方的美食都有自己的特色。我的家乡河南就有一道特好吃的面食叫“烩面”。

  烩面的历史很悠久。相传唐太宗李世民登基不久,他在出巡的途中患病了。此时,天寒地冻。饥寒交迫的他好不容易找到了一户回民人家。寄居人家家里后,回民母子很善良,杀了一只羊做烩面给唐太宗吃,唐太宗李世民的病很快好了。后来烩面就成了一道美味。因为烩面是从河南流传过来的,所以自然就成了河南的名吃了。

  烩面的面很宽,比刀削面还宽。烩面的面很长,有的一大碗只需要一两片面。烩面的汤是由牛、羊骨煮成的,所以汤才如此美味。汤里还要放木耳、泡馍、香葱和香菜等材料, 做成的烩面更是夺人眼球,更受人喜爱。

  试想,刚出锅的烩面柔嫩光滑,散发着清香的汤里飘着零星的油点,青色的香菜,黑色的木耳、红红的萝卜与碗里面冒着的洁白的水蒸气相映衬,更为烩面这道美食增添了几分神秘感。再一尝更不得了,面很筋道,汤里有牛羊骨的鲜香,泡馍的浓香,香菜的清香,真想用河南话说一句“中!”吃完一碗还想第二碗,真是“此面只应天上有,人间能得几回闻”啊!

  烩面是荤、素、汤、菜、饭,兼而有之的风味小吃,以味美,实惠著称,遍及全国,而且价格又便宜,所以深受广大群众的喜爱。另外,烩面还是很好的滋补品。有人还把它当主食,每天都吃。

  水一样温柔,火一样热情,小南风一样精致,这就是河南的特色——烩面:烩面高雅而不脱俗,富贵又显朴素,显示出了平原人特有的大气。因此,我喜欢烩面。

家乡的美味——粽子

  每到端午节,我们全中国的人都会包粽子,当然,不会包粽子的人们便会到街上去买。因此,粽子不仅仅是做给我们自己吃的,同时还可以拿出去销售。而粽子的种类也有很多,各种不同的味道又各种的好处的口味。无论那些粽子的的馅有多稀奇,有多好吃,都不及我家乡的美味——粽子。家乡包的粽子很独特,也很好吃,在我看来,家乡的粽子才是最美味的。

  每当我嘴馋时,都会想起那年的端午节,我都会情不自禁的流口水。我实在是想念家乡的粽子啊!记得那年端午节,奶奶和妈妈便会在院子里包粽子,包粽子可是一个十分麻烦的手工活,如果做不好,那粽子也就做不好了。粽子的材料需要糯米,豆子,花生,白糖,瘦肉等等,不同的粽子有不同粽子的配料。我家乡的粽子有很多种不同的馅。

  瘦肉红豆馅,红豆白糖馅,花生红豆馅,花生瘦肉馅,绿豆红豆馅……一大堆的种类,简直数都数不过来。那个时候,妈妈便在奶奶的旁边,一边和奶奶聊天,一边抱着粽子。而作为我这个好奇宝宝来讲,见到粽子这个稀奇的东西,便会十分好奇的把头凑过去,如何好好地看着奶奶和妈妈包粽子的。奶奶看到我这么好奇,便问我:“孙女要学包粽子吗?”我听了之后,顿时点了点头。

  怀着好奇心的我,便和奶奶一起包起了粽子。首先我们需要把粽子叶叠好,如何再在这个粽子叶上放一些糯米,红豆之类的材料。之后,我们便把这些材料结结实实的抱在粽子叶里面。可别说,包粽子可不是一件容易的事情,我试了很多次,都没能将材料完完全全的包好,那时还是奶奶帮我包好的,。之后,我们包好粽子之后,便要把粽子放在一个大的蒸炉里头,然后要熬上几小时的时间,才能煮熟这些粽子。看吧,粽子不但难包,而且要想煮熟都是一个费劲的事情。

  终于,等我们熬到那个时辰之后,奶奶便把锅盖打开,粽子熟了而发出美味而又诱人的香气,顿时吸引着我们。当奶奶将粽子盛上来之后,我们都迫不及待的吃了起来。家乡的美味可真好吃,粽子的味道让为回味无穷,粽子可真好吃啊!当妈妈带着我们来到城市的时候,我再想吃奶奶包的粽子,那就已经没有可能了,因为奶奶家离这里很远。

  家乡的粽子,可真是一绝啊!每次我吃别人包的粽子是时候,都感觉没有家乡是粽子好吃。由此,家乡的粽子可真是一绝啊!

我爱家乡的红橙

   作者:李德博
  我的家乡在廉江,我爱我家乡的红橙。

  细雨如丝,一棵棵红橙树贪婪地吮吸着春天的甘露。它们伸展着四季常绿的枝条,一片片扁圆的叶子在雨雾中欢笑着。

  12月份的时候,红橙树上挂满了红橙。红橙果大形靓、皮薄肉厚、汁多渣少、甜酸适中、营养丰富。

  红橙先是青绿色的,随后变成淡黄,最后变成橙黄的了。用刀切开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,咬一口下去,嘴唇上舌头上都同时染满了鲜红的汁水。

  没有熟透的红橙又酸又甜,熟透了的就甜津津的,叫人越吃越爱吃。

  红橙不仅闻名国内,而且远销国外。红橙被评为“国宴佳果”,最近又被评为“中华名果”。

  啊!红橙是廉江的荣誉,是廉江的骄傲。

家乡的美食作文

  我的家乡在惠州,这里风景优美、景色迷人,是全国著名的旅游城市。这里的传统食物更是数不胜数。下面我给大家介绍一下我们家乡的传统美食吧。

  首先,我要介绍的是客家酿豆腐。客家酿豆腐是客家的风味名菜。煎好的豆腐外表金黄金黄的,豆腐中有美味的肉团,远远的就会飘来一股香香的味道。有一次,我品尝的时候,我拿筷子,夹起来吃了一口,豆腐皮脆、肉滑,而且还有香浓的味道,如果你闻到它的味道,保证你口水都会流下三千尺!

  接下来,我要介绍盐焗鸡了。盐焗鸡也是惠州风味名菜。记得有一次我和家人去吃盐焗鸡,当服务员送过菜来的时候,我立刻迫不及待地吃了起来,热气腾腾的盐焗鸡吃起来骨香、味浓,盐焗鸡的肉很有嚼劲,而且还很爽口。当我吃第一口时,我就开心得跳了起来!

  据说客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡是客家三宝!

  看,我家乡的美食非常多吧!如果有机会,也希望你能来品尝品尝我家乡的美食。

家乡的美食作文


  我的家乡—泰兴有一个出名的特产,那就是银杏,一提起银杏,人们都会竖起大拇指,最出名的还是银杏红炒肉。

  一次过新年,我看见妈妈拎着一袋银杏,我高兴极了,大声喊道:“噢!吃银杏了!”妈妈向我打了一个手势,要我停下。我们进了屋,妹妹看见了银杏,也高兴得跳了起来。

  开始弄银杏,妈妈先去掉了银杏的壳,再去掉了银杏的表皮,在炒肉的时候放了进去,过来一会儿一盆香喷喷的银杏红炒肉就出锅了。

  开始吃饭了,第一道菜就是银杏红炒肉,看着品种炒得嫩黄的银杏和糖色的红烧肉,让人看得不由食指大动。我跟妹妹看着手就开始抖起来,爷爷看了我们的架势,说道:“吃吧,吃吧,想吃就吃”,妹妹第一个就挑起一颗银杏,吃了一口说:“这个银杏真好吃,颜色黄黄的还有点透明,咬一口鲜嫩嫩的,真是美味”。瞧她吃的一副眉眼,嘴角弯弯的样子,就知道银杏红炒肉的美味真的无法阻挡。我也操起筷子夹了一个银杏把芯去掉放入嘴中,顿时嘴里添出一股浓香,鲜嫩,银杏滑动于舌尖。我和妹妹开始陶醉在这香气中。不知不觉中吃了一大半,妈妈说:“吃点米饭吧”。我们才反应过来。

  这就是家乡的美味—银杏红炒肉。保证你吃了还想吃!

家乡的美食作文

  我的家乡在淮安,有一种小吃叫“藕饼”,一想起来,就让我直流口水。

  藕饼的做法比较复杂。首先要准备材料:第一步,把韭菜、生姜和肉剁成碎末,和着一点酱油搅拌好;再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮,煎好后也要切成碎末。第二步,将买来的藕去掉藕节,然后洗干净,抹上一层盐,放在那里软化,这样好切,而且入味。接下来也是最关键的一步:把藕切成两层连起来的片,要小心不能切断,大概是切第一刀的时候切到2/3处,切第二刀的时候全部切开就行了,这样里面才能塞馅。

  做完前面的准备工作之后,再把准备好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入锅里炒熟,然后加入先前做好的蛋皮末炒匀,馅就做好了。接着锅里倒油加热,同时将面粉和水搅成面糊,把馅塞进藕片中间,然后把塞进馅的藕放入面糊中浸一下,再放入热油锅里炸,到变成金黄色的时候捞出沥干油,美味的藕饼就做好了。

  藕饼的样子看起来真诱人,金灿灿的外衣,让人看了都忍不住去咬一口啊!老远就能闻到它的香味,而且藕饼的香味还很不一样,让人闻了垂涎三尺,恨不得立马就上去吞了它!吃藕饼的时候也挺有意思的,咬一口,外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开,紧接着入口的是油味,但藕饼油而不腻,再接着咬下去,一股藕的香味又涌了出来,藕吃起来还有一丝甜味呢!最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了,吃一块还想吃一块,虽然藕饼比月饼小一些,但味道可不比月饼差一分!

  这就是海安民俗小吃——藕饼!

家乡的美食作文

  我的第二故乡在杭州,作为新杭州人,我对杭州的美食也就略知一二。

  杭州的美食有许多:葱包桧儿,猫耳朵……都能让我停下脚步,而我最爱乌米饭。

  相传一爱国使者被害,知县连牢房也不给他住,把他关进猪圈,且不给他饭吃,一老看门的痛恨知县,就采来一种树叶,把树叶磨碎,直至流出乌黑的汁,再拿出事先做好的饭团,用汁浇过,最后做成猪粪状,投进猪圈,爱国使者看见,立马拿来吃,于是,在老人的帮助下,他直至出狱也精神焕发。

  乌米饭一般在立夏时吃,老人都说,立夏吃乌米饭,能够抗暑。先看色,乌黑发亮;再问香,清香扑鼻;最后品,咬下一口,糯糯的,再咬一口,满口余香,最后咬一口,就被你吃完了,只感觉回味无穷,还想再咬一口。

  现在已经很少有人会做乌米饭了,,也很难吃到正宗的乌米饭,多么希望新一代的人能把这文化美食保留下来。在我们眼里,这些老杭州的传统美食也许比不上洋快餐好吃,但这种文化,要永远流传在我们心里。

  光说不行,你有空,请来杭州尝尝香喷喷的乌米饭吧!


家乡的美食作文


  也许你尝过各式各样的美食,有中式的,西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面,上桌的一瞬间以是香气飘满屋,沁人心脾了!

  说 到这里,要尝鲜的人已经迫不及待了吧!告诉你,制作海鲜面的主料是”随机“的呦,可以有:鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配:小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择,可以是普陀特有的米面,也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的,极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

  别看做面的程序简单,其实这里面可有讲究了,不但是有对食材的要求,也有对汤底和烹煮的时间有求。首先,海鲜的新鲜,这可是最关键的,最好是活蹦乱跳的,咱们当地称为”透骨新鲜“;然后,各家的汤都是秘制的,这里我就是无可奉告了;最后,火候和时间也要掌握得刚刚好,特别是面下在汤里的时间,绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习,又有各自的秘制高汤,才能烧出如此美味的——海鲜面哦!

  在舟山,应该没有一个人不曾品尝过海鲜面,而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面,香型它的味道、特点都会永久流传下去!