科研论文：关注幼儿健康，培育祖国之花
科研论文：关注幼儿健康，培育祖国之花
【摘要】在日益注重健康的今天，卫生成了人们茶余饭后谈论的热点问题。作为启蒙教育机构，幼
儿园要如何从小培养幼儿的卫生好习惯？如何保证幼儿的健康呢？本文先简单分析了当前孩子在卫生方
面存在的普遍问题，在此基础上，从环境卫生、食品卫生、保健卫生等方面提出具体措施，从而呼吁整
个社会都来重视卫生重视健康。
【关键词】幼儿 卫生 健康
每年的4月7日是世界卫生日，世卫组织的宗旨是使全世界人民获得尽可能高水平的健康。陈鹤琴先
生充分认识到健康对于儿童个体以及国家前途的意义，认为“健全的身体是一个人做人、做事、做学问
的基础”。①
在幼儿阶段，目前比较突出的现状是，孩子都是独生居多，“六对一”的家庭教育使许多孩子养成
了饭来张口，衣来伸手；有的孩子好吃懒做，少运动，怕累，依赖性强；挑食、偏食，有的孩子爱吃零
食，不好好吃饭；有的孩子边玩边吃，一餐饭要吃一小时，还要家长追着喂；有的孩子要什么家长就给
什么，自己喜欢的就去别人手上抢，不喜欢的就随手扔，不会收拾……这些都是很不好的倾向。因此，
我们必需改变现状。针对现代独生子女的家庭教育的问题，我们对六十位家长以访问的形式进行关于“
独生子女教育问题”的社会调查：
“对于独生子女要怎样教育才行，您认为孩子的健康、孩子的学业、孩子的心质、那一项是排在第
一位的”
（一）0％的家长认为健康应该排在第一位
只有好的身体才能体验到生活的幸福与快乐，孩子只有快乐了，才有好的心情去学习。如果孩子没
有一个好的身体，总是请假去医院看病打点滴，就会耽误很多课程，而且医院的病菌多，体质弱的孩子
交叉感染的机会就大，孩子受的痛苦越大，没有一个健康身体的孩子会让家长感到非常的忙碌和焦虑
（二）27％的家长认为孩子的学业是第一位
中国人口众多，社会竞争激烈，没有高学历就失去生存的基本条件。就会被社会所淘汰。
（三）23％的家长认为孩子的品质排应该在第一位
因为没有一个好的道德品质。你的学习成绩在好，身体在好，学历再高。一个未能养成尊重长辈，
遵守纪律的自觉性，而且任性骄横。家庭成员关心颠倒，走向外部社会也不会尊懂得重别人。这样的孩
子是很难溶入到社会这个大家庭的。
由此可见，家长会更重视孩子的健康。时代不断进步，社会不断发展，人的思想观念也不断提升。
民以食为先，从以前只追求吃得饱到现在追求吃得好、吃得健康。然而往往病又是从口入，在日益注重
健康的今天，卫生成了人们茶余饭后谈论的热点问题。而好习惯都是从小培养，作为启蒙教育机构，幼
儿园要如何做呢？
一、培养良好饮食习惯是促进幼儿健康的重要前提。
首先，做好家长的宣传教育工作。利用召开家长会，张贴、派发宣传资料；网站宣传；口头阐述等
方式对家长进行宣传，使家长转变观念，重视对孩子卫生行为习惯的培养。让家长知道卫生行为习惯包
括：（1）保持个人清洁卫生，早晚刷牙、洗脸；衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后要洗手。
（2）不要用手擦眼、挖耳，使用清洁手帕、纸巾擦鼻涕，咳嗽和打喷嚏时用手帕掩口鼻。（3）常运动
、多喝水，每天进餐定时定量，不暴饮暴食，不吃不洁或变质的食品。（4）按时作息，注意睡觉卫生，
正确的睡姿，不蒙头睡觉，不吃手指。
其次，“身教重于言传”。孩子的模仿能力很强，家长与老师要做好表率的作用，如：要注意个人
卫生与公共卫生，不随地扔果皮纸屑及吐痰；不买、不吃非法无证小贩的食品；不偏食、不挑食、不吃
零食，不边走边吃食物，让孩子从小养成良好的饮食卫生习惯。
再次，定期作批评与自我批评。根据个别孩子的情况，有针对性地组织他们进行讨论，分析问题，
解决问题。
二、重视环境卫生为幼儿的健康提供保障。
1、要提倡绿色环保，重视环境建设。“环境保护、教育为本”。②谁都知道，环境与人类的健康息
息相关，由于民用、工业、化学的污染，还有乱砍伐等等，使整个地球不堪重负，我们只有一个地球，
再这样下去，只会害死自己。我们的孩子还小，不懂得什么大道理，但也应该让他们从小有这个环保的
意识，因为未来是属于他们的。如：要节约用电、用水，水的循环利用；垃圾的分类，变废为宝；多植
树种花，热爱大自然，保护生态平衡。
2、做好环境保洁工作。干净整洁能给人一种舒适的感觉，幼儿园每天最少要拖地两次，然后随脏
随拖，每天一小搞，每周一大搞，每月再大搞，确保孩子们在幼儿园里玩得开心、玩得健康。
三、为幼儿健康保驾护航。
孩子在幼儿园吃得饱，吃得好，孩子开心，家长放心，这也是我们以及家长的共同心愿与期盼。
1、食品卫生管理。（1）严把质量关。只有新鲜才能保证质量，因此，从进货、保存到烹调、留样
抽查，每一项我们都有专人监督管理。力求新鲜、卫生、有营养，坚决不购买腐烂、变质的食品，防止
发生食物中毒事故。（2）严把消毒关。孩子在集体的环境中最容易相互感染，所以消毒工作尤为重要，
幼儿的毛巾、茶杯每天都用红外线消毒；餐食具每餐后用高温消毒；餐桌在餐前要用消毒水消毒；幼儿
离园后要对地面及空气进行消毒，睡室每周两次紫外线灯消毒；图书每周一次用阳光紫外线消毒；还有
玩具每月清洗并消毒。
2、食品卫生监督。（1）炊事员每天到班上虚心听取老师、保育员的意见，不断提高自身素质和烹
调水平。（2）每月召开膳食委员会议，共同研究，及时改进，不断提高伙食质量。（3）每学期派发调
查问卷，广泛听取家长的意见及建议，力求把幼儿的伙食做到尽善尽美。
四、健全幼儿园保健卫生制度是幼儿健康的重要保障。
1、生活制度。合理的生活制度是保证幼儿身心健康的重要因素，要根据幼儿的年龄特征、季节特征
，合理地安排他们一天的生活与活动，注意动静结合。
2、饮食制度。（1）保健员定期计算并制订出科学的、保证幼儿各种营养均衡摄入的食谱。（2）每
天两餐一点，根据幼儿的年龄特点，按时开饭，保证每位幼儿吃饱吃好，针对体弱的孩子还设有病号餐
。（3）保证饮食卫生，保持厨房的清洁卫生，所有厨具生熟分开；为预防唾沫传播，分餐前必需先洗手
并戴口罩。
3、体格锻炼。根据幼儿的年龄特征制定合理的活动方案，保证幼儿每天有足够的户外活动时间与活
动量。
五、幼儿卫生健康教育实践中存在的问题与困惑。
1、隔代的教育观念不一样。由于现代人工作忙任务重，往往忽略了对家庭的照顾，孩子都推给老人
家，隔代的教育观念不一样，加上现在生活水平提高了，都想把最好的给孩子，而造成加倍地溺爱孩子
，只要孩子愿意就行了。然而老一辈的人通常对卫生都不那么重视，一些卫生陋习会在不经意间传给了
孩子。
2、文化修养的限制。也有经济能力强一点的，雇个保姆，而这些保姆一般都是来自农村，文化程度
低，在卫生健康教育方面更是一片空白，这样对孩子也是很不利的。
由此可见，我们肩上的担子更重了，作为孩子的启蒙老师，我们要面对的不单是孩子，还有家长、
老一辈的爷爷奶奶、公公婆婆、保姆等，给他们传去新的信息，但为了我们的下一代、为了祖国的未来
，我们义不容辞，希望整个社会都来重视卫生、重视健康。
① 北京市教育科学研究所编：《陈鹤琴全集》第一卷，江苏教育出版社1989年版，第117页。
② 《环保小卫士》序，岭南美术出版社199年版，第1页。
