茶叶知识讲座范例(12篇)

茶叶知识讲座范文

**区坚持遵循“实际、实用、实效”的原则，紧贴农村广大党员群众的生产、生活实际需求，加强部门教学资源的整合，不断充实资源库，丰富节目内容，为农村党员干部群众提供形式多样的远程教育“个性化套餐”服务，有效助推基层创业创新活动开展。

一、紧扣主题，配置“营养餐”，培育“两创”精神。学习专栏抓培育，结合党的十七大精神主题教育，开辟“两创”精神学习专栏，上传了总书记等中央领导同志的重要讲话视频和十七大精神学习辅导讲座课件，开设了网上特色微型党课，加强对广大农村党员干部的有针对性教育；讨论专栏促互动，使远程教育与党员日常教育管理有机结合，针对村级组织换届、村“两委”新任职人员较多的实际，开设了“两创”精神大家谈等大讨论栏目，增设“两创之路”知识专题培训课件库，将内容原汁原味上传，点燃基层党员群众创业创新的“星星之火”；文化专栏重熏陶，发挥大学生农村工作者的知识优势，通过举办“远教服务专场”以及远程影院等多种载体，开设了以送百首戏曲、送百场讲座和送百部影片为主要内容的远程教育“两创”“文化直通车”活动，到目前为止，全区共投入20万元的教学课件供各站点使用，全区15432人次党员受到针对性的培训，远程教育点已逐步成为基层党员干部接受“两创”精神文化熏陶的主阵地。

二、因人施教，配置“自助餐”，激发“两创”动力。采取走访座谈、问卷调查等方式，深入调查了解基层党员对科技、农学知识的不同需求，并根据各地农业特色，有针对性地收集各类课件，用于指导农业生产。如针对柴桥、春晓、戚家山等地农民对花木、茶叶、金柑、葡萄种植培育技术的需求，及时上传适宜北仑地区土质生长的物种栽培视频课件及相关知识资料，并从互联网上下载相关技术知识、信息，供广大党员群众自行选择学习收看，实现现代农技知识与农村党员干部的现实需求“远程对接”。同时，针对白峰镇、梅山乡等山区、海岛农民对推销农产品缺门路、缺信息、农产品买卖难等实际问题，在远程教育网上专门设立网络平台，组织和引导广大农民、种养殖大户、农民企业家上网真实可靠的供求信息，扩大销售渠道。据初步统计，全区有2万余人次党员群众通过“自助餐”获得了自己想要的资料和信息，并在实际中转化为发展经济、提高技术水平的有力推手，有效地激发了基层党员群众投身“两创”活动的动力。

三、上下互动，配置“特色餐”，提供“两创”支撑。为确保个性化学习要求的落实，北仑区采取“听、看、访、评”等方式，对受训人员学以致用的情况进行跟踪随访，及时发现问题、解决问题。针对部分党员群众在学用转化过程中存在缺思路、缺技术、少办法的“消化不良”的情况，及时将信息汇总给区远教办，由区远教办协调农林局、科技局等相关职能部门，邀请省市农林专家、教授，采取一对一的方式定点上门服务，为有需求的党员群众“开小灶”补脑。例如在茶叶采摘时节，针对一些茶农急需先进的加工技术，区远程办通过上下牵线，邀请杭州等地专业炒茶师傅到春晓山森茶厂等地，对茶农进行技术辅导，提高茶叶加工技术，使茶叶的销路较往年有了很大的提升；结合全区“三下乡”活动，组织远程教育领导小组相关成员单位的专家、志愿者，分赴基层街道（乡镇）开展远程教育现场咨询服务，解答基层党员群众学、用过程中碰到的难题。目前已有近300余人次接受了“小灶”式培训，“特色致富餐”为农村党员加快走上创业致富之路提供了有力的支撑。

茶叶知识讲座范文篇2

第十届中国国际茶博会的“斗茶大赛”宣布获奖名单的那一刻，李宗俭内心无比激动。在为期两天，别开生面的“斗茶大赛”中，数十位国内声望极高的茶业专家在48小时的时间里，对上百种参赛茶叶进行了品评。最终，一杯汤色清透红亮、滋味甘冽的黑茶新品种，杀出重围斩获金奖。

而这杯茶汤正是由李宗俭研发、并获得国家发明专利的黑茶新品种——漓江乳雪冲泡而成。“这个奖项，对当时仅上市两个月的漓江乳雪来说，无疑是一个令人雀跃的消息。”李宗俭颇为感慨。漓江乳雪作为一个新事物出现，能获此大奖不仅提高了其知名度、肯定了其质量；另一方面，也是对其创始人近十年研发的肯定。

茶缘

谈起自己的茶缘，温文尔雅的李宗俭毫不掩饰，“当时，农村孩子能考上大学都是非常了不起的，那么入学后服从分配是一件无可厚非的事情。”然而这一毫无自的选择，却成全了李宗俭二十多年来与茶为伴的缘分。

李宗俭自幼生长于漓江之侧，这里自古以来就是文人骚客云集的地方，因此他深受传统文化氛围的熏陶。1993年从安徽农业大学制茶专业毕业后，李宗俭被分配到国营茶厂任职，并在他24岁时升为厂长，埋头于繁忙的的制茶工作，以为一生就此与茶相伴，也会使得人生别有一番滋味。

但是由于当时全国范围内的茶厂发展都不景气，加之改制的影响，因此当时被人们视为牢靠的“铁饭碗”终未能保住，而这使得李宗俭又一次站在了人生的岔路口，该何去何从？

“我当时因企业需要担任驻京销售处主任，于是在企业给予充分自的情况下，毅然选择了下海经商。”李宗俭说。但是对商业的选择，依然锁定茶叶生意，是当年大学时期56个同学中，至今仍然坚持茶叶生意的为数不多的几人之一，成为名副其实的“茶痴”。

回想经商之初，也遇到了些许困难。但令人欣慰的是，李宗俭是个内行，深谙各种茶叶的茶性，因此在选择上要比外行更加明确，技术上比外行也更加成熟。于是，新千年之初便锁定了当时人们印象比较模糊的普洱，几年内便迅速打开市场，资本的原始积累也得以顺利达成。

深谙行业之道的专业人士，总是那么“不安分”，想要成就自己的一片天地。热衷研习茶文化，深谙历代茶典籍的李宗俭便是如此，2004年，受云南野生古树普洱概念的启发，他凭借对专业的钻研热情，深入考察广西、湖南、湖北、四川著名黑茶茶厂。第二年，历尽千辛万苦在当地寻找合适茶源，拿出破釜沉舟的勇气创建了老街茶厂。

“茶经”

据李宗俭讲述，在漓江之水的源头，桂北漓江江源山区，有历史深远的老街古镇，以及老街背后的厚重文化。清乾隆二十三年，因老街水运交通不便，集镇贸易迁至潭下镇，“老街”因此而得名。

老街古镇北靠漓江江源山区，距今已有一千多年的历史。明朝初年，地势南临桂林府，因而成为桂北贸易重镇，是物资进出的重要通道和贸易集散地，一度聚集了大批商贾。他们南来北往，挑担买卖，给小镇带来了灿烂的民居文化和人气财气。至明朝末年，老街的常住人口已达五千余人。

老街至今仍保存有完整的清代古民居群落，可以看到风雕雨琢的百年镂花门窗，如同一座座不朽的丰碑，刻印着那一段永恒的老街古镇历史。尽管斯人已去，但当人们驻足街巷中心二千余米的青石板主道上，还可依稀感受到当年商铺林立的繁荣，分布均匀的七塘八井静静地向来者叙述曾经的辉煌和昔日荣光。

李宗俭的老街茶厂就是在这里进行深入研发古树黑茶新品——漓江乳雪。

除此，“黑茶，明末孕育而生，清初传至广西境内。”李宗俭说。漓江乳雪采取茶厂+农户的形式，选用桂北高寒山区野生乔木古树的春天鲜嫩芽叶，在继承传统黑茶（广西六堡茶和湖南千两茶）制作工艺的基础上，对茶叶发酵工艺进行大胆的创新，茶色黑褐油润，茶汤橙黄明亮，茶味浓厚爽滑，具有悠长鲜爽的槟榔香味。

可以说它既保留了历史积淀中的温度，又注入了新的茶文化和技术活力，具备一枝独秀的茶品特质，堪称茶中品质新贵。

漓江乳雪与其他黑茶最大的区别还在于，有性繁殖和无性繁殖。

《茶经》中关于茶树的生长环境，曾提到：“野者上，园者次。”野生茶多出于深山。漓江之源的猫儿山在林海水源的滋养下，孕育出有万亩野生乔木古茶树的山场。

猫儿山部级自然保护区位于广西桂林市的北部，总面积1.7万公顷。其山体古老，地形复杂，气候垂直差异显著。主峰海拔2142米，状若匍匐的巨猫，居五岭之冠，为华南之巅。

自然保护区内古木参天，林海茫茫，森林覆盖率达96.5%。这里远离山庄，没有耕地，人迹罕至，落叶如毡，土壤肥沃，绝大多数山地保存着原始风貌。

正是这得天独厚的自然环境，配合时令的春季采摘，保证了漓江乳雪鲜叶原料的上乘品质。

俗话说树长多大，树根有多深，所吸收的营养成分就越多。而无性繁殖即人工繁殖，通常采取修剪枝叶的方式，将修剪的树枝扦插在土壤中，没有主根的茶树自然不会吸收来自土壤中较为浑厚的营养成分，其生命力和营养价值当然就比不上有性繁殖的野生古茶树。漓江乳雪产茶基地的野生古茶树很多都有上百年树龄，至今生命力依然旺盛。

“茶道”

然而虽有众多优势，但是新事业要顺利进行也不是一蹴而就的。建厂之初，李宗俭面前就摆着三座大山：一是资金；二是精力；三是美誉度。

农产品与工业产品不同，反复认证的周期相对要久，拥有足够的资金支持，是非常现实的问题，但值得庆幸的是，李宗俭的普洱茶生意在资金和精力方面都给予了他极大的支持。“因为普洱市场已经趋于成熟，所以无须投入过多的精力。”李宗俭说。

话虽如此，但是注入漓江乳雪的资金一投入就是近十年，令李宗俭的朋友持怀疑的态度。但是执着于自己事业的李宗俭将别人的品评抛诸脑后，他却早已做好了数年之内看不到任何效益的准备，甚至还与朋友戏谑道自己几乎历经了“八年抗战”。

但最终，还是通过坚持不懈的努力，经过近十年来的探索研究，“漓江乳雪”茶的加工工艺于2013年3月份成功申请国家发明专利，获得国家专利局认可及通过。

李宗俭也对自己获得的专利技术——日润夜露发酵工艺进行了简要介绍：除了采青、晾青、杀青、揉捻、渥堆、复揉之外，还需要进行熏干和日润夜露。日润夜露是利用白天的太阳热能为茶叶增温保温，通过茶叶自然吸附夜间露水而增加其含水量，这种借助自然保温、保湿的效果，可以完成发酵。过程需持续30天，之后进仓自然陈化。通过长达一年以上的自然陈化期，形成了漓江乳雪茶叶独特的品质。

尽管成功已经初见端倪，但是要想在市场上建立自己的一席之地，未来还有两三年的路要走。李宗俭对漓江乳雪目前的市场情况有着清晰的判断。

“目前漓江乳雪有两个运营中心：一是在南宁；二是在北京。”李宗俭说。北京是非常好的信息交流平台，如果知名度在北京市场打开之后，未来他还准备在广州开辟一个运营中心，之所以这么做，是因为广州是茶叶的资本市场，辐射全国的吞吐量是非常大的。

除此，李宗俭还有一个更大的“野心”。正在筹备的漓江乳雪茶文化博物馆将会以一千种茶品茶样，一千本茶书，一千张茶文化图片的面貌展现在世人面前。这“三个一千”都是李宗俭私人收藏及爱好。“数字背后的深意，将逐渐清晰中国茶叶历史的脉络，成为最生动的茶叶综合信息课堂。”李宗俭说。

“漓江秀美，乳雪逸茗。”之所以做博物馆是出于漓江乳雪知名度影响的考虑，因为一旦漓江乳雪有了极高知名度，不排除人们会对这个品种的孕育之地产生好奇心，而茶乡山水生态游、茶文化学习考察游、茶民俗风情游等为一体的综合旅游项目无疑是非常符合人们的预期。

茶叶知识讲座范文篇3

此地甚佳，旷远幽静。房屋形制古朴，邻水而筑，一袭玻璃大窗，室外风景一览无余。水波邈邈之尽处，矗立着民族村之大白塔。在此品茗谈天，近观春水，遥望睡美人，更兼古琴清心，茶香满室，高谈阔论，可谓偷得浮生半日闲。

茶座伊始，先由云南知名茶叶专家、云南民族茶文化研究会会长徐亚和先生来了一场名为“茶的秘密”之讲座。

他款款而谈，讲述了云南作为世界茶源的缘由，又介绍了云南独特的民族茶文化，最后指出云南民族文化的主流就是民族茶文化。其渊博的知识，科学的数据、系统的分析，听得在座的人频频点头。

屋内还陈列着“石介茶”的各种型号产品。“石介茶”得名于《茶经？一之源》：“上者生烂石。”明确指出上好茶树的生长环境是生于烂石之间，是为“石介”也。此茶包装很有文化创意，用颜体书法写着“张氏饮、李氏饮”等，还有“元吉在上”等吉祥词语。

石介茶果然是好茶中的好茶。它采制于树龄百年以上的古茶树――邦东大树茶，品质优异，香气独特，滋味浓烈甘甜。用嗅香杯一闻，它那特有的紫苏花蜜香一吸入鼻孔，真是沁人心脾，无比舒服。香气优雅悠长，生津回甘非常快。

付丽红女士，乃是茶舞之韵民族茶艺传习馆的当家人，一位婉约的美女。

自幼学习舞蹈的她，自从爱上茶艺，就一发不可收拾、欲罢不能了。她爱茶、泡茶、研究茶，甚至觉得自己是为茶而生。博大精深、丰富多彩的云南民族茶文化，给她带来了无尽的灵感，使她不由自主地翩翩起舞，独创了颇具特色的云南民族茶舞。

日本茶道讲究“和敬清寂”，中国茶道讲究“茶禅一味”，整个过程都不苟言笑，气质清肃，安静内敛；而云南民族茶舞则沿袭了云南民族文化里欢乐张扬、热情外向的特点，贴近生活原态，还原了快乐喝茶的本来面目，品茶过程轻松愉快，犹如故人相逢般自在家常。

掌声过后，请观茶舞。

茶叶知识讲座范文1篇4

茶品推荐：五明六品茶

人均消费：入会制

联系电话：010-64804895

营业时间：9:00――22:00

地址：北京市朝阳区亚运村第五大道95号

发现五明茶友会所，说是偶然一点都不为过。只为它门前那一把高椅吸引了我。这把椅子椅背很高，静静地立在门前，后来方知它被茶室主人喻为“高朋满座”。

初走进五明茶友会所，有种别具一格的感觉，它不像别的茶馆那样，装修仿古，还人宁静的空间，这里给人的却是一种家的温馨。

椅子的后面，是一个小假山，有水流过，再往里看就是一面隔墙，像是故作神秘，令人不得的进去瞧个究竟。原来里面真是别有洞天，左侧墙面上存放了很多怀旧的老照片，下面是一个人工的壁炉，里面的灯散发出澄黄的光芒，和室内的灯光相融为一，使整个室内笼罩在微黄的灯光里。怀旧温暖的布艺沙发，温馨的小方桌，相对而坐，最适合亲密好友的小酌。

茶室女主人很热情得招待了我们，茶是珍藏许久的大红袍――回味甘甜，果真是难得的极品。茶席的一侧是一个多宝盒，每个格子上都贴着一个小标签，类似中药柜子。一问才知，它其实就是一个中药柜子，只是以前的主人不用了，年久中药气味早已散去，被女主人发现，是她的珍贵收藏。现在，里面全是女主人收藏的茶叶，有红茶，普洱，乌龙等等，有的是年代久远，有的是传统的手工制法制成的，有的甚至只有几钱，少之又少，相当珍贵。当提起这些茶的价格，女主人笑了笑，这些是不卖的，朋友来了就来尝一尝，因为是难得的极品，大家来分享罢了。

茶叶知识讲座范文篇5

仲秋的一天，本刊记者独家采访了刚从美国讲学归来的刘菂。上一次见到刘菂还是去年普洱茶节的时候，转眼一年过去了。

在这一年中，因为普洱茶这片叶子，刘菂曾去印度，寻访达摩的足迹，也曾到剑桥大学进行茶文化交流；在英国、德国、意大利、美国檀香山、拉斯维加斯等地，她让世界各地的茶文化爱好者领略了中国普洱茶的魅力。

有人说她是普洱茶文化在海外最年轻的布道者，有人觉得她就是普洱茶界的JustinBieber，而她自己则认为，“茶带给我的东西太多太多，我希望能让更多的人有机会接触茶、认识茶并爱上茶。我想这就是我的使命。”

游学那么多年，国外喝中国茶的氛围怎样？

刘菂：一片普洱茶的缘分带我走过了世界的很多地方，这说明普洱茶在世界上的影响越来越大。我把普洱茶带到了英国和当地艺术界的人士一起分享，越来越多的英国人认同并倡导中国的清饮方式；到了印度，与禅修的人一起品茗，紫砂壶、品茗杯也被很多欧洲人用来在聚会中招待客人；2011年,在中国佛教协会副会长净慧长老率领下，我参加了中国文化代表团，把普洱茶带到了德国，与全欧洲最大的一个宗教禅修团体进行了交流，发现他们对茶文化以及禅文化的理解绝不是肤浅的，禅茶一味的健康生活理念也被越来越多的人推崇。

欧洲人知道中国的“茶禅一味”吗？

刘菂：不仅仅在中国，日本、韩国的许多茶人对茶禅一味也有很深的领悟。在欧洲、在美国，不少爱茶人对茶禅一味也十分认可。

那是一种怎样的认可呢？

刘菂：大家一起打禅七，就必有行香巡茶打坐，依次往复，让身心内外通泰。在打坐前行香，围绕香堂行走，舒筋活骨，入座时或入座前大杯喝茶，在打坐的时候，渐入禅境，普洱茶从身体的每一个细胞渗透进去，沉香厚重，舌底鸣泉，伴随着静坐调息，茶气也调动气血的运行，茶的功效帮助人涤除烦恼昏寐，这时，欧洲的同修们就感觉到，普洱茶的能量是其他的花草茶、红茶、奶茶所不及的。他们中间很多人曾经研习日本茶道多年，感觉喝完抹茶后，不会发汗发得那么快，普洱茶给人的那种暖流是由外到内、又由内到外的一种呼应，这种体会，无论是艺术界的人，还是修行的人，总之，会喝茶的，不会喝茶的，他们都能从身体上有所感知，再从文化上去认知，就是在这经意或不经意间，普洱茶确实是震撼了世界。

能否分享一下你在不同国度讲学的收获和感悟？

刘菂：在德国，我所接触的人都对中国文化，比如绘画艺术、水墨画、古琴、香道等，都非常感兴趣，但这些都是通过视觉和嗅觉来感受的，表演者与观众没有更加直接的交流。而茶艺、茶道，是既能享受主人的有形表演、又能享受品饮中无限的乐趣。我觉得普洱茶的文化，和普洱茶茶道，虽然不像日本茶道那么精细，也不像英国茶那样奢华，不像土耳其红茶那么红艳，也不如摩洛哥的薄荷茶那么透心凉，普洱茶就是那么朴实，那么简单，但却最能打动人心，因为普洱茶就是最本真的一种东西。

游学中最深刻的记忆是什么？

刘菂：每一次旅行对我来说，都是难忘的记忆。记得2010年我到印度，参与了一场以茶和茶道为主线，串起中国大陆、台湾地区、日本和韩国，名为“同一个亚洲”的活动。最早发起这个活动的，是我和我很好的两个朋友。当时，我们坐在京都的庭院里面，一边喝茶，一边聊天。其中一位朋友的父母是日本最有名的“人间国宝”——非物质文化遗产的集合体，一位是雕刻佛像的雕刻师，一位是镶嵌金丝在佛像上的镶嵌师，他觉得自己的父母已经做到登峰造极的地步了，他没有办法超越，所以他要去寻找他自己。他当时喝完一杯普洱茶后，就受到我与另一位朋友的影响，觉得一定要去印度，去寻找佛教的发源地，去亲身感受。那时，茶陪伴他走了印度的很多地方，最后他在朋迪切里——一个法国殖民的小镇停留下来。离朋迪切里大概20分钟路程的地方，有个小镇，这个小镇是由法国的一位女性、当地人叫她“母亲”所创造的，她创造的这个镇叫“黎明之城Auroville”。在“黎明之城”里没有任何的宗教，爱，就是大家的信仰。没有分别，没有国界，来自世界各地的人都住在这里，当你去到那里的时候，就会有一种错觉，这里不是印度，是天堂。Auroville的中央有一个非常大的金色球体，原本四周都是沙漠，经过改造后成了现在的样子，他们就是觉得只要有信仰，有信念，我们就可以在这里把沙漠变成绿洲，所以在这里建立了禅修的中心。人们从四面八方进入这个金色球体，在球体里打坐，球体的最高点有一个透光孔，阳光通过这个孔照射到一个比较大的水晶球上，光线在水晶球里折射，再照射到水晶球下方的莲花水池里一个很小的水晶球中，天地人合一，一直到地心。大家就在这样的环境中打坐，里面所有的人都是志愿者，这里没有货币，所有村民都把钱存入这里的金融中心，到每一个地方都可以划卡。Auroville里不能喝酒，不能吃荤，只能吃素，所以茶、特别是中国的普洱茶就成为了一个非常重要的主题。我把父亲做的金达摩带到印度。金达摩不仅仅是仿照铁观音而取的一个名字，更有对普洱茶自然的微生物发酵，慢慢地由量变到质变的过程的期望，期望这一片茶效仿达摩祖师十年面壁观心，安静踏实地修行证得天悟。当我寻访达摩祖师所待过的寺院，寻访神山圣洞，盘腿坐在修行的石洞中，心脑同开，法喜禅悦充盈胸怀，我感谢这天赐的福缘与茶相识相伴，那一刻我深信我已经找到了人生的使命和意义，也无需这世界的鲜花与掌声，我心怀感激。

他们是怎么认识普洱茶的？

刘菂：发起活动的朋友，经常回京都，我给他介绍普洱茶，他到世界各地旅行，我都会给他引荐各地的茶友。我跟他说，一定要去台湾的紫藤庐看看。通过紫藤庐，他开始学古琴，学书法，喝茶，大概玩了半年多，他就爱上了普洱茶。后来，他便邀请邓时海先生、紫藤庐的主人周渝夫妇、一位韩国禅师、还有我，一起到了Auroville，做了一次名为中日韩“同一个亚洲”茶道的活动。我们在里面奉茶，献茶给天地、给在座的所有人，他们大多来自欧洲，并且特别喜欢茶。你知道，这是一次非常奇异的旅行，不同的国家，不同的文化背景，不同的信仰，不同的语言，不同的器皿交错在一起，唯一相同的是喝下这片叶子，每个一人嘴角都会泛起的微笑，这是一辈子都忘不了的记忆。

我也好想感受一次这样的旅行，真是太有意思了，还有呢？

刘菂：去年11月，在英国，我们做了一次古茶树和潮州朱泥壶的主题活动，推广了普洱茶和凤凰单枞一棵树的概念。通过图片、视频和茶叶，展示给英国人看，让他们了解什么是古茶树，古茶树区别于台地茶的一些特点，它就像一位阅历丰富的老人一样耐人寻味。当时，英国剑桥大学也有一个茶文化团体，他们对普洱茶非常感兴趣。因为我做了中日茶文化的一些比较，剑桥大学的茶文化团体就邀请我到剑桥讲了一堂课。当时，我表演了中国茶道和日本茶道，让他们进行互相比较，我没想到他们对中国茶文化会有这么浓厚的兴趣。他们所了解亚洲的文化，有的是来自大英博物馆看到的一些东西，还有的人到日本、香港喝过抹茶，他们就认为日本只有一种茶，就叫“抹茶”。在国际上说起茶道，大多数人只知道日本有茶道，当他们看完中国茶道和日本茶道后，他们就有一种新的认知，原来茶是从中国传过去的，茶文化也是从中国传过去开枝散叶的。

在剑桥大学喜欢普洱茶的都是年轻人？

刘菂：来听我讲课的英国人都是大一、大四的学生，偶尔有研究生。他们当中有很大一部分人是学汉语专业，因此，对中国文化非常感兴趣，很向往中国，也很喜欢中国式的饮食方式，还有一部分人学日语，对日本文化也有兴趣。

在国外讲座，你都是用英文交流吗？

刘菂：我基本都是用英文。在英国剑桥讲课时特别有趣，因为听课的学生大多是学习中国文化和日本文化，他们就特别希望用中文和日文交流，因为这些语言更能表现感情和韵味，和英文表现的有所不同。

对于不同的饮茶习惯，英国学生是怎么理解中国茶的？

刘菂：这个问题也是我给他们提出的。我很想了解，在他们心目中，“茶”到底是一种怎样的饮料？我去过剑桥大学很多次，那个地方好像跟咖啡和酒更贴近一些。因为在新生入学，社会团体的交流活动中，大家都是相约到披萨店，喝咖啡、喝酒……但现在越来越多的新同学会觉得更健康、更绅士的一种交流方式会更适合他们，所以他们就关注了花草茶，关注了叶子茶。对他们来说，每一次以茶为中心的聚会，好像更阳光、更健康，能让他们感受到不同的文化。也就是说，非英国贵妇式的下午茶，而是偏中式的联欢茶话会越来越被接受。

美国人对普洱茶的认识是什么？

刘菂：美国人非常希望对普洱茶有更多的了解，很多爱茶人对普洱茶都有一些零星的认识，但由于传媒很发达，有关普洱茶的信息非常多，就让他们感到很迷茫，他们不知道该相信谁。很多人对普洱茶的知识，就像盲人摸象，有的摸到了鼻子，有的摸到了腿，各说各有理，但是他们真真实实的摸到了象的鼻子，摸到了象腿，就是没有见过完整的象。

你在美国也开讲座吗？

刘菂：是的。此前我和英国及日本的茶专家在美国做了两次关于普洱茶的讲座。英国专家是从他的角度来体验普洱茶，日本生物化学专家是从科学的角度解读普洱茶对人体健康的效用，呼吁更多的人认识普洱茶。我则是从普洱茶的文化、普洱茶茶道以及怎么沏普洱茶，向大家展示普洱茶的魅力。

据说，今年LV出了一本伦敦城市导航的册子，把你比喻为茶界的JustinBieber？

刘菂：是有写一小段啦！JustinBieber是小童星，在文章里他们把我比作了茶界里的小童星。这个是LV效仿米其林出的一本别册，作为一个世界的奢侈品牌，册子里有LV最认可的伦敦的一些东西，因为今年奥运会在伦敦举办，就特别推荐了伦敦好的咖啡馆和茶室。

书中的原文你能翻译一下？

刘菂：这一段是推荐了伦敦好的咖啡馆和茶室。“明信片茶馆的老板，致力于找一些非常珍贵的茶。他到亚洲，印度一些世界上最好的茶区，去找他理想中的茶，他非常爱茶，像红茶、白茶、绿茶、乌龙茶，还有各种香料。那么在伦敦市中心最好的地段，原来是他父亲艺术画廊的展厅，他现在就做成了明星片茶馆，他也成为了伦敦‘茶的精神之源’。他虽然不懂中文，但在他的茶室里，有许多关于普洱茶的中文书，很多伦敦的茶人，就是通过他去认识了亚洲茶的世界，所以他就成为了伦敦茶艺的‘灵魂之家’。普洱茶也和我们共同做了展览，古老和现代所结合的茶的物件：陶瓷，瓷器，茶叶。”

在国外对中国茶有很深认识的人，为什么会对普洱茶感兴趣？普洱茶和其他茶类的区别，他们能辨识吗？

刘菂：这个问题，只能按照我与国外茶友的交流和个人的猜想来回答。肯尼亚，印度，斯里兰卡这些地区的茶，在我们识茶的时候，可以感受到这些独特的口味，如阿萨姆、大吉岭……很多时候我们能够准确的说出，这个是产自哪里的茶。但这些茶是工业化的产品，今年和去年口感差别不大，这些茶必须要保有这个特色。普洱茶对于他们来说，就太有挑战性了，千变万化，他们有时候去做一个芝士，有几百种几千种，去做红酒的品尝几百种几千种，有一个茶，就单单普洱茶这个茶类就有几百种几千种味道，有那么多的变化，当一饼茶买到手，今年是一个味，明年是一个味，今天是个味，明天是一个味，他们就觉得琢磨不透，很值得琢磨。当你知道一点点普洱茶玄机的时候，就会很乐意跟朋友一起分享。比如，我是一个茶虫，一个茶学者，一个茶的痴迷者，他们会觉得这是有故事的茶，而且这种故事千变万化，富有传奇色彩，这种感觉会让他们觉得很兴奋，也很吸引人。

请你聊聊日本茶的近况。

刘菂：很多日本人现在也在创新做红茶，他们尝到了只做绿茶的苦果，因为他们的茶太单一了。绿茶不像普洱茶，我在日本讲普洱茶的时候，很多茶商、茶农，都觉得中国人怎么那么聪明，那么会赚钱，一个普洱茶今年不卖，明年还涨价了，而他们的茶今年不出售，年底就没戏了。日本人很佩服中国老祖先的智慧，现在很多日本富人开始喝下午红茶，与其买国外的，不如买自己的，所以做红茶的人也就多了。去年在静冈开的一个大会上，就有非常先进的仪器，来模仿云南的紫外线，因为云南阳光的味道，赋予了茶诗情画意，赋予茶本真的味道，晒青毛茶，就是晒出来的味道，这个是他们做不到的。我觉得，咱们在云南呼吸一口新鲜空气，他们都要用那么多复杂的手段，来证明，来模仿、来复制。我们在云南拥有的一切真的很奢侈，所以，当我看到那一台机器的时候，我没有觉得他们有多先进，而是有一种来自彩云之南的自豪。云南的普洱茶，保留了原有的本真，真的是令整个民族骄傲的东西。

日本对于茶文化的传承很重视，交流起来怎么样？

刘菂：日本的茶文化有特别的规章制度，比如，你是一个茶的门派，我只要投在你门派下，我就不能再去学习其他门派的东西，不能转变，必须坚守，如果你再投向其他门派，那么他们也不会愿意接受你，这样对于文化的传承是很好的，但是对于交流来说，就有一定的困难。因此，我最好的条件就是，我是从学术的角度去交流，那里的老专家、老茶人，就觉得我是一个局外人，没有把我列入门第的行列，所以我吸纳的东西也就多一些。

日本茶有几个门派？

刘菂：日本茶最大的有两个门派，抹茶和煎茶，抹茶里有大家最熟悉的里千家和表千家两大门派，煎茶里就有太多门派了。

游学那么多地方，有什么感受。

刘菂：经历了很多特别有意思的事情，我时常也会想，如果我没走出来，会是什么样的。

东西方对茶的认识，你觉得有哪些差异？

刘菂：笼统的一说，中国人喝茶，有的喝得很明白，有的喝得很仔细，也有喝得很粗枝大叶的。在西方也是一样，但近年来有更多的朋友是从宗教文化这块来认识茶，觉得茶不仅仅是菜米油盐酱醋茶的“茶”，已经慢慢上升到了琴棋书画诗酒茶的“茶”。就我接触的欧洲比较大的宗教团体，他们觉得禅，不是佛教中的，是游离于佛教以外的，佛教、基督教、天主教，其他的教派都是教，最中心的禅是一种文化，有别于其他，所以他们就通过“茶”这一个方便法门，进入禅，以茶入禅，这个是其中一部分人的切入点。还有一部分人，法国人、意大利人、住在意大利的日本人，他们这群人是从饮食的方面来进入禅，比如用红酒的方式，我给他们尝2004年——2011年的金达摩茶，让他们品味不同茶的年份的变化，有很多没有喝过普洱茶的品酒师，都能清楚的辨认出，每一年的茶大概有什么区别，香味、色泽，汤体的微妙变化。

茶叶知识讲座范文篇6

关键词：茶文化；足球运动员；体育道德

中图分类号：G641文献标志码：A文章编号：1674-9324（2017）22-0091-02

随着国务院办公厅《中国足球改革发展总体方案》的公布，中国足球改革发展被纳入十三五经济社会发展规划之中，预示着中国足球续2009年第二次改革后将开启新一轮的改革。按《中国足球中长期发展规划》的安排中国足球未来将实行“三步走”战略，最终实现足球一流强国的终极目标。如何实现这一终极目标，就目前中国足球现关而言本研究认为需要强化以下三个方面：“首先要强化运动员人文修养、意志品质和人格熏陶，促进足球运动员全面发展。其次要强化足球运动队精神作风和意志品质，培养和激励爱国奉献、坚忍不拔、团结拼搏的作风，努力形成激励中国足球发展振兴、有益于社会和谐进步的精神力量。最后要强化足球领域的思想品德教育和职业道德教育，培养和形成有中国特色的足球文化。”

一、足球运动员体育道德的含义

体育道德是指在运动员在足球领域内应当自觉遵守的道德规范和行为准则。它主要指运动员在体育运动和竞技过程中显现出的人与人之间、人与社会之间的一种和谐社会关系。本文所指的足球运动员体育道德是指：“在奥林匹克‘更高、更快、更强’精神的指引下，足球运动员立志于为实现中国成为一流足球强国过程中表现出来的热爱足球事业，刻苦训练、不畏困难、顽强拼搏、超越自我、公平竞争、尊重他人、团结协作、勇攀体育高峰等优秀道德品质。”

二、我国足球运动员体育道德的现状

党的十提出24字核心价值观，其中“爱国、敬业、诚信、友善”是公民基本的道德规范。这一规范对足球运动员同样适用。然而从中国足球在道德规范建方面设相对滞后，道德异化现象时有发生，严重阻碍了中国足球健康环境的形成，制约着中国足球文化的形成。中国足球道德化现象主要集中在以下几个方面：第一，为赢得比赛胜利，不惜弄虚作假。如虚报运动员年龄以大打小；参赛资格审查不严，专业打业余等情况在足球比赛中随处可见。严重破坏足球比赛的平等和公平性。第二，为赢得比赛胜利，不惜贿赂裁判甚至对手。严重危害足球公平、公正的生态环境。第三，足球运动员文明意识、法制意识和敬业意识有待加强，消极比赛、不服从裁判、不尊重他人，甚至是球赛暴力情况进有发生。第四，过分追求个人利益情况严重，荣誉感、使命感、责任感不强。

三、中国茶文化对足球运动员体育道德的影响

1.传承中国茶文化有助于提高足球运动员文化内涵。中国的茶文化历史悠久、博大精深，它集儒、道、释三家的哲学、美学和伦理学思想精髓于一身，不但包含自然科学知识，而且更体现了人文科学知识。作为担负建设一流足球强国重任的运动员传承与发扬传统文化中的茶文化是他们义不容辞的责任。在我国足球运动员中传承茶文化，可促进足球运动员对中国茶文化有更深入的了解和认知，进一步提高专业足球运动员人文修养，并通过引导他们将茶文化蕴含的精髓内化于运动训练及比赛当中，对加速我国足球文化的形成，完善我国足球文化的内涵，对营造良好体育道德氛围起到积极的推动作用。

2.传承中国茶文化有助于激发足球运动员爱国主义情怀。茶叶源于中国，从上古神农氏时期开始使用，到唐朝开始兴起，宋朝时达到顶盛，延续至今，成为我国的“国饮”，并从我国走向世界。2015年底同志在英国访问期间，把蕴含中国传统文化精华的中国茶叶作为最贵重的礼物赠送给英国女王，并在随后的国宴致辞中更强调了中国是茶的故乡，让国人感到无比的骄傲和自豪。在我国足球运动员中传承茶文化，可以让我国运动员加深对中国传统文化的了解，深刻领会中国茶文化的历史作用和贡献，拓宽运动员的知识面，对激发运动员的爱国主义情怀，增强自身足球使命感、责任感和荣誉感，提高民族自尊心、自信心起到重要的作用。

3.传承中国茶文化有助于培养足球运动员优秀意志品质。明代著名文学家徐霞客所著的《滇游日记》中对云南白族的独特的一种独特饮茶方式描述为：“注茶为玩，初清茶、中盐茶、次蜜茶。”这种古老的饮茶方式取名为“三道茶”，是因为这种饮茶方式先后需要品尝苦茶、甜茶和回味茶，以此喻义“先苦后甜，苦尽甘来”的深刻道理。通过在足球运动员中传承中国茶文化，不仅能让他们体会到“更高、更快、更强”的奥运真谛，还能培养运动员艰苦奋斗、吃苦耐劳的优秀意志品质。

4.传承中国茶文化有助于提高足球运动员文明礼仪修养。中国茶文化中有许多与文明礼仪有关的讲究，如：“水满七成最为妙；凤凰点头三鞠躬；双手捧茶敬客人；微笑致意有礼貌。”我国茶学专家庄晚芳教授也指出：“中国茶文化的核心是通过饮茶的过程对人们进行文明礼仪教育和提高道德品德修养的一种有效仪式。”因此，在足球运动员中传承中国茶文化有助运动员文明礼仪的培养，形成良好的文明礼仪行为，养成尊重裁判、尊重对手、尊重观众、谦和友爱、明事知礼的习惯，对体育项目的健康发展起到积极的促进作用。

5.传承中国茶文化助于足球运动员缓解压力。茶叶中的咖啡碱有助于运动员提高大脑兴奋性，增加心肌收缩力度，在一定程度上能促进运动员恢复。古人饮茶并非现泡而是现煮，煮茶的过程也称为候汤，在候汤过程中要做好火候的控制和水沸的程度，想煮出一壶好茶需要做到澄心息虑、神清气爽、不忙不躁、恰到好处。足球运动员在煮茶过程中可将由于比赛失利而产生的郁闷和不服转化为取得成功的动力，并树立舍我其谁的信心。因此，在足球运动员中传承中国茶文化，通过引导运动员对品茶、饮茶，有助于足球运动员体能恢复，缓解比赛压力，掌握比赛节奏，化解因精神紧张产生的各种心理问题。

四、基于茶文化背景下提升足球\动员体育道德的实施路径

1.开设茶文化相关讲座，普及茶文化。通过在足球运动员中开展有茶文化知识讲座，向运动员介绍中国茶叶的起源、发展和传播情况，茶叶和茶具的分类、选择和鉴赏，品茶的方法与礼仪，茶的典故、茶和保健功能，茶与艺术、哲学、宗教、社会和政治的关系，茶的加工工艺，茶的冲泡技术等。有助于拓宽足球运动员的知识面，激发他们对传统文化的学习兴趣，培养对中国优秀传统文化的鉴赏能力，为提高运动人文底蕴，养成国际视野奠定基础。

2.成立茶文化研习会，引导足球运动员自主学习茶文化。在足球俱乐部中成立茶文化研习会，充分发挥研习会育人功能。通过茶文化协会组织运动员以茶书法研习；茶音乐、茶书画、茶电影、茶文学欣赏；茶养生讲座；茶习俗展示；茶典故宣讲；茶诗歌学习等内容丰富形式多样的学习和交流活动，促进运动对茶文化的深入学习。

3.重走茶叶传播之路，树立足球强国信心。足球和茶叶都源于中国，传向世界。各种研究表明茶叶作为丝绸之路上的重要商品从唐代开始就外传至韩国、日本及东南亚其他国家和地区。17世纪后，茶叶更被出口至欧洲、美洲、非洲等地。中国茶漂洋过海，影响了诸多国家和地区的饮茶习俗的形成及茶业的发展。反观中国足球，不但没形成自己我有的足球文化，大赛成绩也不尽如人意，实现足球强国之路仍任重而道远。中国足球有必要重走丝绸之路，借助国家一带一路战略的东风，把中国足球改革和发展与国家一带一路建设有机结合起来，促进中国足球的健康快速发展。

参考文献：

[1]中国足球改革发展总体方案[EB/OL].人民日报，2015-03-17.

[2]信伟.中国梦视阈下公民体育道德复兴进程的探索与研究[J].河南教育学院学报，2015，（02）.

[3]吴红英，朱红英.从茶文化的德育功能看高校的思想道德教育[J].农业考古，2010，（10）.

StrategiesfortheCultivationofFootballPlayers'SportsEthicsfromthePerspectiveofChineseTeaCulture

HUANGDa-zhi，PANHong-bo，LIANGRan

（GuangxiUniversityofScienceandTechnology，Liuzhou，Guangxi545006，China）

茶叶知识讲座范文篇7

一方紫檀茶盘,两只清花小碗儿,灵秀的女子捧起紫砂壶,轻轻三点,水落微波漾,茗香袅袅升……这场景,无需任何点染,便是一幅天然的画卷。我和崔燕的相识就是在这样一幅画卷里,她就是画中那位执壶添茗的人儿。

崔燕出生在闽东深山,行走于闽南茶园,来到石家庄做茶叶生意已有十三年。十三年里,她始终驻守在“庄”里最繁华的“南三条”,从巷底里十多平方米的偏僻小店一步步做到了“乐模・茶礼”城中的大户――大厦西门入口处正上方悬挂的就是她家的牌匾。

“乐模・茶礼”城中,经营茶叶的大多是南方人,在众多清秀婉约的江南女子中,崔燕依然很出众,尤其是那双清澈的眸子,浸润着“禅茶一味”的内敛与纯净,然而,就是这样一位恬淡的女子却给自己的店铺起了个很舒张的名号――“鹏鹄茗茶”――颇有几分男儿志士的快意与豪气!

“鹏鹄茗茶”本是一个称斤论两的卖茶所在,然而却被崔燕打理得更像一个古典雅致的茶社。客人进店,她从不忙着张罗生意,而是先请客人坐下来吃茶,新来的店员不解,她莞尔一笑――“禅茶一味,茶和禅一样,都讲个缘的”。

崔燕与茶结缘可以说是与生俱来,因为福建漫山是茶园,但她说,自己初识茶性、初品茶味却是在河北。

1996年,初来石家庄的崔燕在和朋友的喝茶聊天中发现了茶叶市场的巨大商机,东拼西凑筹了些钱就入了茶行。

虽然一开始经营的是花茶,但她仅仅闻到了花香,喝下口的却是没齿难忘的苦涩。

由于对茶质、茶艺、茶文化一知半解,再加上对经商之道一无所知,踌躇满志的崔燕还没来得及走就摔了个大跟头――价值十几万的茉莉花茶全部积压!面对供货商,她付不起款;面对销售商,她收不回钱――“货款、房租、税费、工资像坍塌的大山一样向我扑来,躲都没处躲,愁得我是整晚整晚睡不着觉!”

那年,崔燕尝到了“头道茶”的苦涩,但她也在茶市的侵浸中悟到了吃茶“头道苦、二道甜、三道四道回味长”的道理。凭借这一笃信,她选择了南三条里一个只有10多平米的小门市,开始一步一个脚印地冲泡“二道茶”――“那段时间除了在店里卖货,还要骑着自行车驮着几十斤重的茶叶去送货,可以说,这道茶是我用自己的汗水和着泪水在冲泡。”

这道茶一泡就是五六年,这段时间,她翻茶典、背茶经、观茶型、辨茶味,足迹遍及大江南北,店面几易其位。2001年,崔燕赚回了所有投资,同时把自己的店铺装修成了一间考究的茶社,一杯杯清香沁人的好茶在她的纤指轻调间汩汩而出,历经跌宕沉浮的崔燕终于品尝到了“二道茶”的甘美。

柏林寺明海禅师曾在北京老舍茶馆开示:“禅有一个很重要的精神――去接触。禅是什么?你去体验。说到茶,‘吃茶去’,你要直接去喝。生命也是一样,你要直接去碰。你直接去爱一件事,你去为它付出,为它受苦,你就认识它了。”

如今,已过而立之年的崔燕慢慢悟得了“吃茶去”暗含的禅机,她手中那把拙朴的紫砂泥壶也被把弄得越来越精润。

2008年.崔燕在时尚现代的“乐模・茶礼”城拥有了两个店面,总面积达140平方米。

置身于亲手设计的古色古香的茶社里,端坐在宽大的茶桌后,看着炉火上的普洱伸展舒腾,崔燕多了几分淡定。

“禅师论茶,句句藏机;道者论茶,气脉通畅;仕女论茶,柔雅韵致;学子论茶,挑灯提神;茶农论茶,步步功夫;茶商论茶,样样好茶……”――从崔燕的座位抬眼望去,正对着《论茶篇》的条幅,虽说“茶商论茶,样样好茶”,但在她的眼中,早已不见了随波逐流的商潮暗涌,“茶人合一”的取舍之道正在她清秀的眉宇间升腾。

偌大的“鹏鹄”店铺中,当家的“茗茶”只有三种――龙井、铁观音、普洱,且进茶与卖茶的方式都有些与众不同。

龙井要喝鲜嫩的。她便从西湖边上请了师傅来,在店里支起大锅,现场炒制空运来的明前嫩芽,并给茶友逐一发送短信,邀来赏茶品茗。

铁观音要泡正秋的。崔燕便在中秋时节飞往安溪,一住至少两旬,一座座茶山走,一壶壶泡来尝。笔者曾在前年秋天目睹了她在凤山脚下辨茶论价的干练,颇有些《大宅门》里白家老号在安国购药时的风范。

普洱要品陈年的。崔燕便买了十几个紫砂大缸来,把各个品种不同年份的茶叶分别贮藏起来,干爽透气的大缸保障了茶叶的品质,同时也让店铺的意蕴更加凝重古朴。

“茶滋于水蕴于器,汤成于火,四者相连,缺一不可。”在茶行里摸爬滚打了十三年的崔燕对《茶疏》里的这段话已深谙于心。

“茶、水、器、火,四者相连”,而在“鹏鹄茗茶”里,这四者间又添了一个“人”字――“茶为缘,人为神”,崔燕如是说,“来了就是客,问茶便是缘,不管买不买,都应先请人家坐下喝一杯。”

从业十几年,崔燕从来不主动提出让别人来买她的茶叶,更不会让亲戚朋友帮她介绍客户,她说:“茶是一种文化,如果对了口味,顾客自然就会买了带走,而我这里只是搭下了一个人与茶结缘的平台。”

“舌根未得天真味,鼻观先闻圣妙香”。“一冲”、“一泡”间,茶味渐浓;“一提”、“一刮”间,尘心渐去……

茶叶知识讲座范文1篇8

现在全世界发达国家都存在营养过剩的情况，随着经济增长和文明科学发展，发病率已呈上升趋势。代谢综合症将成为2l世纪影响人类健康的最大敌人，其罪魁祸首就是营养太多的积累，低密度脂肪蛋白过多形成。而普洱茶针对低密度脂崔白有着奇特的功效，它不但可以阻止脂肪的吸收，加速排出，同时普洱茶中的多酚类物质能抑制体内脂肪合成酶的活性，从而阻止了脂肪的合成。也能激活脂肪分解酶，促使已形成的脂肪分解。普洱茶的功效日本静冈大学终身教授富田先生在动物试验上得到了数据，并发表了“中国黑茶对脂肪的代谢影响”里面着重说明了对腹部脂肪代谢的影响。

普洱茶解油腻的作用并不是现在发现的，中国主食肉类民族的有藏族，蒙占族、维吾尔族和满族等，自从接触到发酵的砖茶后就再也离不开茶了，当地有句俗话“宁可三同无食，不可一日无茶”虽然他们生活的地方都不产茶。但实践中发现发酵茶不但喝了舒服，喝了精神，最重要的是喝了能解油腻。这些地区以肉食为主，但很少患代谢综合症类的疾病。

随着物质生活的丰富，原本比较习惯清淡食品的上海人也因经济收入的增长、食品结构和数量发生改变，饮食平衡被打破。营养过多积累而形成代谢障碍，直接危害着身体的健康，而平时习惯喝绿茶的群体已无法用绿茶来消除多余的营养积累、去影响脂肪的代谢，势必需要找更有利健康的饮料，而普洱茶无疑成了前选。

普洱茶功效的亲身体验

普洱茶的功效是之于人体的，让人体来亲身体验会成为最直接的鉴证。2008年，云南省普洱市为了证实地道的普洱茶对人体确切的健康功效。用科学的方法来获得实际数据，证实普洱茶对人体产生的健康效果。为此在上海地区开展了“体验魅力普洱，享受健康人生”的活动。该活动由上海滇茶贸易有限公司董事长、日本东洋医学研究所所长、国际普洱茶流通商会会长曹冬生先生全程负责。曹冬生先生曾是上海去云南插队的知青，自上世纪六十年代到云南后，就与普洱茶结下了不解之缘，更因酷爱普洱茶，专门探索普洱荼养身、保健的真谛，不断将其介绍给亲朋好友。在上世纪八十年代去日本讲学期间还将其推荐给日本民众。上世纪九十年代移居加拿大，更将饮普洱茶的保健作用传播给当地民众，引起了广泛响应。

此次活动从2007年11月5日开始全面启动，至2008年5月13日结束，持续了6个多月。活动采取自愿报名参加的原则，凡参加活动的必须先听普洱茶的讲座，以决定是否申请参与活动，并填写活动承诺书。参加活动首先需要体检，参加体检数据的医院有：上海瑞金医院、上海中山医院、上海慈明医院、上海嘉定医院等。依照体检的结果将参与人群分为正常组和亚健康组。经过体检后凡有血脂、尿酸超标，患有脂肪肝的亚健康个人经组织方筛选后参加体验活动。最终在参加体检的4¨人当中确定了144人参加活动，参加体验的群体涵盖了上海市的普通市民、学者、律师以及围外友人等各个阶层的人群，在年龄上跨越了从20岁到70岁的各个年龄段，可以说实验结果具有很强的代表性。

2007年11月16日，第一批茶开始发放，此次活动的体验用茶由普洱市政府茶办提供，经检测符合普洱茶标准的二年陈熟茶，每包8g，要求每天喝三包，每包泡喝五杯以上。每天参加者对喝普洱茶量、次数、身体症状和自我感觉等情况记录。主办方则每天用随访、送寄茶方式与参加者互动。此外，主办方还会不定期组织茶活动，了解体验者饮茶的感受体会，帮助解决体验者在体验期间所遇到困惑之事。并每天以诗文形式用短信方式发出，提醒体验者饮用普洱茶和听广播电台普洱茶故事和养生及普洱茶知识。据统计，活动期间主办方开展普洱茶知识讲座近60余次，听课人数2400余人。

健康实验的直接数据

经过数月的宣传讲解，体检，发放普洱茶，跟踪饮茶情况和体验者喝茶后生理和精神上的反应，每天都做详细记录。三个月以上连续饮普洱茶者再体检，体检所得到的数据和饮茶后的切身体会，经统计、总结，得到了喝普洱茶前、后的体检对比实验报告。

整个活动在营洱市市委、市政府、市茶办的直接领导下，在普洱市驻上海联络处的多方协助下，此项史无前例，备层次、各年龄段，包括外国友人共同参与的科研项目已圆满完成。活动中通过体检、喝茶、再体检所得到了一系列说明喝营洱茶对体检指数变化的第一手直接数据。

茶叶知识讲座范文篇9

研习茶艺，一路艰辛

童启庆现场要为我们表演一套“九曲红梅”茶艺，就在她从幕后整装出现在我们面前时，真有一种惊艳的感觉。很难想象一位74岁的老太太浓妆淡抹，低眉浅笑。尤其是那抹鲜艳的口红，那般正红也许是年轻人都不敢尝试的颜色，但是我们觉得刚好很自然地映衬上茶席边的那株红梅。

在童启庆如水般流畅的茶艺表演背后，也经历过一段艰难的时期。她告诉我们，最初她爱上茶艺茶道，开始创作一些套路在舞台上表演，虽然收获了不少认同的掌声。更多人对此表示不解，作为一名教授，她应该时刻站在讲台上。而不是在舞台上做着花里胡哨的表演。讲到这里，童启庆并没有表现出忧郁的情绪，反而很自豪地说：“其实，他们不了解，国外的很多茶艺师年龄都比较大，因为姜还是老的辣嘛!”

也对，如果没有经历过岁月的积淀和生活的磨砺，也不能完整而优美地诠释着博大精深的中华茶文化。茶艺表演的创作没有得到太多的帮助和支持，童启庆用自己的科研经费购买表演道具，自己慢慢摸索着，然后又毫无保留地把这些表演免费传授给学生。她说了一句话让我们都深有感触：“做人啊。该使劲的时候就应该使劲。”这是深刻而有力的人生哲理，这位老太太用自己的一生在实践着。

用茶艺表演来诠释茶文化

童启庆编著过《习茶》、《生活茶艺》、《影像中国茶道》等著作，她对茶文化有自己的一番见解。“茶文化有广义和狭义之分，广义的茶文化很好理解，包括茶的自然科学方面，理论学科有制茶、种植栽培等；狭义的茶文化则偏重茶对精神社会的影响。”

看着我们一脸疑问，童启庆巧妙地用一个例子为我们解释了狭义的茶文化。“茶艺表演的过程把深奥难懂的科学知识用最浅显轻松的方式表现出来，这就是一种狭义的茶文化。”回味着刚才童老师的茶艺表演，每个动作每个细节都有精心的设计，特别是她把滤出的茶汤重新倒回紫砂壶里再分到茶杯中，这一番反复还有说法。因为古人泡茶没有用到茶海。茶汤直接倒在杯中，能让第一道的茶香留在杯底。在茶艺表演过程中，要把茶汤均匀地分到每盏茶杯中，在没有茶海测量茶汤多少的情况下，就需要进行两次分茶。

童启庆说，茶文化在广义与狭义上的结合，便要求一个人既是茶文化研究的专家，又能泡一手的好茶。童启庆老师从茶叶的种植栽培到爱上茶艺表演，她的这一生或许也是茶文化在广义和狭义上的结合。

在日本人面前表演茶艺

童启庆到过日本，听人说：日本有茶道，中国没有茶道。她不服气，中国一直是有茶道的，只是没有得到完整的传承。过去，日本的妇女都在家里学习茶艺，招待客人；在中国，到了现代社会，不论男女都不能像古人一样写诗作画喝酒，逍遥自在地生活，要保证有生活的来源就必须外出工作。，日本的茶道是代代相传，没有中断，并形成流派：在中国，子女并非要继承父辈的事业，也许茶道的传递过了三两代人就中断了。

童启庆原本到日本去是要和当地人进行茶叶自然科学的交流，对方对童老师的茶艺表演到日本交流早有耳闻，便提议让童老师在会议上表演茶艺，童老师也不推辞，大方接受对方的邀请。这一次的表演特别出色，受到在场嘉宾的一致好评，也为中华茶艺茶道狠狠挣了一回面子。童启庆老师很自豪地说：“这几年，日本反过来向我们学习茶艺表演。”

按照童启庆的理解，茶道不是单一的艺术，而是综合的艺术，通过插花、器皿、音乐、背景等元素的艺术搭配。把一套茶艺中所传递出的主题内容和思想感情表达出来。她说，茶馆是最好的传播茶文化的窗口，因为茶文化要在民间扎根才有生命力。

茶叶知识讲座范文

各位尊敬的领导，同事们，大家好！

我叫张婷，今年27岁，是我们萧氏茶叶集团普普通通的一名员工，我今天的演讲题目是：用微笑服务用心创造满意100百分。

自从加入萧氏茶叶的第一天到目前，我一直感到无比的骄傲和自豪，这是一个充满活力，不断进取的集团公司，有高瞻远瞩，英明果敢的领导层，有兢兢业业，务实能干，吃苦耐劳的普通员工，并且有一支我们自己的技术精湛，产品研发的团队，公司坚持以为茶客，茶农，茶业的三为为宗旨，以科技创新为支柱，公司自1999年成立以来，不断的发展壮大，20111年位居茶业行业第5名，现在已经成为全国同行业中的佼佼者，作为公司的一员，个人的业务素质和业务水平直接影响到公司的整体形象和利益，我时刻都在要求自己好好学习业务知识不断提高自己的业务水平，用微笑服务，用心经营是我作为一名一线销售员工对自己的基本要求，任何时候用微笑服务用心经营都是衡量一个销售人员的标准，任何时候都要把客户当做是自己身边的亲人和朋友，把客户的利益放在首位，想客户之所想，急客户之所急，我时刻提醒自己要用微笑服务，用心经营来温暖客户的心，只有这样才能感动身边的客户和朋友，只有用我的真诚和微笑服务来创造让客户满意的100分，当然我也是一名普通的一线销售人员，工作中同样有甜有酸，我们服务的客户各种各样类型的都有，得到过客户表扬，也挨过客户批评，把自己的嗓子说哑都是常事，心里有了委屈只能自己偷偷的哭，但是委屈归委屈，我的工作决定是我服务于客户的，客户永远是对的，客户就是上帝，只有客户的满意才是对我工作的肯定，我每天认真工作，以累为荣以苦为乐，越是艰苦的地方越能锻炼人的意志，越是使人感到工作的充实，这一切使我的思想得到了升华，从此让我感受到工作的单调和艰苦不是一种负担，而是对我的激励和鞭策。

‘山林追求高俊，大海追求奔腾’而我追求的是用我的微笑服务来赢得客户的满意，我每天面对的客户大多都不认识，这里面有着很多潜在的消费人群，虽然和他们很陌生，也要用微笑的态度用祥和的语言和客户拉近距离，毕竟人与人之间的真挚感情却是真实的存在的，用微笑服务，用爱心去创造去感动客户是我的座右铭，有付出就会有收获，记得有一天，天空下着好大好大的雨，我们店里的顾客很少，我看到店门外站着一位先生在避雨，就拉开店门微笑着对那位先生说；你好先生，外面雨大有风很冷，你请到我们店里避一避雨吧，那位先生说‘可是我不是买茶叶的，也能进来吗’我微笑着说‘没有关系，你请进’先生进来落座后，我又很快微笑着给她送上一杯暖暖的茶水，对那位先生说‘先生，请你免费品尝我们萧氏茶叶，很好的’当时那位先生就非常感动，对我说，姑娘，现在社会上有很多的公司有很多的员工，但是像你这样这么有爱心有责任心的优秀员工可不多，今天虽然我是来避雨不是买茶叶的，但是今天就冲你这种微笑服务的态度，我也要买你们萧氏茶叶。雨停了，先生起身离开时付款买了我们二十斤的萧氏茶叶，说回去分发给他的工人，让他们的工人也要向我学习，走到门外时还对我说。姑娘，好好工作，以后我还会来买你们萧氏茶叶的。从这件事情上让我看到了用微笑服务，用真诚的心才能赢得客户的满意，才能打开客户的心。

在今后的工作中，我要树立更高的目标，做公司中最好的销售员工，最好的销售员工就是我要求自己拥有高尚品德，富有诚心，爱心和责任心，在工作中要戒骄戒躁，向身边的同事虚心学习，取长补短，我会尽我的绵薄之力用我的真诚用我的微笑服务来创造更多客户的满意，为公司创造更多的利益，我相信在我们萧氏茶叶集团领导这面旗帜的正确指引下，我们公司的明天会更加辉煌，一定是行业中领跑者，一定是行业中精英。

茶叶知识讲座范文篇11

项目之一：多功能茶楼

市场前景：

现在,工薪阶层在一周内都有了两天的休息时间,时间宽裕了,所以他们都希望到有一个休闲场所能为自己解闷，特别是去郊外休闲则更好。为此,根据这些人的需求,笔者建议有心创业者不妨乘“需”而上,以满足不同消费者的爱好,利用茶楼的休闲功能,开一家多功能茶楼,符合消费潮流,一定会大有钱赚。

投资分析：

多功能茶楼选择店面时，最好选择在郊区，面积至少在150平方米以上，同时需要购进相关物件，如桌椅、餐饮具、玩具（台球、麻将、电视等），及各种茶叶。如靠近河边则还需要购进钓具等，因此前期投入也会较大，包括租金、装潢等在内，约需要在10―15万元。相对来说，投资回报期也较长，一般在2年以上。因此，开多功能茶楼需要具有一定的经济实力。开这种店一般需要雇佣5个以上服务员。并且在装潢时一定要突出休闲二字，并仍然富有茶楼的韵味。

经营建议：

1.经营方式一定要灵活。娱乐与饮食是多功能休闲茶楼消费的一大特色，因此，茶楼需要提供餐饮服务，同时还要尽量满足客人的休闲娱乐要求，提供无限量畅饮特色服务及最新的娱乐游戏器具：比如提供麻将、扑克、钓鱼用具、台球、卡拉OK点歌服务等，以使顾客能高兴而来，尽兴而归。

2.经营者在多功能休闲茶楼经营期间，一定要顾全大局，尽量照顾到每一个前来茶楼消费的顾客，尽量把服务做的尽善尽美，使顾客能同娱同乐。

3.开办茶楼要想不亏本，一定要注重经营理念。最好把营业时间提前到上午七点半，时间延长到晚上十点以后，这样才能很好地满足有些顾客的休闲要求。同时也为了争取回头客，应将多功能茶楼定位于中低档消费，以用薄利多销来获取利润。

项目之二：情趣茶庄

市场前景：

随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，更多的人已经懂得享受，尽管很多人生活忙碌，重视效率，但他们也愿意有了时间后，到个可以清净、休闲、实惠又可以品到茶的场所坐坐，或是到这种场所与客户谈谈生意，或与友人聊聊天、叙叙旧。而情趣茶庄的开设正好弥补了人们的这种缺憾，更也顺应了这一时代潮流，因此说，市场前景一定非常美好。

投资分析：

茶庄在选择店面时，最好选择在繁华的饮食街或居民集中区，店面不需要太大，有30-50平方米即可。装饰宜优雅一些。同时还需要购置一些相关物品如桌椅、冲泡茶的用具以及各种茶叶等，此类茶庄投资不会太大，有5万元足矣。开这种店雇佣2-3名服务员即可。如办理了有关手续，茶庄便可择吉日开业。

经营建议：

1.茶庄经营者在茶庄筹备前期，就必须对茶叶市场有个基本了解，包括茶叶的产地、价格、保存、冲泡技术等问题，以及当地居民的饮茶习惯，如此在开店后才能找准茶庄的定位，进而以恰当的服务，吸引顾客。

2.茶庄应尽量保持茶叶品种齐全，以满足不同人群的不同要求。同时，为求货真价实，经营者在采购茶叶时，最好去产地采购。

3.在开茶庄期间，店内应适当放些古典音乐、轻音乐，以增加顾客品茶的情趣。同时在此基础上，为了更加吸引顾客，满足顾客的“另类”需求，还可适当出售一些干果小吃，如花生、瓜子、开心果等。如此，在给顾客营造温馨气氛的同时，也能给自己增加收入。

项目之三：休闲茶餐厅

市场前景：

随着都市人生活节奏的不断加快，相应的工作压力也越来越大，吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味，如果开一家以特色取胜的茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。休闲茶餐厅所以受欢迎主要是能随意组合。点吃茶点大多为烘托休闲环境，让人以休闲玩乐为主，尽情地放松自己。随着休闲消费的发展，茶餐厅正在成为都市人现代的消费潮流。

投资分析：

开茶餐厅地址一定要选择在闹市区。并且需要雇佣3-5名服务员和2名大厨师傅，总投资在15万元左右，包括：店面年租金3万元（150平方米左右）；装修淡雅而不失现代气息（5万元左右）；茶具和其他设备（桌椅、空调、音响）4万元；各种茶叶、食品、水果2万元，其他如前期宣传费用和办证等费用1万元。效益分析：茶餐厅每日经营14小时，平均日接待客人100名，每人消费15元，日营业额1500元，按30％的纯利计算，日盈利450元，月盈利1.35万多元，一年左右便可收回成本，全年盈利在10万元以上。

经营建议：

1.茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既应有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也需有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品，价格定在3元至8元每份较合适。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶；果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。

2.茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报纸杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。

3.茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。

项目之四：珍珠奶茶铺

市场前景：

时下年轻人最钟爱休闲饮品,而以红茶和绿茶、奶为基本原料的珍珠奶茶正迎合了他们的口味，珍珠奶茶不仅非常解渴，而且味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料。珍珠奶茶不仅在口味上讲究，甚至讲究色感上的不同，所以更是会吸引年轻人。因此说,有了这么一个消费群体,就需要创业者去开发,谁先行谁就是获利者。针对当前这种情况,笔者建议有心创业者开一家以外卖形式经营的珍珠奶茶小型店铺,肯定会为自己带来滚滚财富。

投资分析：

选择地址时一般应选在比较繁华的地段，这样才能保证客流。珍珠茶店要求的门面不大，一般在比较繁华的地方租一块10-15平方米的门面就可以了，月租金在1500-2500元左右，珍珠茶的原料比较简单，是往茶里加牛奶和一些“珍珠”，一杯奶茶的成本只有1元左右，而市场售价一般在3-5元，利润相当可观，而开办专卖店所需的设备也很简单，就只需一台冰柜，一台封口机即可。开这种店一般有2个人经营就够了。

经营建议：

1.一定要注意卫生，珍珠茶饮的流行与健康消费兴起大有关系，因此确保食品卫生，是获得市场口碑的关键。

2.珍珠茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名字，如金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于2-3元最合适，加珍珠多收5角钱，适合大众的消费。

3.为了增加销售,可以经常搞一些促销活动,在保证自己利润的基础上,如开展一些如买两杯送一杯,买大杯送小杯、老顾客凭优惠卡打折的优惠活动，以吸引更多的人成为自己的忠实长期顾客。

项目之五：音乐茶座厅

市场前景：

随着生活水平的日益提高，人们对精神生活的追求也越来越高。因此，如果开一家音乐茶座厅，一定会为创业者带来美好的“钱”景。音乐茶座类似于小茶馆，但不同于茶馆以喝茶为主，而是以欣赏音乐为主，以喝茶为辅，只是茶水更上了一个档次，虽是为辅，却利润极高。

投资分析：

音乐茶座厅在选定场所时，一定要选择在繁华地段的一所外观别致漂亮，内部空间较大的场所内，一般面积要在150平方米以上。在装潢上要本着清新典雅的原则，格调宜轻松明快。在此基础上，还需要购置一些开店的设备和相关物件。如音箱(中档即可)、家庭影院及某些方面的音像碟片，包括:流行歌曲、通俗歌曲、黄梅戏、越剧、轻音乐、古典音乐等方面的音像碟。以及桌椅、冲泡茶的用具、各种茶叶等。开这种店前期投入在10万元以上。而经营利润主要来自两种收入：一是门票收入，门票以10元计算，二是饮茶费用，毛利润通常以50%计算，音乐茶座的季节性不是很强，因此，经营的当收入每月都会在5000元以上。

经营建议：

1.根据实际情况经营者可以适当间隔出一些小雅间，以满足不同顾客的需求。

2.音乐茶座厅的收入，门票收入在总收入中占有一定比例，因此，为了吸引更多顾客的光临，可以在门票上下功夫，对不经常光顾者一般为门票10元一张，而经常光顾者可实行月票，按去30天计算，最低可打到5折优惠。以通过门票回馈老顾客和吸引更多喜欢音乐茶座厅的顾客成为老顾客。当然老顾客在茶水价格上也应得到一定的照顾。

3.可以经常安排一些音乐专场，如有条件可邀请当地艺人现场表演，但要保证格调高雅。同时，如有专场，最好事先公布出去，以吸引适合口服的茶客前来观光。当然此时可适当提高门票的价格。

项目之六：高雅茶艺馆

市场前景：

近年来全国各地饮茶、品茶之风日盛，特别是爱品茶的白领、商务、文化人士则更讲求文化、格调以及茶艺的高雅和环境温馨。因此，抓住商机，开家高雅茶艺馆一定会“钱”途无量。这种融传统与现代、物质与精神的高雅品茶场所，不仅满足了这些人的需求，更多的则为他们的休闲放松紧张劳碌的心情提供了便利。

投资分析：

茶艺馆最好选择在地段比较安静的地方，如文化区、白、金领区、富人区，这样开店往往成功几率比较高，现在开一间茶艺馆一般面积应在200平方米左右，装修费用应在8万元至15万元之间，无论装修豪华与否，但必须要整洁。在装修上还应注意窗户设计的雅致，屋顶灯光的柔和。同时要设立两人间、四人间和八人间。家具和摆件的投资在10万元至30万元之间，家具的选择要注意迎合茶文化的历史，尽量选择古典和传统的造型。摆件的挑选余地较大，资金多可选择一些名贵的茶具、珍品壁挂画和古董，资金不足可选择普通的茶具和装饰品。流动资金在5万元至15万元，主要用于茶叶及易耗品的购买。服务员的培训工作必须到位，需请一位好的茶艺师来店对店内的所有员工包括老板在内进行培训，也需要一定的费用。店员培训费用每人约为500元-1000元，另外，新店成立后品牌推广费用（新店）一年约为10万元左右。一般茶艺馆的投入，正常经营，两年左右便可收回投入。

经营建议：

1.有专业的水准非常重要。茶艺是茶艺馆与众不同的特色服务，因此要体现一定的专业水准，所有服务人员均需经过严格培训，熟悉茶道与茶艺，并且服务周到。

2.留住客人，让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。因此，给客人提供什么茶，是红茶、绿茶还是根据季节提供适时茶都要根据茶艺馆消费人群的品位确定。特别是茶艺馆不管规模大小，但一定要在氛围上下工夫，营造舒适、惬意的休闲气氛非常关键。

3.应增加茶艺馆的文化味。可以设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识，以此培养消费群体，带动消费。另外在茶艺馆内也可以根据具体情况给客人提供一些必要的小食品，如果有条件的话可以给客人提供一些自制的快餐。

项目之七：风情茶坊

市场前景：

时下，喝茶已经成为人们的一种消费时尚。特别是在金融危机下，残酷的社会竞争更给人们的心理带来巨大的压力，因此，排忧解闷便成为很多人的一种心理需求。没事干，泡茶坊，特别是有情调的茶坊，更成为他们的一种向往。为此，根据人们的这种需求，笔者建议有心创业者不妨乘“需”而入，开一家“风情茶坊”一定会大有钱赚。

投资分析：

开风情茶坊的选址并没有特别严格的要求，可完全按开店者的喜好来选择，比如“闹中取静”，在比较宁静的地域选址，当然，不能距离城市太远、太偏。同时，也可开在闹市区或居民密集区、交通要道旁等，茶坊能容纳30人左右的面积便可以了。而在装修上总格调应突出民族性。茶坊开在南方可以四处敞亮，西面透风，配竹楼、竹椅等烘托自然风格。而开在北方则应设在室内，配置红木家具，古字、古画等突出传统风情。饮茶是一门艺术，讲究茗茶配妙器，因此，茶具的选择应集价值与观赏为一体。开这种茶坊一般需要3――5个服务员。如果装修完成、器具购到、高质量茶叶“采”回、有关手续办定等后，风情茶坊便可以顺利开业了。

经营建议:

1.作为风情茶坊经营者必须精通茶道，这一点，对服务员也同样适用，这样才能保证风情茶坊显得更地道。

2.风情茶坊应保证各种口味尽量备齐。茶叶的采购量不宜太大，保证每次采购到最新的茶。特别需要注意的是，应因时因地制宜，并保证茶叶的质量。同时，风情茶坊绝对不能为顾客提供味道不好的茶水。如果茶水难喝就会把风情茶坊的形象拉下来。当然物美价廉、味美醇正的茶水更会赢得顾客的青睐。

3.风情茶坊就应有风情，必须在茶坊的氛围上营造文化气氛。例如可以种些名贵花草和摆设盆景，再放些轻音乐。此外，还可以定时开展一些活动，传授茶道、弘扬茶文化等等。同时，风情茶坊还可以突出娱乐性，也可为顾客提供一些诸如围棋、象棋这类的娱乐项目，如此更能吸引多的顾客前来光临。

项目之八：“彩迷”茶园

市场前景：

的出现,使很多人揣起了致富梦，特别是可以选号的体育和福利的出现，更是让很多人加入了“追梦”队伍，他们不仅把视为生活中的重要组成一部分，而且甚至达到了痴迷的程度。只要“彩迷”相遇,必谈选号之经验,中奖之欢愉。可他们又因苦于无处可寻群体“彩迷”可共探讨,共喜悦的理想场所而无奈和遗憾。其实,“彩迷”的需求,不正是创业者掘金的好商机吗?因此,笔者建议有心创业之士,不妨抓住“彩迷”的强烈共同愿望开家“彩迷”茶园，满足“彩迷”们想要相互交流经验的渴望需求,一定会财源广进。

投资分析:

开“彩迷”茶园地址无须选择在闹市区,租个80―100平方米以上的场地便可以了，开“彩迷”茶园前期总投资在20000元左右,首月房租一般租金在1500元左右,店面进行装修约需5000元；购买桌、椅、茶具等设施4000元；模拟摇奖机置办和租用出售的机4000元；购买茶叶、订阅有关“彩经”的专业书籍、杂志和报纸、办理开业执照及前期宣传3500；需要雇请两名帮工,首月工资2000元。当万事俱备后,彩迷茶园便可以开张迎客了。效益分析:各种“彩经”书籍进价不等，每本平均可获利3元，每天按出售20本计算；每天售出模拟摇奖机15个，利润按3元计算；茶水日获利润100元，出售体育和福利提成按最少30元计算。则日营业额在200元以上，月收益7000元左右，年毛利润则为82000元。除去年店面租金2万余元，年员工工资2万余元，年水、电费和茶叶等成本费8000元，年应交纳的各种税费8000多元，年可获纯利25000元左右，月平均纯收益在2000元左右。

经营建议:

1.“彩迷”们渴求有一处供交流经验的场所,但如果真正有了,而宣传不到位,肯定就不会吸引他们去,因此,“彩迷”茶园在开业前一定要作好宣传工作。除应在当地报刊、电视做一些适当宣传外,最好再印制一些宣传资料,在周边地区散发,通过多种形式的宣传,扩大“彩迷”茶园即将开业的知名度。

茶叶知识讲座范文篇12

年少时喝的茶大都是自己采择和亲手翻炒揉做的，那种浓郁醉人的茶香就在揉做茶叶几道工序的同时就足以让人沉静在一种美妙意境里了，烘干之后首先用滚烫的山泉水冲泡一杯，然后微闭着眼睛用鼻子沿着杯沿轻轻这么一呼吸，那种茶雾缭绕的温氤一直沁到心肺里了，然后端把椅子开心的坐在八仙桌前品味属于自己的快乐。

那时候喝茶也不算是品吧，虽不是牛饮但最低也只能说是喝茶，只知道茶的香，能解渴去乏，但其中的滋味却未细细的品味过。也就更谈不到对茶如人生的理解了。

一直喜欢听于丹的讲座，每每有时间便乐此不疲，今天打开电视恰巧有遇见于丹教授和林清玄大师讲拆字莲心，其间讲到茶里禅机，我虽然对于禅不是很懂，但对于于丹讲关于不同年龄喝茶的禅理，字字珠玑让人痴迷。一杯茶一种人生，品茶的同时又和人生的许多际遇息息相连着。当然我这个年纪再去喝茶自然不是单纯解渴去喝茶了，郁闷的时候，泡一杯绿茶，打开一曲轻音乐，半靠在椅子上微闭着双目，思绪便在音乐和茶香的缭绕中逐渐迷蒙。此时心灵便会很洁净很空旷，如同杯中的那一汪碧绿的清澈。所有的情绪都会随着音乐的起伏而变换着，最终随着音乐的尾声飘然远去了。每每回过神来不是一脸的落寞便是满眼的泪痕，此时再去捧着即将要凉去的茶杯，紧紧的捧着，杯体的余温让人感觉到些许的安慰，然后在去品尝这历经灵魂洗礼的茶，清香苦涩继而甘甜，但给我印象最深的只是苦涩的味道。当然我做不到于丹林清玄大师讲的那种境界，所以我只能做一个俗人，所谓俗人就是一个人站在山脚下仰望着高山，向往着那些不可及的地方……其实很想很想爬到山顶，去做一个仙，无忧无虑的一览众山小。