生产与运营管理论文范例(3篇)

生产与运营管理论文范文

关键词：运营管理理论；流程再造；精益运营；共享服务；应用

中图分类号：F830文献标识码：A文章编号：1006-3544（2014）05-0034-04

运营管理，又称运行管理、营运管理或作业管理，是西方工业革命后大规模生产作业的产物。企业通过实施运营管理，能有效提高生产效率和产品质量，控制操作风险。因此在工业化时代，学者与企业管理者开始对运营管理日益重视，后来逐渐发展成为一种重要的管理理论。上世纪90年代以后，随着服务业在经济运行中的地位不断提升，运营管理在电信、电力、银行、保险等服务行业的应用日益广泛。服务业通过实施工厂式的集中作业模式，逐渐改变了传统的点多面广、分散式运作模式，同样获得了巨大成功。

一、运营管理理论的产生和发展

早期的运营管理理论主要研究对象是生产企业，目的是为了提高生产效率和产品质量，降低劳动成本。工业革命后，学者和企业管理者均对生产领域进行了许多研究和探索，早期代表性的运营管理理论主要有科学管理理论、流水线生产理论和及时制生产理论等。

（一）科学管理理论――运营管理理论的诞生

1776年亚当・斯密在出版的《国富论》中首次提出了劳动分工理论，阐述了劳动分工对于提高生产效率和增进国民财富的巨大作用，标志着运营管理理论的萌芽。但《国富论》主要研究的还是经济学理论，重点阐述了通过市场这一“看不见的手”如何实现资源的最优配置，对管理理论还缺乏系统研究。

运营管理真正成为一门科学，是源自泰勒等人对生产活动的研究总结而形成的《科学管理原理》。上世纪初弗雷德里克・W・泰勒（FrederickW・Taylor）创建的科学管理理论给生产运营管理带来了巨大的变化。他通过对工作方法的观测、分析和改进以及运用经济手段相结合的方法来提高生产率，取得明显成效。泰勒还率先提出工作标准化思想，是标准化或规范化管理的创始人。

（二）流水线生产理论――运营管理理论的重大革新

泰勒之后，大量学者和管理人员投入到生产运营管理的理论研究和实践探索中来，其中最重要的是亨利・福特1913年提出的流水线生产理论，是运营管理理论的首次重大革新。福特公司在汽车制造中应用流水装配线进行生产，流水线生产以标准化、简单化、专业化为目标，力求实现劳动机械化，促进更细的劳动分工和生产专业化，大大提高了生产效率和降低了成本，成为大批量生产的一种有效方式，直接促成了美国汽车工业在全球的崛起，更使的福特公司一举成为当时全世界最大的汽车制造公司。

（三）人际关系说――运营管理理论的内涵扩充

美国管理学家梅奥（Mayo）在1933年将自己从1924～1932年主持进行的“霍桑实验”结果以《工业文明中的人的问题》为书名发表，标志着人际关系学说的建立。人际关系学说作为泰勒管理思想的重要补充，其基本观点是工人是“社会人”，而不是泰勒所认为的只关心经济利益的“经济人”，经济利益只是次要因素，真正决定工人工作积极性的是社会交往、他人认可以及归属某一社会群体等社会心理因素。因此员工的态度和行为取决于个人和社会作用的发挥，尊重工人比只靠增加工资更能发挥工人的积极性，组织和社会对员工的关心是提高劳动生产率的重要条件。人际关系学说大大推动了行为科学理论的发展，使管理重心开始由物转向人，开始重视人的激励问题。激励理论广泛用于企业生产活动之中，成为发挥员工创造性、主动性和提高生产率的源泉。

（四）运筹、及时制等相关理论――运营管理理论的丰富与发展

二战后，运筹学的优化方法广泛应用于生产领域，为运营管理提供了许多定量分析的工具，其中代表性的有爱德华・柏曼（EdwardBowman），罗伯特・法特（RobertFetter）出版的《生产与作业管理分析》（1957年），伯法（Belffa）出版的《现代生产管理》（1961年）。他们都注意到生产运营作为一个系统的重要性，同时强调了排队论、仿真、线性规划在运营管理中的应用。上世纪70年代，计算机技术在运营管理中得到广泛应用，物料需求计划（MRP）开始应用于生产计划与控制，生产计划人员可根据需求变化及时调整生产计划和库存水平。随着计算机技术的高速发展，MRP进一步扩展为制造资源计划即MRPⅡ，其应用范围扩大到销售部门和财务管理，统一了企业的生产经营活动。目前在MRPⅡ基础上，把办公自动化、后勤、设备维护、过程控制、数据采集和电子通信等结合起来，实现了更广泛的管理信息集成，向更高层次的企业需求计划（ERP）方向发展。

进入上世纪80年代，自动化技术和及时制生产（JIT）引领了运营管理的革命。JIT是一种彻底追求生产的合理性、高效性，能够灵活多样的适合各种需求的高质量产品的生产方式，用最少库存生产最适当数量的产品，实现零缺陷生产。一些工厂自动化技术迅速发展，如计算机辅助设计（CAD）、计算机辅助工艺设计（CAPP）、计算机辅助制造（CAM）、集散系统（DCS）、现场总线控制系统（FCS）等，促进了运营管理向系统集成与高效敏捷方向发展。上世纪90年代，全面质量管理（TQM）开始得到普及。国际标准化组织颁布的ISO-9000质量管理和质量保证的系列标准在建立质量体系、开展质量认证方面发挥出重大作用，对全球化经济发展起到极大的推动作用。目前全面质量管理已经风靡全球，成为运营管理最重要的领域之一，受到前所未有的重视。

二、运营管理理论在银行业的应用

随着以银行业为代表的现代服务业不断兴起，运营管理理论不再只局限于生产领域运用，而是广泛应用在服务领域，运营工业化、流程化成为银行业的发展方向，主要代表理论有流程再造理论、精益运营理论、共享服务理论等。

（一）流程再造理论――打造流程银行

业务流程再造（BusinessProcessReengineering，BPR）理论最早由麻省理工学院教授迈克尔・哈默于1990年在《再造：不是自动化，而是彻底放弃》一书中提出，并很快引入西方工业企业管理领域。此后哈默和美国企业管理咨询专家詹姆斯・钱皮在1993年合著的《企业再造》一书中正式提出了业务流程再造的经典定义：对业务流程进行根本性的再思考和彻底性的再设计，以取得企业在成本、质量、服务和速度等衡量绩效的关键指标上的显著性改善。业务流程再造理论从聚焦任务转向聚焦流程，是管理理论的一大飞跃，在整个管理学界引起了巨大震动。

美国学者保罗・艾伦将流程再造理念引入银行业，提出了流程银行再造的概念：银行为了取得在成本、质量、反应速度等绩效方面显著性的改变，以流程为核心进行的根本性的再思考和彻底性的再设计。上世纪80年代美国银行业为应对利率市场化、金融脱媒化的挑战以及适应竞争环境的巨大变化，开始对自身业务流程和组织结构展开深入研究和改造，从根本上提升服务效率和改善服务质量，主要业绩指标都得到明显提升。

（二）精益运营理论――改进服务质量

精益运营（LeanOperation）理论起源于上世纪80年代日本丰田公司发明的精益生产方式。这种方式以及时制生产、全面质量管理、并行作业、充分协作的团队工作方式和集成的供应链关系管理为特征。上世纪90年代，在制造业广泛应用精益生产方法之后，美国将精益方式扩大到其他领域，金融服务业更是广泛应用精益运营的思想。通过实施精益运营，以最少的投入创造出尽可能多的价值，并且能适应客户需求而不断变化。其核心是消除一切无效劳动和浪费，通过不断地降低成本、增强灵活性、提高服务质量、实现零缺陷等手段来确保市场竞争中的优势地位。

1998年，麦肯锡咨询师安东尼・R・葛兰德等人发表《第一国民丰田》的研究报告，指出银行业在很多领域中确实与制造业有共同特征，如银行信用审批中心、呼叫中心应用精益生产理念可以提高生产效率，运维计划的标准化可实现基于机器的作业如支票整理上的很大改进等。

（三）共享服务理论――实现规模运营

共享服务是“内部外包”的一种形式，能使组织通过在公司创建执行特定服务的内部独立实体来实现规模经济。典型的共享服务行动利用企业级应用和其他技术发展，使公司能够进一步取得在诸如财务、会计、采购、IT和人力资源等流程上的质量改进。从上世纪90年代中期开始，影像技术、工作流技术和OCR识别技术在银行得到广泛应用，为银行实施集约化运营和共享服务提供了有力技术支撑。

汇丰银行自1996年开始先后在海德拉巴、班加罗尔、广州、上海和吉隆坡成立5个环球服务中心，负责全球清算、会计处理、外汇单证处理、数据资料处理、账务处理等，并延伸到按揭、信用卡、付款、投资产品及零售银行等业务。花旗银行建立多家全球交易服务中心（GlobalTransactionService简称GTS），其目标是构建功能及规模灵活可变的业务数据集成中心，为全球各地客户提供优质、高效服务。

（四）六西格玛管理理论――减少运营缺陷

六西格玛（6σ）的概念在上世纪80年代后期起源于美国摩托罗拉公司，于上世纪90年代在通用电气和其他领先企业中得到发展。西格玛即希腊字母σ的译音，是一个统计学的单位，表示与平均值的标准偏差，企业也可以用西格玛的级别来衡量流程管理方面的表现。6σ即要求产品合格率达到99.99966%，次品率不超过百万分之3.4，称之为六西格玛。在过去20多年的时间里，六西格玛作为实现业务流程改进的有效方法，在制造业以及金融服务业中应用日益广泛。六西格玛管理是由组织发起的对制造、服务和管理过程进行新的创造，由此在减少缺陷和缩短产品周期方面得到持续的、大幅度的提高。它是一种能够严格、集中和高效地改善企业流程管理质量的实施原则和技术。

银行业通过尝试引入六西格玛管理，以改进运营和服务质量，取得了较好效果。1997年，花旗银行在业务运营中引入六西格玛方法，以实现缺陷率降低和周期缩短，每月回拨次数从8000次降低到1000次，外部回拨率降低了85%，信贷处理时间缩短了50%，信贷决策周期缩短了67%。2001年，美国银行启动了六西格玛管理，运营服务质量开始逐步提升，2002年底客户满意度提高了25%，账务维护需求响应周期从3天降低到10分钟以内，抵押贷款从申请到结束的周期减少了15天。

三、运营管理理论在我国银行业的应用实践及未来发展方向

欧美银行一般都设有专门的运营管理部门，采用事业部的形式，独立于各个业务条线和各级机构之外，集中提供全行性的运营服务。而我国传统的银行体制中部门银行色彩浓厚，机构层级众多，一般不设立运营管理部门，运营服务职能主要由基层机构承担。进入21世纪，随着市场竞争的加剧、监管要求和客户服务诉求的提升以及运营风险管控难度的加大，传统的分散式运营模式弊端不断显现，建立现代化的运营模式成为我国众多商业银行的选择。

（一）我国商业银行运营管理的探索与实践

股份制银行一般采取总行――分行――支行的三级管理体制，管理层级少，管辖范围小，因此运营模式改革启动较早，如民生银行早在2004年就建立了3个区域后台处理中心，进行票据、单证处理和清算集中运营，实现了一定规模的集中化、工作流程重新指派和IT平台升级，有力地支持了后来开始的事业部制改革。光大银行也通过技术手段实施前后台有效分离，实现了全行后台业务的集中运营与管理。

而国有大型银行一般采取总行――一级分行――二级分行――支行――网点的五级管理体制，管理层级多，管辖范围广，改革难度更大。但后来也陆续开展运营改革，在总、分行成立专门的运营管理部门，集中负责业务运营管理。如工商银行于2006年在二级分行及以上机构成立专门的运行管理部，负责设计和管理全行业务运行流程，构建全行专业化、集约化运行管理体系和业务运营平台，并率先启动运营改革，形成“网点全面受理、后台集中处理、风险集中控制”的全新运营格局。建设银行也于2006年开始会计运营体制改革，成立营运管理部，2008年启动前后台分离项目改革，并分别在武汉和成都成立全国性的后台业务处理中心。农业银行运营改革起步稍晚，2008年成立运营管理部，统一管理全行营业性、交易性业务及相应的后台业务，2010年将“集中作业、集中授权、集中监控”为重点的运营改革列为该行“一号工程”，力求建立符合现代商业银行要求、具有农业银行特色的现代运营管理体系。见表1。

（二）商业银行运营管理的未来发展方向

从国内商业银行的运营管理实践来看，一般是为实现“部门银行”向“流程银行”的转变，将传统会计结算部门及分散在各产品部门负责的运营职能剥离，成立专门的运营管理部门，对全行公共性操作系统、制度和流程实施改造，负责后台业务集中处理、风险集中控制等工作。与国际银行负责各类业务的生产运营以及风险管理相比，我国商业银行主要还是从事狭义上的运营管理。

可以预见，随着我国金融市场的不断深化与变革，以及信息技术和大数据技术的加速发展，我国商业银行运营模式和运营体制还将继续变革，逐步打破过去部门银行体制的界限，建立适应新形势的商业银行竞争与管理需要的运营模式。

一是由狭义运营转变为广义运营。运营职能逐步拓展，由目前负责全行公共性业务处理拓展至包括单证业务、票据业务、银行卡业务、托管业务、信贷业务、金融市场业务、投资银行业务在内的全行各类业务的集中处理，以及客户呼叫服务、技术设备维护、网点业务管理等职能，统一负责全行各类产品、业务的风险监控，并设立首席运营官、运营总监等高级运营管理人员，统一负责全行的运营管理，与营销、财务一并成为银行的三大主要职能。

二是运营集约化程度更高。借助网络传输技术、工作流和影像技术，在更高层面组织生产和提供服务。由目前一级分行、二级分行层面设立的运营中心，转变为在全国甚至全球性的运营中心，形成独立的工厂式、流程化作业和监控模式，按照比较优势最有效率地组织生产和提供服务，集约化程度更高，运营规模优势更为明显，服务能力更强，从“被动式服务”发展为“主动式管理”。

三是运营价值创造职能将会彰显。在当前银行产品、服务同质化现象突出、容易模仿的情况下，运营体系由于长期积淀、难以复制的特征，日益成为商业银行核心竞争力的重要组成部分，运营体系会从传统的成本中心转变为利润中心。一方面运营体系直接参与价值贡献，如资金清算、上门收款、现金及贵金属寄存等业务都能为银行创造利润；另一方面先进的运营体系能有效控制成本和提升运营效率，成为银行提供优质产品和服务的重要保证，间接创造价值。

四是非核心运营职能将逐步外包。在当前成本收入比、人均效益管理较为严格，股东追求利润最大化的形势下，随着业务量持续增长和机构网点数量不断扩张，我国商业银行的人员压力不断凸显，即使有适量新增人员也主要向前台产品部门倾斜，运营部门持续增长的业务量与人员难以补充甚至减少之间的矛盾将不断显现，因此部分非核心运营职能外包将成为不得已的选择，如业务简单录入、凭证影像管理、呼叫服务等职能将由专业外包公司承接。

参考文献：

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生产与运营管理论文范文篇2

关键词：本科运营管理课程教学方法实践教学案例教学

一、引言

现代企业主要有三项基本活动，生产运营、营销和财务。随着科学技术的发展，运营管理越来越受到企业的重视。作为一门实践性很强的综合性应用学科，运营管理一直是工商管理专业学生必修的核心课程。进入21世纪，随着全球化的全面发展，柔性生产、供应链管理、绿色管理、精细生产、ERP等生产营管理模式理念都已经融入到每个企业的文化中，成为企业发展的生命。可以说，当今世界的发展，是与运营管理方面的不断进步、新模式不断出现分不开的。但如何把日益复杂的动态运营管理理论讲述清楚，是摆在我们面前的一个关键问题。

作为培育企业精英人才的摇篮，我国经管类高等院校一直以来都颇为重视运营管理的教学，但是由于该课程理论内容较多且很抽象，长期以来难以调动学生的学习兴趣，教与学的效果都不够理想。进入21世纪的今天，无论是从目前各类组织的改革需要出发，还是从长远的管理人才的培养出发，运营管理课堂教学方法创新建设都显得十分必要和紧迫。

二、本科运营管理课程教学方法存在的问题

目前的高等教育是培养本学科领域的专业科技人才，其所学的知识面比较狭窄，主要从事本专业某一较窄的知识领域工作。教学方法主要采用灌输方式，学生缺乏主动性，多数学生学习目标不明确，是为了完成既定学分而学习。面对科技发展的今天，这种人才已明显不适应社会的要求。运营管理课程目前的教学方法大多是以授课为主，配以一定量的作业和案例讨论，即讲授+案例的教学模式。这种教学模式同样也存在很多问题，具体表现在以下几方面。

（一）教学理念保守，忽视个性培养。

目前的教学，从教师角度来看是完成书本理论知识点的传授，是教；从学生角度来看是学习书本知识和考试有个好成绩，是学。这种传统的运营管理教学模式是“传递接受”模式，这种模式的主要弊端体现在：教师往往只以灌输的方式向学生讲解系统化的教科书内容，偶尔列举个别案例对原理进行辅助说明。作为认知主体的学生始终处于比较被动的地位，学生的角色是听讲者和知识的接受者，只是被动地接受老师所传授的理论。这种传统教学偏重理论的严谨，教师试图把所有问题讲细、讲透、讲全，学生则盲目地接受教师传授的知识，课后机械地套用书本或笔记完成作业。但是这种只注重理论、概念的教学方式，忽视了对学生学习潜能的开发，导致学生理论与实践的脱节，缺乏学习的自主性，难以达到理想的教学效果。

教学过程中，由于采用统一的大纲、统一计划、材、统一考核的办法，使得无论是教师还是学生都很难发挥自身的积极性和创造性。而且开放式、启发式的教育开展不足，使得教师和学生之间完全是一种“灌输”和“被动接受”的关系，限制了学生自身素质的提高。

（二）侧重理论学习，忽视实践应用。

运营管理课程的理论性和实践性相当强，但是在传统教学中一直存在重理论轻实务、重科学知识轻传授能力的问题，其实践教学环节比较薄弱。由于学生缺乏管理实践，因此目前纯理论教学方式使得学生无法真正理解和接受生产管理理论和方法。

学生在学习课程之前，没有到企业进行过生产实习，也没参观过企业，缺乏对企业生产与运作管理的感性认识，对生产管理的一些理论难于理解。而在实际的学习过程中，学生又普遍感受到本课程的理论知识多而枯燥，模型复杂且难以理解，再加上很多学生是文科背景，对模型、公式有着本能的排斥，缺乏学好本门课程的信心，极大地挫伤了学生学习理论知识的积极性。此外，在教学中，纯粹的理论学习，缺乏实用性的训练，会使学生失去学习的主动性，认为本门课程只是纸上谈兵，削弱了本课程的应用性，同时，学生接受的知识只是停留在理论讲解上，而没有感性的认识，不能调动学生学习的积极性和学习热情。

（三）案例教学效果不佳。

案例分析与讨论是目前理论联系实际的主流教学方法，但是，很多时候本科管理专业的案例讨论实施效果并不是非常理想。究其原因，一是本科生没有实践经验，案例讨论难深入。二是本科的学生人数比较多，课程压力比较大，案例教学组织困难。

运营管理的案例与其他课程的案例有一个最大的不同就是它需要许多理论知识作基础，案例的特点也是围绕某个理论的应用解决实际问题，往往需要联系其他的管理内容，比如营销、人力资源、企业战略等。当需要深入讨论案例时，没有企业实际背景或感性认识的学生一般也比较感到困难，效果并不理想。另外目前国内教学时采用的案例大部分是直接引用国外教材的案例，有关我国企业的案例很少，这也导致学生在学习过程中觉得不切实际，感到枯燥乏味。

（四）多媒体教学不完善。

目前运营管理这门课程，在高校中多媒体化率基本上已过半数，特别是重点高校多媒体利用率应该达到90%以上，但是在实践中效果并不太显著。原因就在于目前所谓的“多媒体”只不过是以PPT文件代替了黑板，教师在运用这一手段时将书本内容直接放在课件里，然后照本宣科，这只是减少了教师的板书劳动，而没有充分发挥多媒体的优势，更没有激发出学生的学习热情。由于缺少学生的参与和师生的互动学习，课堂气氛比较沉闷，削弱了师生双方的上课热情，不能做到教学相长。

三、运营管理课程教学方法的改进措施

作为一门来源于实践、应用于实践的课程，在企业环境急剧变化的今天，为了培养符合国家、企业发展需要和适应时展的创新实用型人才，运营管理课程需要开展课程教学改革。而要解决运营管理课程教学中存在的上述问题，必须考虑运营管理理论的发展趋势及社会需求的变化，创新教学理念，探索新的课程教学模式，采取多种形式的教学方法，在实际教学中灵活运用。

（一）改变教师角色，采用互动式启发教学。

运营管理课程是一门应用性极强的管理课程，对专业教师也提出了新的要求，教师必须从一个学术研究者，转化成一个具有专业特长的教练员，引导学生主动地获取知识，而不是被动地学习。

在课堂教学中，要特别注意用教师的主导作用调动学生的学习积极性，充分发挥学生的主体作用。把“注入式”教学改为“启发式”，课堂上以讲清主干概念、讲清思路、讲清重点和难点为原则，并设计一系列问题不断地提问学生，启发学生去思考并对一些问题提出意见，使学生由原来的被动者变为主动者，深刻领会所学内容。还可以由学生根据事先拟定的题目自查资料，在老师的组织引导下在课堂演讲，这样不但可以解决教学内容多学时少的问题，而且可以充分调动起学生的学习积极性，唤起学生追求知识的欲望，使他们运用已知探索未知的能力得到培养。该方法富有启迪性，能够激发学生的兴趣，使学生在思考、分析中学习，培养学生的分析问题、解决问题的能力。

（二）优化案例教学效果。

案例是一种最具启发性、实践性的教学元素，在人才培养方面发挥了重要作用。特别是生产运营管理，由于其特殊性，在黑板上讲生产作业，对于那些缺乏生产实践经验的学生而言是抽象、枯燥的，较难理解，而案例教学可以克服这个缺点。许多运营案例，不只是成功经验或失败教训的总结，而是模拟一种实际的管理情景，让学生以决策者的身份参与其中，识别与定义问题，分析各种可行方案并制定实施计划，目的并不在于找到正确的答案，而在于案例的评估及分析过程。通过这种身临其境的学习过程，促使理论与实践相结合，不断提高分析问题和解决问题的能力。

案例教学法的特点是侧重实践、师生交互式和基本由学生自主进行。良好的案例教学有两个关键要素，一是要有好的案例，二是要组织好教学过程。现代企业管理在生产方面有许多经验和教训值得借鉴，教师应该结合科研项目和实践经验精心编制和选择较多的富有实战性和启发性的案例。在案例教学过程中，应尽可能减少教师个人唱“独角戏”的理论讲授时间，教师更应该是知识的创造者，不再是知识的复述者，是每个管理案例的导演或指挥，把更多时间交给学生，让学生做课堂的主人，自主思考、探讨、交流，学生从“听讲者”转变为“参与者”，从“理论的接受者”转变为“实践的创造者”，全面激发教师和学生的创新能力。

在讨论过程中，教师应着意营造一种研究型学习气氛，信任、尊重学生，给予学生独立思考、个性化理解及自由表达的权利，引导学生理论联系实际分析问题，同时不被理论框架束缚，敢于打破常规，另辟蹊径，充分发挥学生主观能动性和创造性。在总结时应注意客观公正地评价学生观点，中肯地指出学生思考中需要改进的地方，发现学生的思维闪光点，鼓励学生的探究精神和创新意识，激发学生的热情。

（三）丰富教学方法，强化实践教学。

运营管理是一门理论与实践联系十分紧密的课程，因而重理论轻实践的传统教学方法难以有效地达到课程的教学目标，为此需要丰富教学方法，强化实践教学。在运营管理课程的教学过程中，除了采用传统的课堂讲解、案例分析等教学方式外，课堂讨论、录像教学、现场观摩、角色扮演、沙盘模拟、模拟诊断等都是运营管理教学中非常实用的教学方法。

1.企业观摩

这是一种比较好的理论联系实践的学习方法。本科生的企业参观，最好提前把该公司的生产管理特点向学生介绍，然后布置一些思考题，让学生带着问题到企业参观，这样效果比较好。开设企业专家讲座，带领学生到企业参观，增加学生感性认识，以便更快、更好地接受课堂讲授的理论知识。当然，建立固定的教学基地，强化稳定的校企关系是该方法的前提，这就要求学校需加强企业实习基地建设。根据运营管理的实践教学的培养目标，针对地区、行业、经济和社会发展的需要，按照本课程对技能的实际要求设置和调整实践环节教学内容，在此基础上，全面规划企业实习基地的建设。例如可以按照行业不同，分别建立制造型企业实习基地和服务型企业实习基地，这对于学生全面学习和理解生产运作管理具有重要的作用。

2.软件模拟实验

通过模拟软件让学生体验管理过程，是一种快速的理论联系实践的学习方法，是利用现代计算机技术模拟现实企业经营环境，供模拟参加者进行企业经营的实训，其特点是从直接体验中学习，不受时空限制，寓教于乐，如企业资源计划模拟实验、沙盘模拟对抗实验等。

运营管理课程的教学存在知识点分散，内容枯燥，学生缺乏综合运用运营管理知识的能力。为了激发学生的学习兴趣，让学生把分散的知识点连接起来进行综合运用，可以让学生进行沙盘模拟演练。在ERP沙盘模拟实验课程中运营管理的有关知识贯穿始终，如新产品研发、生产计划编制、生产能力计算、按订单组织生产、物料需求计划、流程的控制、交货、质量体系认证等一系列典型问题的决策会很自然地呈现在学习者面前。沙盘模拟培训特有的互动性、趣味性、竞争性特点，能够最大限度地激发学生的学习兴趣，使学生在培训中处于高度兴奋状态，充分运用听、说、学、做、改等一系列学习手段，开启一切可以调动的感官功能，对所学内容形成深度记忆，并能够将学到的管理思路和方法在实际工作中很快地实践与运用。

3.模拟诊断

模拟诊断通常以学生熟悉的企业（如校园超市、校园餐厅等）运作过程中的某一个场景为例，让学生应用所学的运营管理知识和其他课程知识进行诊断，然后让学生对诊断结果进行质疑和讨论。此外，还有意识地要求学生对超市、百货商场、饮食店、公园等场所和环境进行观察，并运用所学的生产管理知识进行分析、设计和改进。这样，一方面可以增加学生的实践知识，帮助学生深入理解相应的教学内容，提高学生分析问题、解决问题的综合能力，另一方面可以对学生所学的知识进行检查，增强学习效果。

除此以外，网络教学辅导、课程设计、毕业实习期间的工商企业实践活动、毕业论文涉及的工商企业问题的实践活动等都是丰富教学手段的方法。不同的教学方法在学生获取知识、培养能力的过程中所承担的角色、所起到的作用是不同的。不同教学方法的综合运用，体现了教师把握和控制教学过程的能力与手段，同时，对于学生而言，不同方法的合理运用，可以获得更好的学习效果。

（四）充分发挥多媒体教学的优势。

多媒体最重要的作用就在于可以更迅速、更真实、更大量地提供教学内容供学生选择配合整个课堂教学，这些多媒体资料包括大量的照片、录像、电影片断等。这就需要教师花费大量时间、精力充实教学内容，一节四十分钟多媒体教学向学生介绍的内容应该达到传统教学方式的三到四倍才能收到良好的效果。通过多媒体资料加深学生对运营管理各环节的认识，这样不仅仅能扩大学生的知识面，还能激发起学生学习运营管理的兴趣，收到事半功倍的效果。

在运营管理课堂教学过程中，针对课程特点，可以采用“PPT+板书”的方式。比如，对于公式推导和计算的内容，要多写黑板，把有关管理概念非常清楚地演示出来，学生可以沿着教师的板书思路进行记录，做笔记，学生的记忆会比较深刻。另外，对于课堂上新理论、新方法的讲授及引用案例，为了节约时间和交代清楚背景资料，应采用多媒体教学设备进行教学，通过PPT大容量地展示信息和放映教学影像直观地再现企业管理的真实场景，增强学生对新理论的理解和方法运用的感性认识，提高学生学习的积极性和热情。课件尽量做到三点：信息量足够；注意师生的互动；控制教学进度，要留给学生消化吸收的时间。

另外，还可以在课堂上结合教学讲课内容进行录像放映，一方面提高学生对学习的兴趣，另一方面增加学生对生产管理的感性认识，节省到企业参观的时间与经费开支。第三可以让学生了解国内外的先进管理经验。

四、结语

运营管理作为经济类和工商管理类专业的专业课程，是管理者认识问题和解决问题必不可少的专业工具。作为一门实践性很强的课程，从增加现实场景模拟、加强课堂师生互动、强化理论与实际结合等方面不断创新多样化的教学方法，对学生进行实践技能和科学研究方法的训练，不仅有助于学生巩固课堂所学知识，加深对运营管理基本概念、原理和分析方法的理解，而且能够拓宽学生的知识领域，锻炼学生的实践技能。通过多手段教学方式的综合应用，可以改变传统的以“学”为中心的教学方法，以兴趣驱动、目标引导和问题导向为中心，调动学生学习和参与的积极性，提高学生自我学习的能力，通过“做中学”的教学互动，培养和提高学生的辨识能力和实践能力。

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生产与运营管理论文范文

【关键词】运营管理教学方法课堂讲授案例教学沙盘模拟

【基金项目】教改项目：本文受上海海事大学精品课程建设项目资助。

【中图分类号】G64【文献标识码】A【文章编号】2095-3089（2016）35-0017-01

《运营管理》课程是管理类专业重要的一门专业核心骨干课程，国内外各管理学院几乎都将该课程列为管理类专业本科生和研究生的必修课程或学位课程。《运营管理》又是一门应用性很强的课程，针对缺乏实际工作经验尤其是企业运营管理经验的绝大多数全日制本科生和研究生来讲，像其他管理类课程一样单纯采用课堂讲授的教学方法不免过于单薄，显得课程枯燥无味并难于理解，教学效果不会太好。因此《运营管理》课程还需要借助案例教学、计算机模拟、沙盘推演等多种教学方法的配合，充分调动学生参与教学活动的积极性，使学生掌握解决实际运营问题的能力。

一、运用多媒体课件的课堂讲授

运营管理的基本概念、理论和计算方法以及解决问题的工具等知识点，需要借助内容丰富的多媒体课件，通过课堂讲授来完成。笔者根据多年授课经验和素材积累，制作了包括字、图、像、声、数学模型等多种内容承载形式的课件，对活跃课堂教学形式和丰富课堂教学信息及教学内容产生了非常积极的作用。

有些内容仅凭字面的描述很难让没有实践经验的学生理解，可以适当运用录像资料，将现实世界中的生产运作过程展现在学生面前，提高学生的感性认识。比如在讲授流程类型时，通过观看汽车制造、啤酒生产、糕点制作、钢铁冶炼等影音资料，学生能够直观感受批量、重复性、连续性之间的区别，探讨这些流程类型的优缺点以及适应性，并结合当下实际讨论相似企业是如何根据战略制定选择不同的流程。这样一来，学生能够顺理成章的理解影响流程选择的因素以及流程选定后的系统设计，并且印象深刻、不易混淆。选择单一知识点的录像资料时播放时间不易太长，一般控制在3-5分钟，要节奏明快、主题清晰，预留较多的课堂时间让学生讨论，加深印象。契合知识点的现成录像资料并不好找，笔者来源有二：一是出版社提供的配合教材的影像资料，弊端是基本英文为主，又涉及到许多专业词汇，学生的观看效果大打折扣;二是自我搜寻和制作，比如通过参观蒙牛在呼和浩特的全自动生产车间、位于桂林的燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司啤酒生产线，笔者自己制作影像资料并配图说明，或者多关注一些来源，像腾讯视频等网站，节选部分重新录播后展示给学生。

在讲授定量运营管理问题时，不要过多纠结于数学推导，尽量让学生明确每个数字或符号代表的管理学含义，解决的是哪类问题，像库存模型、物料需求计划、作业计划等，这部分课件要多插入一些EXCEL等软件的求解过程或动画演示。以讲述物料需求计划为例，通过在EXCEL表格中设置公式，既能明了每个子项毛需求、净需求、期末库存等之间的逻辑关系，又能知道子项毛需求与上一级净需求之间的关系，顺便熟悉了物料清单的内容;同时配以“饭局”的动画演示，用点菜、买菜、做饭等这种学生非常熟悉的场景，生动解释物料需求计划的输入、输出等。这种教学方法尽可能把学生从纷繁的计算推导中解放出来，更专注于管理本质。

二、课前引导、课后讨论的案例教学

案例教学是“性价比”较高的企业真实管理情境的教学形式，不受客观条件约束且有较强可操作性，能够有利于调动学生积极主动性，参与到教学讨论中来，增长解决企业实际问题的能力。笔者根据《运营管理》课程中多年形成的案例教学经验，认为应该根据教学目的有针对性地选取和使用案例，以达到最佳的案例使用效果。

引导式的案例通常在导入概念、理解方法原理时应用，比如要讲授新的主题，目的在于更快吸引学生的注意力，快速进入新的知识领域，所以可称之为课前引导案例。这类案例一般短小精悍，通常是根据企业某一具体环节的运营活动或某项知识点设计的，强调企业运营领域某一环节的关键知识，并不纠结于表面数据和细枝末节，利于教师顺利提出要讲授的关键内容和问题。比如在讲授企业纵向一体化战略时，选用了上汽集团国产化案例，篇幅短小，重点关注上汽纵向一体化的原因，从而让学生理解纵向一体化战略的相关概念、展开讨论企业选用纵向一体化战略的可能原因和优缺点等，老师间或穿插些理论解释，半小时左右这部分内容就能讲授完毕，相对照本宣科，这种案例教学方式内容更加生动、易于学生记忆和理解。

还有一类案例是作为知识点讲解完毕后使用的，便于学生更好的运用刚学过的知识进行复习巩固，可称之为课后讨论案例。例如在讲授完因素评分法企业选址方法后，让学生课后讨论“大亚湾核电站选址”的案例，该案例清晰的阐述了因素评分法在核电站选址中的应用，能够使学生更深刻快速的了解理论方法在企业选址中的实际应用;课堂讲授完生产线平衡的知识，课后就下发运营管理领域耳熟能详的“草籽娃娃”案例，通过分析计算使学生更深刻的掌握作业节拍、按计划平衡生产线、安排工人岗位等内容，化理论为实践。

在不考虑时代经济背景、仅作为知识点传授时，可以选用一些广为人知、在很大范围内得到应用、并且有极其详细的使用说明的案例，利于教师备课。但涉及到当下经济背景和较新运营理念时，还是需要与时俱进，从学生的实际情况和本地实际出发，选编符合企业运营管理实际发展的最新案例，使学生感觉这些管理现象就发生在自己身边。

三、结合实践的沙盘推演模拟

在《运营管理》课程的实践实验教学环节，通过采用沙盘推演模拟的教学方法，以运营管理理论教学为中心，通过实践性教W和实验，加深学生对运营管理关键的基本原理、基本管理方法、管理工具和基本模型等内容的掌握，达到培养学生实践能力、应用能力与基本操作技能的目的。比如在“啤酒游戏”沙盘实验中，采用角色扮演的教学方法，根据模拟的情景，让学生扮演成供应链中的不同角色，包括生产商、批发商、分包商、零售商等，通过独立制定采购策略，帮助学生更好的理解供应链中“牛鞭效应”产生的原因及相应对策，使学生在加深理解的同时，大大提高了学习兴趣，达到在玩中学、学中玩的效果。

为了学生综合理解制造型企业的运营过程，在课堂主要知识点讲授完成后，可以借助用友公司的ERP教育软件进行企业沙盘运作实验，采用物理沙盘和电子沙盘相结合的形式来模拟，学员以小组为单位参与市场竞争，通过建立厂房、开拓市场、研发新产品、设备购买、生产计划制定、原料采购、财务安排等的制定，分别从战略、战术和操作层面对所学的运营管理知识进行系统性运用，使知识成为有机的整体。

总之在《运营管理》教学过程中，需要灵活运用多种教学方法，调动学生学习积极性，促进学生学习能力发展，以达到更好的教学效果。