水产养殖常见问题范例(3篇)
水产养殖常见问题范文
关键词淡水池塘养殖；肥水；原因；解决对策
中图分类号S964文献标识码A文章编号1007-5739（2014）07-0279-01
如今，淡水养殖肥水难问题在淡水养殖方面已经成为一个很大的难题，制约和影响着淡水池塘养殖业的发展。因此，必须就淡水养殖肥水难的问题进行具体的研究与分析，才能够为淡水养殖业提供行之有效的解决措施，促进淡水养殖业的发展。
1淡水池塘养殖肥水难的原因
1.1池塘为新开池塘或池底为沙质土壤
由于是新开的池塘或池塘沙质的底质较瘦，即使给池塘施肥也不能达到预期的效果。因为其底质保肥和蓄肥的能力非常弱，已经不能够再有效地保肥和蓄肥。对于这样的底质来说，即便施过肥的池塘也会在很短的时间内恢复原貌，造成肥料的大量流失与浪费。
1.2水体中大量青苔滋生
一旦池塘中有大量的青苔滋生，水体就会变得清瘦或变得清澈见底，这样的情况对于淡水养殖业十分不利。产生这种情况的原因是水中的青苔与单细胞藻在竞争水中养分的时候，抑制了单细胞藻类的繁殖，而肥水主要依靠的就是单细胞藻类的繁殖，因此单细胞藻类如果得到抑制便无法实现水质的培肥。青苔通过抑制单细胞藻类的繁殖，促进自身生长，给淡水池塘养殖带来许多不利的影响。青苔的快速生长导致水体清瘦，从而无法保肥和蓄肥。
1.3水体中浮游动物过度繁殖
水中浮游动物的过度繁殖也会给淡水池塘的养殖带来很多不利的影响。养殖水体中一般存在大量的浮游动物，比如轮虫、枝角类等，都是常见的浮游动物。这些生物如果大量集中在淡水池塘中，会食用消耗大量的浮游单细胞藻类，这样便无法使淡水变成肥水。更重要的是，一旦未繁殖的藻类大量减少，就会造成水质清瘦。这种情况严重的时候会使得池塘的水变成白色或者红色，甚至是“清澈见底”，这也是淡水池塘肥水难的一个重要原因和制约因素[1-2]。
2淡水池塘养殖水质培肥对策
2.1施足底肥
针对淡水池塘为新塘或者池底是沙质土壤，解决的办法是施足底肥，这样就可以有效地解决问题。在施底肥的时候，应以充分发酵的鸡粪、猪粪为主，其对于淡水池塘的养殖都是很好的底肥。为了能够提高底肥的肥力，还可以配合施用磷肥、尿素等可以提高肥力的其他肥料，这样才能够在很短的时间内使得池塘的淡水变为肥水。为了维持水色，在施肥的时候可以加一些有机肥料。在施有机肥的时候，应该按1m水深施用15～30kg/hm2的标准来使用满水活生物肥，否则施过的肥料便不能很好地发挥其作用。另外，还要用适量生物肥+多乐福-菌蛋白营养素，对水全池泼洒，这样才能够保持良好的水色。应该注意的是使用生物肥前1周不宜使用其他消毒药物，禁止与抗生素、杀菌药或具有抗菌作用的中草药同时使用；池塘要求有一定比例的滤食性鱼类；清瘦水体不宜使用；用药后3d内密切观察鱼类行为，防止由于缺氧带来损失。
2.2加深水位并捞出青苔
淡水池塘中青苔疯长对于淡水池塘有着不利的影响。为了解决这个问题，可以在淡水池塘边的浅水处洒下一些石灰和瑞福-长效安底片，需要注意的是，应该按1m水深7.5～15.0kg/hm2来使用瑞福-长效安底片。为了更好地控制青苔的繁殖和生长，还应按1m水深15～30kg/hm2全池洒泼满水活，这样可以有效地培育单细胞藻类。针对那些已经生长起来的藻类，如果无法用药物来进行有效的控制，可以采用尽可能地捞出青苔，并且加深水位的方式，这样可以让青苔自然死亡消失。
2.3不宜使用“生粪”
一些养殖户在淡水池塘里使用了未经腐熟的禽畜粪便，使得淡水池塘内产生大量的浮游动物，这些浮游动物的产生给淡水池塘带来了不利的影响。因此，在肥水的时候，一定要等到粪便腐熟以后再使用，而不宜使用“生粪”。另外，在浮游动物较多的时候使用药剂杀虫，也是不适宜的。因为这些浮游动物一旦缺乏食物便会自行死亡，这样既省力，又节省了购买杀虫药的费用。待浮游动物大量死亡时，便可及时加强增氧以及改底，这样可为单细胞的藻类提供氧气，以供它们生长。待浮游动物减少后，应间隔3～5d后按1m水深施多福可乐-菌蛋白营养素7.5～15.0L/hm2+满水活生物肥追肥45～75kg/hm2。
2.4培育优良的藻类
培育优良的藻类对于淡水池塘养殖业非常重要，因此可以采取增加水中溶解氧来培育优良的藻类。还要稳定水质使得水中拥有丰富的藻类，以此来促进水体的自净能力，如果水中的藻类不够多，水体的自净能力将会大大降低，进而影响生态平衡。在进行淡水养殖前，一定要实施测水施肥，这样便可有针对性地对淡水进行施肥，防止因为水体营养不足而影响藻类的繁殖。还要使淡水池塘的水保持一定的温度，不能过低，这样才利于藻类的快速繁殖和生长[3-4]。
3结语
通过对淡水池塘养殖肥水难问题的分析，提出了一些（下转第284页）
（上接第279页）
有效的措施。为了促进淡水池塘水质的培肥，可以采取施足底肥、加深水位并捞出青苔、不使用“生粪”等措施，这样才能够使得池塘的淡水变成肥水。这类措施的推广和应用，对改善池塘养殖环境，提高池塘立体综合高效利用，控制病害发生，提升水产品质量安全水平，推进水产养殖健康发展具有十分重要的意义。
4参考文献
[1]邵建明，彭刚，李佳佳，等.江苏池塘循环水养殖发展现状与存在的问题[J].水产养殖，2011（8）：29-31.
[2]陶玲，李谷，李晓丽，等.复合池塘循环水养殖系统生态足迹分析[J].渔业现代化，2010（4）：10-15.
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关键词：动物；养殖技术；创新
近些年来，我国的动物养殖工作已经取得了一定的成绩，所引入的动物养殖品种更加的多样性了，同时动物的养殖技术也得到了很好的发展。然而，在市场、政策以及资金等各类因素的制约下，我国的动物养殖技术却还没有取得突破性的进展，动物养殖的技术研究工作在实践领域也还没有得到全方位的推广和应用。所以，现阶段我国动物养殖行业的市场化和规模化程度还是偏低的，动物养殖的整体质量也并没有得到保障。要想真正的促进我国动物养殖业的健康发展，提升其市场化程度，那么各地的动物养殖企业就应清醒的分析现阶段动物养殖技术发展过程中的主要问题，针对这些问题制定出科学合理的解决对策，从而促进动物养殖技术的创新发展。
1动物养殖技术发展过程中的常见问题
1.1动物养殖技术缺乏层次性和系统性
在我国的动物养殖行业中，大部分专家学者对其的研究工作还都停留在理论的研究领域，并且很多人也都提出了相应的动物养殖技术的理论，而这些研究知识对动物养殖技术却都在进行一些一般性的描述，常见的内容有动物产品以及动物养殖情况等方面内容的介绍，对于这项技术却都还没有进行深层次的系统性的研究，也没有进行实验类型的研究，理论的研究成果也没有完全的运用到实践工作中。
1.2养殖过程中缺乏政府支持和专业人员的指导
要想真正的实现动物养殖技术的创新和发展，那么就必须有实验基地以及资金的支持，然而实际的情况却是，我国大部分的动物养殖企业却还都不具备动物养殖技术研究的实力和资金，所以，当地的政府和金融机构就应给予一定政策支持和资金支持。现阶段，各地政府还没有充分的认识到动物养殖技术创新研究的重要性，不够重视对其的资金投入，同时也没有推行完善的人才培养制度，当出现了重大的动物疫情时，相关的法律法规对其诊断和防治工作也没有提供可操作性的依据。种种因素对于动物养殖技术的创新研究工作都起到了一定的限制作用，无法满足市场的多样化需求，制约了我国动物养殖行业的快速发展。
1.3动物养殖专业人员的整体水平偏低
动物养殖技术要想得到创新发展，那么就必须有专业技术较强的专业人员作为支持，然而实际的情况却是，我国动物养殖技术的专业化发展进程是十分缓慢的，专业技术人员的数量是很少的，而从事动物养殖工作的人员也都还不具备较高的技术水平，没有专业化的理论水平，同时也没有及时的吸收先进的动物养殖技术，那么就无法充分的保证动物养殖的质量，加大了动物养殖的风险。有一些专业的动物养殖人员具备了一定的理论水平和专业的技术能力，但是政府和企业却没有给他们提供合理的薪资待遇，正是由于工资福利问题，这些专业人员就经常会出现流动和跳槽的问题。动物养殖企业也还没有建立明确的养殖人员的目标管理制度和责任制度，那么就无法及时的解决动物养殖过程中出现的各类问题。
2我国动物养殖技术的创新对策
2.1科学的选择动物的品种，降低动物养殖的风险
要想做好动物养殖技术的创新研究工作，那么动物养殖的企业就必须能够更加科学的选择动物的品种，在选择时应充分的考虑到企业所在区域的经济情况、生物状况以及地理地质条件等因素，并应结合市场的具体要求选择具有良好经济价值的动物品种，尽可能的不养殖那些不熟悉的动物品种，从而降低养殖的成本。另外，还应进一步的提升动物养殖技术的自动化和科技化，真正的实现动物养殖技术的集约化发展，对于那些较为珍贵的动物品种，应专门的为它们配置保险，保证动物养殖技术的安全性，从而降低动物养殖技术创新过程中的风险。
2.2综合提升动物养殖技术，做好动物疾病的监测预防工作
为了真正的实现我国动物养殖业的健康发展，满足人们的多样化需求，从而实现动物养殖技术的市场化发展，那么对于动物养殖行业中的中小型企业就应通过各类渠道来获得资金支持，建议采用公司加上农户的双重模式来实现技术的有效运用，另外，还应进一步的提升动物养殖专业人员的福利待遇，提升他们的创新能力，对于生产实践过程中所出现了各类问题，应鼓励员工对其进行积极的讨论和思考，在人员和资金等方面为动物养殖技术的创新发展提供保障。对动物养殖技术进行创新的过程中，应及时的吸收先进的管理观念，实行健全的质量检测制度，并进一步的完善现有的养殖安全防御系统，从而促进动物疾病预防技术的良性发展。作为保证动物产品合格的基础，疾病预防技术也是动物养殖技术发展过程中的重要内容，改进现有的免疫接种方法，并完善现有的动物饲养管理方式，提升整个兽群的健康水平，做好动物养殖过程中的风险防御工作，促进动物临床治疗技术的快速发展，从而提升动物养殖的整体环境。
2.3借助于市场来促进技术的创新，真正的建立“产、学、研”的养殖模式
对于我国动物养殖技术的创新研究工作，现阶段的当务之急还是要借助于市场来促进动物养殖技术的全面发展和运用。首先，当地的企业应从市场营销的角度来不断的完善人们对动物产品的认识，引入各种类型的动物产品，并不断的提升动物产品的生态效益和社会效益，从而使所养殖的动物产品满足市场的实际需求，并实现动物养殖技术的健康发展。其次，动物养殖企业还是全面的考虑到市场的整体需求和发展前景，推动养殖技术的市场化发展，重点创新动物养殖工作中的多方面应用技术，并从绿色环保的角度来促进动物养殖技术的发展。最后，应建立集产、学、研于一体的综合动物养殖的模式，通过生产和实践来促进养殖技术的发展，并逐步的实现动物养殖技术的机械化和自动化。应重点提高动物新产品的研发技术，进一步的降低动物养殖的风险和运行成本，企业应重点提升自身的疾病防治能力，保证动物的养殖质量，实现动物养殖技术的快速发展。
3结束语
综上所述，在我国经济水平快速发展的新形势下，我国的物质种类也越来越多，人们也越来越重视对自身精神需求和生活需求的满足，那么现阶段的动物养殖技术就也无法满足人们的实际需求了。面对着动物养殖技术发展过程中存在的各类问题，动物养殖企业就必须以市场需求为依据，制定出有针对性的解决问题的创新对策，有效的控制养殖过程中的成本和风险，从而推动动物养殖技术的创新和发展。
参考文献：
[1]阎锡海.我国经济动物养殖中存在的问题及对策[J].农业科学研究，2015.
水产养殖常见问题范文篇3
1海水鱼类养殖
由表2可知，海水鱼类养殖总产量是73108t，占2013年水产养殖总产量的4.89%。整体海水鱼类养殖产量排名第三，仅次于藻类养殖(67%)和贝类养殖(26.65%)o牙坪(P)u-alicht妙oliv)iceus)是韩国最重要的海水鱼类养殖品种，紧随其后的是许氏平鱼(鱼留科)、真绸、妒鱼(L)iteohibr+j)iponicus)和其他一些种(棘鱼、河豚等)。韩国2013年主要海水鱼类养殖产量见表2.韩国一直是全球领先的牙坪鱼生产商。据报道，2013年牙坪鱼产量是36944t，有大约500个正规授权养殖场。养殖场通常位于南部、东部和西部海岸，尤其是在韩国最南端济州岛周围，何个养殖场平均年产量在110t左右。养殖设施的完备以及政府政策的支持推动了海水养殖产业的发展。
陆基养殖系统是海水鱼类最重要的养殖模式，海水直接从海里抽上来注入蓄水池，然后供应各个鱼池。牙坪是陆基养殖主要的养殖品种，而许氏平触、绸科鱼类、鹦嘴鱼一般采用网箱养殖。韩国口前大约有532家授权沿海养殖场，占地1839hm2;434只网箱，面积1168hm2;98个陆基养殖场占地672hm2)3)。韩国近5年的海水鱼类养殖趋势如表3所示。韩国的海水养殖业口前也面临着广泛的挑战，主要问题是对沿海环境造成的污染，使其很难进一步扩大规模。肉食性鱼类养殖，主要投喂湿颗粒饲料和杂鱼。尽管大多数重要的养殖品种的营养需求已经清楚，膨化饲料也可商业化提供，但大多数养殖场仍然使用湿颗粒饲料和冷冻杂鱼。2013年，仅牙坪养殖场消耗大约204775t的生饲料，紧随其后的是许氏平触)L33505t)，真绸类(61982t)和妒鱼(926)t)(KNSO,2013)。湿颗粒饲料占海水鱼类养殖用饲料总量的87.5%，而膨化饲料仅占12.5%(表4)0养殖者们没有认清生饲料的使用与水环境污染、疾病暴发和高生产成本间的关系，误认为膨化饲料不能象生饲料一样有效促进生长和保障存活率。此外，网箱养殖的过度投喂引起过多的氮、磷排放，从而导致藻华和赤潮的爆发成为夏天的常见现象。高密度养殖也导致了疾病频发，n-年都会出现一些新的疾病。尽管流水式养殖和循环水养殖能够解决这些问题，但是由于其高投资和运营成本，只有少数高价值的品种采用这种方式。
韩国海水鱼类的人工育苗技术在过去的20年内已经日趋成熟，但有效的养成技术仅限于几种经济价值较高的种类(如牙坪、许氏平触和真绸类)，而其他潜在的高价值养殖品种(如鹦嘴鱼和黄狮鱼等)由于不能商业化提供种苗，而限制了其进一步扩张。此外，高价值养殖品种(如牙坪)的种苗生产，由于只选育生长快的亲体，导致了遗传多样性退化，增加了疾病的爆发率和畸形鱼的数量。
2淡水鱼类养殖业
韩国主要淡水鱼类养殖品种和产量见表s。与海水养殖以藻类为主相反，淡水养殖品种主要是鱼类。日本鳗鱼是最主要的淡水养殖品种。由于海外市场尤其是日本市场的需求，日本鳗鱼产量占淡水养殖产量的27.33%但是，鳗鱼产量近年来也在逐渐减少。韩国n-年可捕获10)20t0.2)规格的玻璃鳗，在1年内可以养到200的上市规格。然而，2012年只捕获到2t玻璃鳗，剩下的7一8t都是从其他国家进口。现在玻璃鳗的市场价格在7美元/只左右，当达到上市规格时其出塘价在50一70美元/kg。鳗鱼自1990年以来是韩国最主要的淡水养殖品种，但其产量并没有对整个水产养殖产生多大贡献，鳗鱼养殖仍然只限于从河中捕获鳗苗养成幼体，然后出口到日本台湾继续养殖。口前韩国的鳗鱼养殖不只限于幼体生产同时也进行养成生产。韩国全南地区是最主要的鳗鱼养殖基地，有236个养鳗场，总面积1326418时，包括202个流水式养殖系统和34个循环养殖系统，而釜山、首尔、济州、全北及其他地区仍然是小规模养殖[6。韩国鳗鱼养殖也受限于鳗苗来源，由于自然鳗苗的缺乏及人工育苗技术不成熟，鳗鱼养殖已成为最困难和最具挑战性的产业。韩国口前正在进行鳗鱼的人工育苗技术研究，并准备到2015年建立起成熟的人工育苗技术。
3藻类养殖
藻类养殖一直是韩国水产养殖业的主要组成部分，其产量在世界8个藻类生产国中排名第四[7。藻类养殖在韩国具有悠久的历史，一些品种(如紫菜)已经养殖了300多年，而其他一些品种(如Undaria和Laminaria)是后来引进的。在过去的20年内，又从日本引进一些生长快、抗病力强的Poryphyra品种。
藻类养殖主导品种是裙带菜(Und)iri)ispp)，包括裙带菜和日本绿裙带菜;其次是紫菜(Porphyr)ispp.，包括ye.szoensi.s和甘紫菜;海带(L)imin)iri)ispp.)和羊栖菜(Hiz-ilaiafusiform)表6)。养殖区域主要集中在韩国南海岸的西边。
韩国人有食用生海藻或者晒干的海藻的传统。过去的20年内通过不断改进加工技术，生产出各种高质量的藻类产品供应海内外市场。然而，口前韩国的藻类养殖面临着养殖区域减少及疾病的威胁。例如，紫菜养殖需要1<)内在空气中暴露2次，何次暴露时间为3一4h。在早期养殖阶段，短时间的暴露能够确保更快速度的生长，但也更容易受到疾病侵袭。长时间的暴露能够提高抗病力，生长却缓慢。12月，由于天气寒冷及调整暴露时间的复杂性，所以很难生产出健康的紫菜。另外，大部分养殖的海带都用于养殖鲍鱼而非作为人类食物。面对海藻需求量的日益增加的形势，保持产量的稳定性是口前p1)待解决的问题。
4贝类养殖
在韩国水产养殖业中，贝类养殖产量紧随藻类养殖，位列第二。韩国半岛拥有许多土生贝类品种，理想的环境温度尤其是南海岸适合贝类生长，因此贝类养殖一直是一个快速增长的产业。由表7可知，贝类养殖中占主导地位的是长牡蝠，其次是贻贝和菲律宾蛤仔。口前韩国大约有1217个牡蝠养殖场(占地面积7635hm2)和876个鲍鱼养殖场(占地面积3853hm2))3)。延绳式养殖是东南及南海岸常用的养殖方式，水深在5)20m。牡蝠、贻贝和珍珠牡蝠一般都用这种方式养殖。底播养殖技术一般用于底栖种类像毛蜕及菲律宾蛤仔。一般而言，底播养殖的水深不超过20m，但有时候最深也会超过40m)贝类养殖在过去的30年内发展非常快，因为野生的产量已经不能满足市场需求。尤其是鲍鱼和牡蝠因其高价值，产量增长迅速。然而，不适宜的养殖模式、缓慢的生长和流水式养殖的高投入成为鲍鱼养殖的主要障碍。皱纹盘鲍是最为常见的养殖品种。鲍鱼养殖一般投喂海带，何生长1k)的鲍鱼大约需要35一40k)的海带。而海带价格在过去的10年内涨了2倍，3年收获1茬，高投喂成本及操作成本成为口前鲍鱼养殖的最大挑战。自1993年以来韩国牡蝠的捕捞量日趋减少，养殖量日益增多，但夏季的疾病暴发造成了严重的经济损失。在高密度的延绳式养殖区域，由于海底粪便堆积尤其是在海水循环差的地区，经常会导致海底缺氧。而且过度拥挤也使牡蝠生长缓慢，回报较低。
5甲壳类养殖
由表8可知，韩国的甲壳类养殖主要是对虾，主要品种包括南美白对虾、中国对虾和日本对虾。中国对虾和日本对虾是过去西海岸和南方地区的主要养殖品种，而南美白对虾是2003年从美国引种后开始养殖。大部分对虾养殖场都位于韩国西海岸，大约71个养殖场，面积672hm2)s)。对虾养殖始于1960年代，但是在20世纪80年代才发展起来。2001年，许多对虾养殖场已建立起来，但是由于疾病的频繁暴发，导致对虾数量又有所减少。2个本地品种中国对虾和日本对虾在90年代中期以前大量养殖，但是自从1993年暴发白斑病以后日本对虾即停产了。南美白对虾自2003年引进以来，由于其生长速度快和抗病力强，促使韩国的对虾养殖业快速发展起来。
与世界上其他国家一样，病毒性疾病的暴发严重打击了韩国的对虾养殖业。病毒性疾病使2003年产量减少了50%。即使引进了SPF亲体，仍有许多养殖场报道了大批死亡，养虾业并没有摆脱疾病的困扰。因为亲体是经检测不带病原的，所以现在普遍认为进口的生物饵料卤虫或红虫是病原来源。依靠进口亲体和种苗以及营养不平衡的饲料是口前限制对虾养殖发展的主要因索。尽管市面上有许多商业饲料，但其投喂效果却并不象海外市场报道的那样令人满意。对虾养殖者也不愿意重新选择一个新的品种养殖。尽管对虾养殖业在过去的5年内发展是比较令人满意的，但是对整个韩国养殖业而言其贡献也是微不足道的。
6发展目标品种
最近来，韩国政府提名了10种重要的水产经济养殖物种作为国家口标物种(牙坪、鲍鱼、金枪鱼、海参、石斑鱼、虾、牡蝠、鳗鱼、观赏鱼类和海藻，包括紫菜和裙带菜)。但是，水产养殖对环境的污染压力导致水产养殖的进一步扩张已成为国家的一个重要挑战，还有许多其他重要的潜在问题需要解决，以确保水产养殖在韩国的繁荣发展。
7对我国水产业的借鉴
韩国水产养殖业的快速发展离不开政府的支持。韩国水产发展基金在2001年设立起步资金为262亿韩元，而2013年规模已达到7456亿韩元。其中，海洋环境运营基金占2.4%，而养殖渔业占79.2%(韩国水产政策科)。为了满足国内水产品日益增长的需求及保护自然资源，韩国逐步推进养殖为主的政策，并发展高效生态养殖业，优化水产业的生产结构。在我国渔业资源匾乏及养殖对环境的污染同样也是制约水产业发展的因索，我国也需解决养殖污染的问题，优化产业结构，发展高产、高效、绿色的现代化养殖。
